Липецкая область

клапан бы туда предохранительный врезать.baltis, 05 Авг. 14, 21:37

В стеклянной крышке есть дренажное отверстие,слегка мазнул аквариумным герметиком,при превышении давления (хотя откуда ему там взятся)пробочку вышибет.

Как решил задачу с уплотнением крышки от сковороды?baltis, 05 Авг. 14, 21:37

Крышка от профессиональной кастрюли (такие в "Мэтро"продаются) с большим бортиком.На нём и сформировал прокладку из силикона.

переходник-ниппель, кажется латунный. Как ты его туда пристроил?baltis, 05 Авг. 14, 21:37

К кубу приварена дюймовая резьба,на ней американка,внутри облуженная.

Юр, в общем то, со вкусом сделано, приятно посмотреть. Внизу на контактах от ТЭНа пластиковый кожушок? Или я не рассмотрел.
У меня на всех кубах ниппель был посередине крышки. Понимаю, что это не принципиально, но вбил себе в голову, что так правильнее.
PS: а ты разве куб не утепляешь? Что то он у тебя голенький.

почему почти 4 конкретных аппарата?Калеваныч, 05 Авг. 14, 20:49

Просто ты упоминал 4. Я догадывался, что у тебя их больше! 

Я реально не профессионалКалеваныч, 05 Авг. 14, 20:49

какой из меня профиbaltis, 05 Авг. 14, 20:54

Да, все мы по профессии электрики, механики, энергетики, металлурги. А винокурение - это наше хобби. Но у кого то даже к хобби подход профессиональный, а кто то гонит на дедушкином холодильнике с сваренной в нём прямой стальной трубой. Я в этом смысле имел ввиду профессионалы. Мне очень понравилось высказывание Игоря223 "Тут ремесло, а вот тут начинается искусство".
Как я считаю, самогонщики это кто гонит ТОЛЬКО сахарную брагу да на дедушкином холодильнике (или на каком нибудь "Магарыче") и не парится.
А Вы (ну и я чуть-чуть

) пытаетесь совершенствовать свое хобби и это уже искусство. И это я уже называю винокурение.
Да, нас нельзя назвать профессионалами, да мы и не стремимся к этому званию! Но винокурами мы себя считать можем!

Внизу на контактах от ТЭНа пластиковый кожушок? Или я не рассмотрел.baltis, 05 Авг. 14, 21:49

Стандартный терморегулятор.

а ты разве куб не утепляешь? Что то он у тебя голенький.baltis, 05 Авг. 14, 21:49

Да нет,утеплён,какая-то хрень с фольгой,потому и плохо видно на фото.

Да, нас нельзя назвать профессионалами, да мы и не стремимся к этому званию! Но винокурами мы себя считать можем!Алексей48, 05 Авг. 14, 22:23

+500

Калеваныч, сколько литров свободного пространства (от дна до ТЭНа)

baltis, ты имеешь в виду не сливаемый остаток,безопасный для ТЭНов? 9 литров.

Существуют разные мнения по поводу первого перегона:
Одни говорят что надо дробно перегонять, т.к. головы вредны и их надо всегда отбирать. Ну а хвосты отобрать уже особых проблем не будет, их то можно на макс. скорости отбирать.
Другое мнение - нужно получать спирт сырец. Не отделять ничего, гнать почти до воды, как можно скорее. Вроде, это из-за того, что при нагреве дрожжи выделяют какую-то вредную фигню и надо как можно меньше по времени их греть.

Ваше мнение, коллеги. Кто как делает и почему именно так?

Не отделять ничего, гнать почти до водыАлексей48, 07 Авг. 14, 18:07

из-за того, что при нагреве дрожжи выделяют какую-то вредную фигню и надо как можно меньше по времени их гретьАлексей48, 07 Авг. 14, 18:07

Алексей48, именно поэтому, я делаю первый перегон быстро, не разделяя на фракции

Недавно поставил свою первую фруктовую брагу на яблоках. На крупной тёрке перетёр в комбайне и засыпал этой мезгой приблизительно половину 40 л фляги (и ещё одну флягу 60 л, но про неё рассказывать не буду, пропорции аналогичны). Затем добавил 1 кг сахара и оставил на сутки. После добавил ещё 1 кг и 1 ч.л. винных дрожжей Зимасил (предварительно их размочив минут на 30-40) и приблизительно литров 12 воды. Оставил ещё на сутки. Потом добавил ещё 1,5 кг сахара, ещё 1 ч.л. дрожжей и долил воды до "плечиков". 1-ый день был в воскресенье. Т.е. стоит уже 5 суток. Помешиваю раза 3 в день. Получилось густое пюре.
Это я до фига яблок добавил или так и должно быть?
И вообще правильно ли я всё сделал? Если есть какие-то ошибки, подскажите пожалуйста.    

первый перегон быстроbaltis, 07 Авг. 14, 18:12

Тогда, может для первого перегона сделать холодильник с прямой трубкой большого диаметра? Или с небольшим количеством витков?

Получилось густое пюре.
Это я до фига яблок добавилАлексей48, 07 Авг. 14, 18:21

ты прав

ты правbaltis, 07 Авг. 14, 18:24

Можно ли, и нужно ли это исправить?

И сколько мне добавлять в дальнейшем?

Алексей48, ты парень, судя по всему. хороший. Не хочу тебя обидеть, но не возможно узнать обо всём и сразу в региональной теме. Мы все с чего то начинали, - на каждый твой вопрос есть отдельная тема, в которой всё оч. хорошо освещено. Не ленись, покури форум, разберись не спеша что к чему, осмысли. Короче, не гони коней. 

Спасибо и на том, что подсказал про кол-во яблок. Я уже и сам понял, что переборщил, но хотел на 100 % убедиться. Просто приехал после двух работ уже ночью, а ждать нельзя было, яблоки быстро портились.
Хочу немного рассказать свою позицию, я не отговариваюсь, не оправдываюсь, просто не хочется быть непонятым. Это моё сугубо личное мнение, которое сложилось за несколько месяцев прочтения форума. Я не ленюсь. Перед тем, как начать делать брагу я читал 3 дня (если быть точным, моё свободное время в течение этих 3-х дней) на форуме про яблочную брагу. Дальнейшее моё повествование будет касаться, в принципе, не только той ветки, а почти всего форума. Рецептов ну очень много!!! Все делают по-разному. Причем некоторые пишут так, что становится понятно, что они вообще не в теме. Это которых я, своим ещё не очень опытным взглядом вычислил. В итоге потратив хрен его знает сколько времени, ответы на вопросы, которые именно мне нужны не нашёл. Да, узнал много нового. Но шлака было ещё больше. Причем, ещё раз повторюсь, людей и вариантов очень много и в итоге только запутываешься.
Теперь про другие ветки и форум в целом. Да, на форуме очень много информации, но забив в поиск «модель»  интересующего меня вопроса порой не находишь ответа. А просматривать все ветки по тематике вопроса (которых ну ооооочень много, с ну ооооочень большим количеством страниц) можно потратить ну ооооочень много времени и так и не найти интересующего ответа (и не раз я в этом убедился на практике). Тем более сезон уже идёт, и даже если я начну их все читать, то к концу прочтения он закончится и фруктов никаких уже не будет. Основы я уже знаю, у меня возникают в основном мелкие индивидуальные вопросы, которые обычно при рассуждениях опускают. Читать весь архив форума у меня времени не хватит. Набив шишки, я всё равно получу ответ,  просто хотел поучиться на чужом опыте, дабы поменьше допускать своих ошибок. В тематической ветке ответы могут содержать много мнений и много способов (возможности по регионам у всех разные), можно запутаться. В региональной ответов будет меньше. Здесь я уже знаю, кто человек опытный, порядочный и фигню не посоветует. По меньшему количеству ответов проще сделать выводы.
Попробую в других ветках позадавать свои вопросы, может, кто и ответит…

Лёшь,да ты не обижайся,сам пишешь что сезон начался,дел выше крыши,да ещё работа,да долбаный интернет в нашем колхозе через день работает.Да аппарат работает чуть не круглые сутки,без простоев.Ты выбери вечерком 3-4 часика,да приезжай ко мне в Усмань,я тебе всё покажу и расскажу.Живое общение больше пользы принесёт.

Лёшь,да ты не обижайсяКалеваныч, 09 Авг. 14, 14:02

Да я и не обижался.

Калеваныч,
Большое спасибо за предложение! Я обязательно им воспользуюсь, только вот не знаю когда...   

Ты сейчас на каких фруктах браги делаешь?

Из вишни уже сделал киршвассер,сейчас в работе яблоки по белой и красной схеме.Сейчас пойду снимать виноград,"платовский"уже поспел.

Это из ветки про кальвадос:

Образец 1 – настой яблок со щепой при 40 0С;
Образец 2 – мезга со щепой при 40 0С;
Образец 3 – бражка со щепой при 40 0С;
Образец 4 – настой яблок со щепой при 20 0С;
Образец 5 – мезга со щепой при 20 0С;
Образец 6 – бражка со щепой при 20 0С.mak210, 05 Авг. 09, 09:23

6. Органолептика
Проводилась закрытым способом (вслепую) сертифицированными дегустаторами по 10-ти бальной системе.
Номер образца   Общая балльная оценка
1   9,5 «отлично»
2   Ниже 6,5 «неудовлетворительно»
3   9,2 «хорошо»
4   9,4 «отлично»
5   Ниже 6,5 «неудовлетворительно»
6   9,1 «хорошо»mak210, 05 Авг. 09, 09:23

Получается настоять на яблоках нейтральный продукт (что сделать проще всего) получается вкуснее или почти такой же продукта из яблочной браги?
Или я что-то не так понял?

З.Ы. На той ветке задал такой же вопрос. Читал её сегодня полтора часа, прочитал всего 4 страницы (правда дочка немного отвлекала, может и больше прочитал бы). Их там 52! Ну как раз, может, к концу сезона дочитаю!  

. А сейчас побежал на работу, итак с этим кальвадосом припозднился, а выходных у меня почти не бывает. Вот уже думаю, может больничный взять, чтобы эту тему добить.  

Калеваныч,
Обычно, когда еду в гости беру бутылочку, две, своего продукта. В случае с тобой, я думаю, это было бы оскорблением 

. Когда поеду, что взять с собой? Может "Зимасил" тебе в спиртуозе прикупить? Или может ещё что надо?