Вино из Изабеллы

19 литровки это не ПЭТ, а поликарбонат.Семённ, 24 Дек. 16, 12:52

В моём случае это пэт http://plastservis.satu.kz/p3804892-litrovye-butyli.html
Вот например

Приветствую Всех коллег по извлечению даров Диониса !

Благодаря Вашим советам , знанию и отзывчивости , я всё же сделал хорошее вино , с которым не стыдно будет встретить новый , 2017 год.
Пусть у Всех Вас , будет в этом году удача , всё что задумано - сбудется и , ... Крепкого Вам , Здоровья , а остальное приложится по факту , Здоровье основная величина !

Максим.

Всем добрый день. Подскажите пожалуйста, если вино готовое разлить по литровым банка, закрыт ькрышками металлическим (обычными, которыми огурцы с помидорами закрываем). В тёмное, прохладное место поставить. Не должно испортиться из-за того, что в банки закрыл?

viktor63, я закатывал в 3 литровые, обязательно под горло вина и 2 слоя пленки пищевой под крышку.

viktor63, я закатывал в 3 литровые, обязательно под горло вина и 2 слоя пленки пищевой под крышку.maxufax, 10 Янв. 17, 12:31

зачем 2 слоя плёнки пищевой?

Чтоб не было контакта дерьмового металла крышки с вином.

Чтоб не было контакта дерьмового металла крышки с вином.maxufax, 10 Янв. 17, 12:39

посоветуйте чем крепить вино?

Я не креплю, только под заказ спиртом, выжатом из хвостоголов чачи на РК.

Добавлено через 1мин.:

Думаю любой хороший спирт подойдет.

посоветуйте чем крепить вино?viktor63, 10 Янв. 17, 12:49

Я чачей 50 градусов крепил в этом году. Виноградный вкус растворился в вине, что и не скажешь даже. Думаю впредь, так и буду делать.

чачей 50 градусов крепилХмурый ДВ, 11 Янв. 17, 09:12

Тоже крепил в этом году чачей. Результатом более чем доволен!

Пробовал вино из Изабелы этого года.Пил немного,но почему-то болела голова.Возможно что от вина?Пил мало,совсем мало.Или просто совпадение?

zhiv64, Если клал много сахара и лил воду запросто может быть.

Пробовал вино из Изабелы этого года.Пил немного,но почему-то болела голова.Возможно что от вина?Пил мало,совсем мало.Или просто совпадение?zhiv64, 22 Янв. 17, 16:48

На мезге долго держал ? При какой температуре ?

Помял виноград,через 3дня отжал добавил воды (половину сусла),через 3дня отжал и все смешал,добавил сахар и под ГЗ.Без воды и сахара мой виноград не покатит.Раньше делал так-же.Похоже грибы были не свежие(шутка).Может перегнать?

Может перегнать?zhiv64, 22 Янв. 17, 19:25

Ну если голова болит и вина уже не хочется, то лучше перегнать

Помял виноград,через 3дня отжал добавил воды (половину сусла),через 3дня отжал и все смешал,добавил сахар и под ГЗ.Без воды и сахара мой виноград не покатит.Раньше делал так-жеzhiv64, 22 Янв. 17, 19:25

Да вроде не накосячил....попробуй ещё раз- может не вино виновато...

Буду пробовать еще сам и подберу"кроликов"для дальнейшего испытания.Перегонять не хотелось,я вино сам уважаю.СЭМа стоит запас,уже два года нетрогаю.

Пил немного,но почему-то болела голова.zhiv64, 22 Янв. 17, 16:48

а оно точно уже до конца выбродило? не молодое?

я вино сам уважаюzhiv64, 22 Янв. 17, 21:19

Ну раз вино уважаешь..привей на свою альфу что то по приличнее- в вашей зоне выбор нормальных сортов уже большой...

Вино долго играло в этот раз,допускаю возможно идет слабое брожение.Перелил в 3-ки стекло,посмотрю что и как и позже отнесу в погреб на хранение.