Самогон. Ребрендинг

arthouse, как мне кажется, ты подходишь к продвижению самогона, как к коммерческому продукту. Климов2, 20 Нояб. 12, 13:15

Я думаю, иначе нельзя. Иначе наш продукт потеряет (и уже потерял!) в неравной конкурентной борьбе с массовым бухлом (у которого на вооружении маркетинг в полной силе). А о продаже речь не идет. В Украине вообще не только продажа, но даже и производство не является легальным... К сожалению.
Я думаю, наш продукт должен занять достойную нишу и в этом ему может помочь и нормальный маркетинг и популяризация и промоушен (проще - пьянки)
У меня дома постепенно скапливается открытое массовое бухло (которое потом идет на ректификацию). Люди приходят-приносят, а пьют мои продукты...
А не позиционировать самогон как коммерческий продукт (даже без продажи) - значит воевать с саблей против танка.
Я (и не только), например, всегда сравниваю свои продукты с заводскими аналогами не по вкусу-цвету (весьма субъективно) а по ценовой категории. в которой мой напиток может конкурировать.
Допустим оценка такая - "мой виски лучше любого стоимостью до 40 баксов" или "этот кальвадос запросто может стоить 5о евро" Такое время...
А может я настолько меркантилен?

Имена
1. Для начала во избежание ошибок и несоответствия следует определиться в существующих характеристиках продукта, и ответить на вопросы «кто», «какой», «почему» и т.д.
Например, 55* сахарный самогон, очищенный, настоянный на зверобое и 40* фруктовая должны иметь различия в названиях.
Возможны, даже желательны (об этом немного позже) между ними параллели и общие моменты, но мягкое название для «крепыша» и жесткое для «фруктовой» будут диссонировать с содержимым. А это значит – вызывать подсознательное ощущение обмана. «Крепыш» может называться «крепышом», а  «фруктовая» – «тутти-фрутти», но не наоборот. Это понятно. В принципе, такая «пара» может иметь общее имя «Иван да Марья» (например) с этикетками, связанными общим смыслом. И так далее. Но на этом поиск имени не заканчивается.
2. Далее нужно определиться с целевой аудиторией. Если бутылка будет ставиться на семейный стол, то название должно быть с учетом того, что некоторые дети умеют читать. Если – на охоте, рыбалке, гаражах – название может быть более свободным. С ЦА вообще очень интересно: люди делятся на группы, у них разные интересы, хобби, а они вынуждены пить «одинаковый» напиток.
Например, категория – «врачи». Кто-нибудь знает корпоративную выпивку медиков (медицинский спирт с водой не является таковой) среди «массового бухла»? Допустим, врач имеет хобби – самогоноварение. Может он назвать вышеупомянутые напитки «Общий наркоз» и «Местная анестезия»? Будет это осуществлено с учетом целевой аудитории? Или еще – если бутылка будет распита суровыми уральскими мужиками, то пафос на этикетке и рюшики будут нужны, если среди них будет Михалыч (при условии того, что автор самогона – Дулин)
3. Дальше – глубже. Работа на перспективу, или каким мы хотим представить продукт...

Я понимаю – многабукав, но повторюсь, если кому-то интересно, буду рад оказаться полезен информацией.

Продолжу позже...

Ну у вас в Украине проще.Называй всё"Горилка......"И добавляй (Врачебная,Лечебная,Уральская,колымская и т.д.)Вот в России сложненй.Слово САМОГОН у нас ассоциируется с чем-то отвратительным,мутным,дурно пахнущим.А всё потому,что история переписывалась не один раз.И за последние сто лет народ то спаивали,то вводили сухие законы.Поэтому вряд-ли,на ряду Хохломой,Матрёшкой,Гармошкой появится,название напитка кроме "КВАС"Хотя как его сейчас делают,скорей всего и этот бренд потеряем.Так,что врядли в нашей стране появится слово достойное встать в один ряд с коньяком,виски,ромом и прочими граппами.А жаль!

Имена
...каким мы хотим представить продукт...
arthouse, 20 Нояб. 12, 17:09

Для того, чтобы было "вкусно" еще до открытия бутылки нужно задать правильный, нужный тон.
Какой самогон захочется выпить?
1. Эксклюзивность для определенной группы. Название будет сокращать расстояние между потребителем и продуктом, как бы говоря - это "наш напиток"
Название, которое приближает продукт к целевой аудитории. Допустим (уже говорил) близкое к профессии, хобби. Возможны варианты упоминаний территорий, сел, улиц, учебных заведений и даже мест лишения свободы. "Огни Малых Кучугур", "АР-29", "Зажлобинская кича" и т.д.
Ни одно предприятие не способно создать конкуренцию индивидуальности (причем не только этикетке, но и содержимому бутылки)
2. Чистота, экологичность. Это кнопка на которую начали давить промышленники давно ("на бруньках", "органик", "экобренд" и прочее) В названии отражать экологичность (я думаю) - лишнее. А вот отобразить это в контрэтикетке нужно.
3. Традиции. Это интересно, но исторические корни нужно "искать" не в своем роду (семья Пупкиных выпускает "Пупкинский, залихватский"), а как минимум в роду Меньшиковых, а лучше Голицыных. Чем дальше в историю, тем лучше. А индивидуальность (даже кустарность!) этикетки и упаковки будет только в подтверждение.
Допустим название "Хлебное вино. 1773"(цифры - типа "год" просто так - от фонаря). Обмотанное соломой, с сургучом и потеками воска, с травинкой внутри бутылки ручное изделие вызывает больше доверия, чем заводская упаковка.

Именно от того, каким мы хотим представить продукт будет зависеть не только имя, но и дальнейшее оформление.
Продолжу позже.

Про исторические корни читаем у Похлёбкина (изменил одно слово "водка" т.к. тогда её не было):
Самогон напиток сливок общества.
По своей чистоте самогон, производимый в отдельных аристократических хозяйствах России, имел такой высокий стандарт качества, что затмевал даже знаменитые французские коньяки. Вот почему Екатерина II не стеснялась преподносить такой самогон в подарок не только коронованным особам, вроде Фридриха II Великого и Густава III Шведского, не говоря уже о мелких итальянских и германских государях, но и посылала его как изысканный и экзотический напиток даже такому человеку, как Вольтер, хорошо знавшему толк во французских винах, нисколько не опасаясь стать жертвой его убийственного сарказма. Но не только Вольтер получил этот ценный подарок в тогдашнем ученом мире, но и такие корифеи всемирной науки и литературы, как швед Карл Линней, немец Иммануил Кант, швейцарец Иоганн Каспар Лафатер, великий поэт и государственный деятель Иоганн Вольфганг Гете и многие другие. Известно, что великий химик М.В. Ломоносов слишком сильно «почитал» самогон, что не мешало ему, однако, оставаться великим ученым, ибо кто-кто, а уж он как химик знал все секреты его очистки. Не случайно, поэтому ботаник и химик Карл Линней, опробовав самогон, был столь вдохновлен им, что написал целый трактат: «Самогон в руках философа, врача и простолюдина. Сочинение, прелюбопытное и для всякого полезное», где дал широкую и объективную общественную, медицинскую, хозяйственную и нравственную оценку этого продукта.

Не детская тема получилась... (без картинок). Я вот повелся на создание календарика, да пока "слепил" его, тему закрыли. Там была в основном теория. Вот уж побаиваюсь картинки рисовать, опять опоздаю. Да и воплотить такую теорию ребрединга в зримый образ... Пожалуй абсентом стоит заняться :-)))

arthouse, продолжение будет?
интересно читать, наталкивает на мысли..
правда, ещё ни одна до конца не созрела

arthouse, продолжение будет?
интересно читать, наталкивает на мысли..
правда, ещё ни одна до конца не созрела
Nicolaith, 23 Нояб. 12, 13:30

Конечно. Я же тоже думаю. Но не думал, что будет сложно. Слишком мало промежуточных решений. Это смущает
Предварительно скажу - предстоит детальнее рассмотреть позиционирования по двум (пока - 2) преимуществам
1. Очень высокая степень индивидуальности, приближенности к ЦА. Хэнд мэйд в полном смысле.
2. Исторические корни, параллели. История=время=выдержка=качество. И в этом аспекте у самогона более выгодные позиции, чем у массового бухла
Полез в словари...

Водка Шереметевых, Юсуповых, Куракиных, Разумовских намного превосходила по качеству шотландский виски и французский коньяк. Именно такой самогон Екатерина II отправляла в дар Густаву III, Фридриху Великому, Вольтеру и Карлу Линнею.

Почему же качество водки к концу XIX века резко ухудшилось? Это было связано не с «разночинством», «нищетой» и «невежеством», как утверждает один из героев Вени Ерофеева, а, напротив, с отменой крепостного права и улучшением благосостояния некоторой его части. Именно до 1861 года водку гнали медленно, затрачивая огромное количество сырья. Ведь зерно было даровым, труд крестьян-винокуров – неоплачиваемым, дрова бесплатными.
Самогонная водка имела предельно высокий статус. Именно эта водка ушла в прошлое с отменой крепостного права. В новых условиях ее стоимость превосходила бы в 100 раз стоимость самого дорогого шотландского виски.

Самогон делался из неочищенной речной, озерной или ключевой воды определенного вкуса и степени жесткости и из морозостойкой среднерусской ржи. Для закваски столетиями выращивались специальные коллекционные дрожжи. В XVIII веке для очистки стал использоваться березовый, липовый, буковый или дубовый уголь. Использовалось фильтрование через свежеиспеченный ржаной хлеб, очистка белком, молоком. Иногда – вымораживание в бочках. Лед, осевший на стенках бочонка, забирал в себя вредные примеси. Такая водка именовалась русской выморозкой.
Самогон – это исключительно русский крепкий напиток. Этот бренд до сих пор никто не раскручивает, при том что самогон широко известен на Руси с XV века. Первоначально самогонная водка была не хмельным напитком, а лекарственным настоем, в таком значении она встречается в Новгородской летописи 1533 года. Традиционно в России производилась самогонная водка четырех сортов: «простое вино», «вино доброе», «вино боярское» (высший сорт) и «вино двойное» (особой крепости).

Взято ТУТ http://oko-planet.su/ekstrim/ekstrimschool/3779-iz-istorii-samogona.html

http://www.youtube.com/watch?v=wUtut6yKavI&feature=related

Позиционирование

1. Если учитывать, что единичное производство (а большинство самогонщиков принадлежит к нему) способно гораздо быстрее реагировать на изменения рынка, конъектуру, запросы потребителя и прочие параметры, чем массовое, то, зная об этом, нужно этим пользоваться.

Как я уже говорил, выпускать продукцию, которую потребитель готов принять как родную. Наверняка многие замечали насколько бывают тупыми корпоративные (рожденные и культивируемые в одной компании) шутки, нескладными стихотворения влюбленных (а по сути - непрофессиональных поэтов), песни, тосты, привычки и поговорки определенных групп стали внутри «ячейки» культовыми и непоколебимыми.

Точно также самогон, производимый для ограниченной группы, но с учетом потребностей, может даже при равных качественных показателях стать лидером в сравнении с массовым бухлом. И речь не о продажах.

Допустим, собирается команда на рыбалку (главное – удочки не забыть) люди оговаривают «с кого -  что». Я думаю, что каждому из форумчан будет приятно (и душевно и материально) если ему скажут – «С тебя, как всегда – 8 (или 10) «Поплавков» и все!». А если «Поплавок» будет оформлен соответствующим образом – шансы возрастают. Это уже фетиш, этакий форс рыбацкий – как у банды «черная кошка» подбрасывать котенка.
Конечно, качество продукта должно быть также на высоте, иначе на голом энтузиазме эта любовь не будет долговечной.

Однако у этого параметра позиционирования есть существенный недостаток: «вечный бой – покой нам только снится»: то есть для каждой аудитории нужно проводить определенные работы, чтобы наш продукт был фаворитом (например, красить бутылку в два цвета по принципу поплавка). И главное – бывает сложно угадать аудиторию.

Допустим, сын собрался жениться или дочь засобиралась замуж. Ясный пень – встречи с будущими сватами и прочие унылые (и душевно и материально) мероприятия. Так вот: то, что будущий сват не против накатить сотку-другую самогона выяснить можно, но как узнать, что находится в зоне его интересов. Он может быть ярым комунякой и самогон с заголовком «Кровь комиссара» пойдет ему не в то горло…

Поэтому, я думаю, что поиск позиционирования самогона, выстраивание нового бренда должно быть более универсальным.
Хотя и этот вариант допустим, но только при условии четкого понимания целевой аудитории

Немного позже продолжу…

Главное в том что 22000 человек (зарегистрированные пользователи форума) знают О ВРЕДЕ КАЗЁННОЙ ВОДКИ и это классно!MIK69, 23 Нояб. 12, 16:13

Этого мало. Надо и других просвещать.
Вернём самогону его честное имя.

Уникальная старинная технология самогоноварения, позволяет создать из простых, обыденных вещей неповторимые произведения искусства.
Благодаря уникальным органолептическим свойствам, самогон был и остается самым любимым напитком жителей нашей планеты вот уже более половины тысячелетия.
Несмотря на все попытки дискредитировать этот чудесный напиток в глазах мировой общественности для истинных ценителей прекрасного он был и остаётся единственным представителем престижного элитного алкоголя.
Мастера самогоноварения храните традиции его производства, поднимайте планку качества на не досягаемую высоту. Превзойти «казёнку» - долг, создать лучший, величайший, божественный напиток – честь.
Помните, он хранит частичку нашей души и тепло наших рук.

Опять 25!
Какой рынок? какой спрос? какая продукция?
Сказано тебе и другим! Нет продажи самогона (бренда/продукта)! Нет и быть не может! Нет рынка! Точка!
Опять сливаешь тему.
Dr.Swine, 23 Нояб. 12, 15:55

Дык кто спорит!
Но. Отсутствие продаж как таковых - не повод для отказа от подхода к вопросу с точки зрения маркетолога.
Если есть потребление - должен быть спрос. И это не важно продал я продукт или личным примером и продуктом убедил другого перейти "на свое".
Извини, а общественное мнение, политические пристрастия потребителя различной теле-радио-газетной лапши и прочее (то, что тоже "не продается", но потребляется!) разве не продукт? Или: если грамотно проанализировать ситуацию и произвести какие-то действия, разве нельзя заставить людей что-то (или кого-то) любить или ненавидеть? Причем абсолютно БЕСПЛАТНО!
Маркетинг может быть и без "продаж". А может взгляд на самогон именно с этой точки зрения (а я об этом не только не читал, но и не слышал) поможет кому?
Хотя спорить разучился давно. Не надо, так не надо, просто хотел бы закончить - самому интересно. И немного осталось.

       Задача не из простых .. Тут надо сначала с "русской идеей" решить . Прочитайте главу , кажется есть что то общее ... http://pelevin.nov.ru/romans/pe-genp/10.html

      Задача не из простых .. Тут надо сначала с "русской идеей" решить . Прочитайте главу , кажется есть что то общее ... http://pelevin.nov.ru/romans/pe-genp/10.html
gogolzmej, 24 Нояб. 12, 11:21

То, что задача сложная - понял поздно. Но ничего - прорвемся. В практике был случай: нужно было найти выход, аргументы для хозяина фирмы, чтобы он запретил своим сотрудникам заниматься миссионерской деятельность в рабочее время, так как это наносило фирме реальный ущерб. Ситуация осложнялась тем, что и хозяин и сотрудники принадлежали одной конфессии, в которой миссионерство важней работы. Получилось.
А Пелевин - наше всЁ! Практически учебник

arthouse,

Отсутствие продаж как таковых - не повод для отказа от подхода к вопросу с точки зрения маркетолога.arthouse, 23 Нояб. 12, 21:31

О! Но надо определиться с тем, что мы продвигаем. Ведь от этого будут зависеть методы продвижения. И вот тут повторю свою мысль: надо проталкивать не самогон или ту или иную его разновидность (брэнд), а самогоноварение, как наилучший путь к культурному потреблению алкоголя, продуктивному времяпрепровождению и вообще, здоровью нации. 

Продолжай, пожалуйста, очень интересно тебя читать.

http://bookmate.com/r#d=csd0mlZ8  Лев Толстой "Богу или Мамоне " много буков , но не война и мир . Тоже оказала в свое время формирование на отношение к алкоголю . Западно Европейские труды такого направления мне не известны . В общем не так это все просто , нарисовать матрешку на этикетке не получится ...

      В общем "ребрендинг" самогона это очень серьезный вопрос . Будет "русская идея " - будет и ребрендинг самогона . У кого она есть , национальная идея - на местное название типа "туземака" не жалуется .

arthouse, О! Но надо определиться с тем, что мы продвигаем. Ведь от этого будут зависеть методы продвижения. И вот тут повторю свою мысль: надо проталкивать не самогон или ту или иную его разновидность (брэнд), а самогоноварение, как наилучший путь к культурному потреблению алкоголя, продуктивному времяпрепровождению и вообще, здоровью нации. 

Климов2, 26 Нояб. 12, 11:08

"Что продвигаем" - выражаясь языком маркетинга: отвечаем на вопрос "что будет для нас продуктом?" Именно чтобы не было путаницы в терминологиях (один говорит что-то, другой под этим "что-то" подразумевает совершенно иное, и никто не допускает, того, что третий может предполагать совершенно противоположное "нечто"). В конечном итоге перевод "с русского на русский" (с маркетингового на общепринятый) сделаем в самом конце.
Почему считаю, что продуктом нужно выбирать именно САМОГОН, а не САМОГОНОВАРЕНИЕ? Для того, чтобы потом двигать продукт, нужны вербальные и визуальные коммуникации (а проще говоря - носители идеи и трибуны). У нас нет в собственности СМИ, лобби в парламенте, наше хобби балансирует на грани законности... А вот упаковка, оформление, этикетка - отличный коммуникатор (помимо органолептических свойств настоящего хорошего СЭМа). Бутылка САМОГОНА - отличный носитель идей и трибуна, она может многое рассказать! Но продвигает она в первую очередь себя, а не самогоноварение как общую идею. (Кстати, я в приватных разговорах называю свое хобби -
"МОЯ РЕВОЛЮЦИЯ")
И если построение бренда "САМОГОН" осознаю непростым, то бренд "САМОГОНОВАРЕНИЕ" я не знаю ни как строить, ни как развивать. Несмотря на похожесть понятия отличаются. Самогоноварение более абстрактно, и продвигать его как продукт у многих абсолютно нет мотивации. А вот продвигать самогон собственного изготовления есть сенс и без продажи. Например - тщеславие мастера...

http://bookmate.com/r#d=csd0mlZ8  Лев Толстой "Богу или Мамоне " много буков , но не война и мир . Тоже оказала в свое время формирование на отношение к алкоголю . Западно Европейские труды такого направления мне не известны . В общем не так это все просто , нарисовать матрешку на этикетке не получится ...
gogolzmej, 26 Нояб. 12, 11:40

Спасибо за ссылку. Не читал.
Лев Николаевич во многих вопросах занимал довольно "крайнюю" позицию. Чтение Евангелия с "карандашом" (вычеркивая ненужное) - одна из них. Господь превращает по просьбе Матери воду в вино...
Остальное - лишь вопрос меры

Продолжаю.
Поскольку позиционирование по "эксклюзивности", максимальной приближенности к целевой аудитории является "вечным брендингом", непостоянным и в каждом случае индивидуальным оно может носить частный характер и не иметь общих принципов продвижения.
Были еще мысли позиционирования как "национального продукта" (нет национальной идеи - нет национального продукта) Остановлюсь на этом параметре.
Национальный продукт подразумевает национальную самоидентификацию и хотя бы минимальный патриотизм. Не хотелось бы вступать в полемику, но мне безразлична национальная русская (а равно как татарская или латышская) идея. (Только без обид. История в тему. Однажды мне с временными компаньонами пришлось делить деньги. На вопрос "Какие будут предложения?" я сказал одному - "Тебе - 15%, а остальное нам с Андрюхой". Парень обиделся, вышел из комнаты курить. Я вышел за ним и спросил, мол "чего расстроился? Это всего лишь деньги. А у меня есть семья, жена, и я о них забочусь. И это нормально. А если бы я заботился о твоей жене это было бы странно. Так что не надувайся, а пойдем торговаться") Меня должна беспокоить национальная украинская идея, самоидентификация и национальный продукт.
Сложно будет меня в нынешних условиях заставить думать о русской идее. Как бы - "у меня есть своя жена"...
Но национальная идея и традиции связаны неразрывно. Причем независимо от национальной принадлежности самогон в том или ином виде существовал у всех. И в неравной борьбе с корпорациями того и нашего времени дискредитирован.
Была еще мысль позиционирования как "народного средства от всех болезней". Исследуя тему выяснил, что "диштиляторами" (дословный перевод: алхимик, химик, изготовители перепускных масел и из всяких трав — водки и сыропы и сахара и масла вареные). называли определенную категорию фармацевтов, работающих в аптеках и царских огородах. Утверждена должность была в 1678 году. Из-за того, что позиционирование носило бы не слишком позитивный характер - от идеи отказался. Хотя в единичных случаях думаю использование допустимо.
Так получилось, что остался я один на один только с одним параметром - ТРАДИЦИИ
Повторюсь: очень хорошая логическая цепочка
традиции=история=время=выдержка=качество
Поэтому, на данный момент других вариантов не вижу. Немного подожду и можно будет писать рекомендации.