Рязань & окрестности

Жалко, что они на своем сайте почти ничего не выкладывают, ведь в магазине выбор действительно есть причем всегокоп, 17 Мая 15, 17:12

Вот я посмотрел их сайт, и купил в другом месте, а оказывается там много всего.

коп, В том и дело что ёмкость есть,большая,только брагой занята всегда))).Интересна тридцаточка конкретно для пива.Посмотрю,что дешевле - у них или в хозмаге.Гидрозатвором не пользуюсь,как и термометром,так что не помешает.Да и дезинфицировать,я понимаю необходимо оборудование...не доместосом же)))Согласен,остальное,как то трубка для розлива,мешалка и т.д.,только для удобства и комфортного занятия этим делом.Кстати,полезная инфа по сортам консервов.Я бы так и купил "Финляндию",уж очень она везде представлена.
Эх,ещё бы кто угостил попробовать домашнего для заразиться этим делом(я не клянчу,а...могу купить или бартер на самогончик,будет ещё мнение о моём продукте,что очень важно)))

В ОБИ есть пищевые ёмкости на 32 литра (вот только похожи на б/у дно у них потёрто как будто их по полу шаркали)цена 400+ руб за штуку крышка герметичная,на Саборке есть прокладка под эту крышку (чёрная)за 100 руб,или там же брать эту ёмкость.Каму куда ближе ехать в общем.

Мародер, емкость я покупал в хоз магазине, пластиковая фляга на 35 литров, вышло дешевле, гидрозатвор на мой взгляд лучше купить в магазине, дезинфекцию я осуществляю раствором ёда (1 пузырек на 30 литров воды) по этому поводу есть инфа на сайте и форуме пивоваров, ёд на вкус ни как не влияет. По концентратам лучше брать, чтобы масса банки была больше, но он и дороже будет. Я сейчас использую концентраты мунтонс с банкой на 1,8 кг вкус насыщенней. У финляндии масса 1 кг, вкус пустой, а разница в цене между финляндией и мунтонс на 1,5 кг рублей 250-350, так что советую мунтонс, хотя финляндию пользовал 4 раза по первой. При разбавлении концентрата общий объем сусла с сахором и концентратом делаю 20-18 литров вкус лучше, раньше делал на 23 литра. На карбонизацию лучше декстрозу. Выдержка пива не менее месяца, но через 2-4... реально вкус меняется в лучшую сторону. Угостить мог бы, и не жалко но живу в районе за 250 км от Рязани и сам в город почти не ездию, но вариант могу прикинуть

Добавлено через 6мин.:

кстати на счет доместоса, я после брожения емкость именно им и споласкиавю, что после пива, что после браги правда концентрация раствора с доместосом ОООчень маленькая

Добавлено через 9мин.:

посмотрел цены на концентрат в мигбир, так разницы с магазином на соборке нет, оборудование конечно подороже

коп, Долго работал на каждый день до 18,00 и до Саборки уже не успевал доехать(закрывались),а в мигбир зажажиш на почте заберёшь(мне так удобней)я тоже ёдом дезинфекцию делаю,после варки ёмкость тем же раствором ёда дезинфицирую(сливаю раствор ёда в ёмкость и храню до конца варки).Делаю на 21-22 литров и на декстрозе,карбонизацию тоже декстрозой,один раз пришёл с работы а жена на кухни готовит,по ощущению разогрела кухню до 40°,после этого моё пиво на вкус стало немного бражным с явным цветочным послевкусием,пиво было Muntons Continental Lager.Я так понял надо очень аккуратным быть с температурой в помещении 23-25° самое то.Каму интересно выкладываю свой скромный дневник пивовара.

Эх,ещё бы кто угостил попробовать домашнего для заразиться этим деломМародер, 17 Мая 15, 18:37

Могу угостить, есть у меня щас немного 1.5 могу выдать, но товар специфичный пиво темное и хмеля я побольше положил. если интересует пиши мой ник плюс яндекс ру.

Добавлено через 1мин.:

Выдача вечером поселок южный, ну или днем на Чкалова договарится нужно будет заранее чтобы я полторашку бросил в машину.

Добавлено через 5мин.:

Клим Ворошилов, Как стаут?

mobilvip, Стаут вышел великолепен,кремового цвета пенная шапка очень долго держится,вкус отличный без намёка но жжённый сахар,чем не могут похвастаться производители пива чья продукция стоит меньше 100 руб за 0,5 литра.Заметил после быстрого употребления 1 литр немного не комфортно в печени.Видимо пиво очень тяжелое(не зря оно одно из самых тёмных)Мне повезло из моих родственников и друзей тёмное пиво ни кто не любит 

и оно всё моё,хранится оно у меня в кладовки круглогодичная температура там держится 15-18°

коп, Мда,далековато... Ты ближе к Мордвинам или Нижегородцам?Ермишь или Кадом?у тебя в профиле флажок на Казахстан указывает)))Я там,кстати,родился...Саш,ну если варианты будут с оказией,в Рязани встречу и алаверды передам)))Только,если в выходные,могу уехать,а так не вопрос.
Начались огорчения в хоккее,пойду накачу(((

Мне повезло из моих родственников и друзей тёмное пиво ни кто не любитКлим Ворошилов, 17 Мая 15, 21:54

А у меня вот чего то теперь полюбили как я их стаутом напоил, осталось пару бутылок в подвале в гараже в сентябре им год будет.

.

 mobilvip, ответил в почту...Шикарный цвет в бокале)))И пена...аж слюна выделилась)))

Это стаут,сзади стакана фонарь с лучом сфокусированым в точку

Добавлено через 1мин.:

Мародер, Ответил

mobilvip, глянь лс

mobilvip, Я так понимаю ты зерновым занимаешься? Как с оборудованием и ингредиентами? Стаут зачетный!!! У меня первое пиво стаут был больше всего понравился, люблю темное, плотное и крепкое.

Привет Рязани! А есть ли у Вас зерно недорогое? Буду завтра по делам в Вашем городе, прикупил бы зерна (ячмень, пшеница) или муки или солода (белого).
О, вспомнил - доску березовую 1,5-2 метра штуки 2-3 прикупил бы еще.

Как с оборудованием и ингредиентами?коп, 17 Мая 15, 23:16

Да, полностью на зерне и дистиллят и пиво.
Оборудование самое примитивное. СВК- кастрюля 30литров, бродильный танк - бутыль 19 литров, единственное сделал себе фильтрацию из насоса на 12 вольт и фильтра проточного 5микрон.
Ингредиенты беру в "Бакус" цены приемлемые доставка недорогая и быстрая (ТК Энергия), солод могут смолоть, выбор очень богатый.

А_Дмитрий, недорогое это как?Я беру по субботам на рынке в области...ведро большое пшеницы брал за 130 руб.Ячмень по 100.Может коллеги подскажут где в самой Рязани взять.Наилучший вариант,на мой взгляд,это в любой колхоз заехать.

mobilvip, а заторник, а чиллер?

а заторниккоп, 18 Мая 15, 19:57

Точно пропустил, кастрюля на 20 литров.

а чиллер?коп, 18 Мая 15, 19:57

Ванна.


Добавлено через 1мин.:

коп, У меня все просто.

mobilvip,  я вот подумываю объединить оборудование. Во флягу врезать кран, фильтр система разборная из трубок с прорезями, врезать термометр и утеплить. Чиллер хочу из нержегофры сделать (которая метражами продается) самый дешевый вариант и диаметр большой. Флягу можно и как заторник и как сусловарник использовать, а фильтровать в бродильную емкость, при этом после демонтажа фильтрсистемы флягу можно как перегонный куб использовать.