Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

1. ты на продажу гонишь?Dimas_fish, 09 Февр. 24, 12:19

Товарищ полковник, адрес напишите, куда с явкой с повинной идти?

3 столовые ложки (без горки) Кодзи Меллоу в бочке на 50 л. суток за 5.Hottabovich, 09 Февр. 24, 17:11

- тогда зачем взвешивать?

кто-то на глаз, кто-то на вес- у каждого свои бзики.

кто-то на глаз,pivnaykus, 10 Февр. 24, 06:48

- был такой анекдот в детстве - про зайца, волка и соль без весов!

это про Чебурашку, крокодила Гену и гвозди

волкаDimas_fish, 10 Февр. 24, 08:39

ну да- СОБАКА БЕШЕНАЯ

ящерица зеленая

про зайца, волка и соль без весов!Dimas_fish, 10 Февр. 24, 08:39

" на хуй себе насыпь собака дикая"

- тогда зачем взвешивать?Dimas_fish, 09 Февр. 24, 23:24

Весëлый ты человек, и вопросы у тебя весëлые. Мне ж сначала взвесили, а потом я посчитал сколько мне надо в граммах.

https://ozon.ru/t/22JnMYV
Стоимость 0,5 продукта. Можно поменяться с кем нибудь))))

Коллеги, кто-нибудь сбраживал жмых кукурузный, стоит ли заморачиваться?zippo75, 07 Февр. 24, 11:57

Докладываю. Решил поставить по классике, ХОС. Выспал в 65 л. бочку 10 кг кукурузного жмыха и залил водой до верха. Закинул Меллоу, накрыл крышкой. А утром меня ждал сюрприз. Жмых разбух и занял весь объем бочки, приподняв крышку, что веслом не провернуть. Хорошо хоть не сбежал. Вот реально, однородная густющая масса от дна до верха тары. Почесал чердак и понял, что не будет толку с затора,не сбродит сие чудо. Вынес в теплицу, раскидал по грядкам. Но запах был бомбический, как у шоколадного ликера. Дочка так охарактеризовала. Вот такой опыт.

zippo75, а чего ты испугался-то?

SGUN, Серёг, я 65 литровую бочку затора перегоняют на вставке за 2 раза. Можно было перекинуть половину в другую, залить водой и сбросить. Но крахмал от этого не увеличится, а перегона будет 4. А это время, которого нет. Сегодня сварил муку. Уже бродит.

zippo75, не понял второй раз
ну бродит и бродит
ну каша и каша
в чем трабла?

zippo75, балбес, раскидал бы на пару бочек и воды в каждую добавил бы...

sersaz, балбес, выше пост прочитай.

Добавлено через 1мин.:

SGUN, вываливал из бочки ковшиком. Комки в ведре не рассыпались. Это для понимания консистенции.

zippo75, епрст
вываливал в бочку вареную куку
и что?
12 кг в 65-ку
дерьмо вопрос

SGUN, эта макуха в 5 раз увеличилась в объеме. Ты думаешь я куку не варю? Тонна куки в сарае стоит. Крупорушка и вперёд. Сварил, Меллоу, 5 суток и на перегон. По объему куки в бочке после отброда, литров 45 жидкарь, остальное каша. Разболтал, поделил на 2 ёмкости, перегнал на вставке. А в этом заторе жидкаря не было от слова совсем.

Вынес в теплицу, раскидал по грядкам.zippo75, 10 Февр. 24, 16:11

Какая жалость!!! Мы все были в ожидании, а теперь в разочаровании... Понятно, что это было бы долго, но все равно жаль...

zippo75, твоя справа