Вторая перегонка

Dendy, Какой сем, если ты еще параметры не выставил? Если что отобрал, то потом в сырец добавишь и все.
Не беги как голый, сам знаешь куда  Я на газе нагрев стабилизрую ,а уж на электричестве с рмц ,задача для детского сада .

texnar, А можно смешать все полученные фракции и снова перегнать? Другого сырца нет пока.

смешать все полученные фракции и снова перегнать?Dendy, 20 Июня 15, 22:19

Легко

Dendy, Можно. У кошки 9 жизней ))

Не могу разобраться с дельтой при отборе тела. Начал отбор при 800вт, дал поработать на себя, температура встала, начал отбор, а температура поползла вниз, добавил мощности, поползла вверх. Как стабилизировать температуру при отборе тела?Dendy, 20 Июня 15, 20:31

Смотри, может мой пост будет полезен.
Забудь про РМЦ, АБВГД, ватты, амперы, вольты и прочую лабуду. Рассматривай свой аппарат, как просто железяку, пока не смотри на термометры, манометры, вольтметры и т.д.
Вначале ты отбираешь головы со скоростью 1-2 капли в секунду. Сколько ты их отобрал - твоё личное дело. Регулируешь нагревом и охлаждением. Может так быть, что охлаждение вообще не понадобится, а нагрев будет нужен еле-еле, типа как кашу варишь.
Важна именно скорость отбора.
Какая при этом температура на термометре, вообще по барабану.
После отбора голов УВЕЛИЧИВАЕШЬ нагрев и чуть добавляешь охлаждение. Всё это до скорости 10-15мл (лучше 10) в минуту и собираешь тело. Хорошо подставить мерную мензурку для ощущения скорости.
Теперь нужны показания термометра в 20-25см от куба на царге.
Через некоторое время, как правило, через минут пять, температура станет стабильной. Это и будет точкой равновесия, относительно которой ты будешь устанавливать свою дельту.
Павел (Технар) сказал выше, что пробовал дельту 0,7 градуса и при ней в отбор уже попадают изики. Я с ним согласен, поэтому ограничимся дельтой 0,5 градуса, если колонна высокая, или 0,2-0,3 градуса, если низкая.
Это может длиться достаточно долго (всё время собирания тела), пока температура не начнёт ползти вверх.
Т.е. я предлагаю тебе "плясать" от скорости отбора совместно с контролем температуры. Так будет проще и понятнее. А какая при этом будет мощность или какой при этом будет ток в цепи, а также погода в Доминиканской республике и т.д. - вещи чисто информационные, практического значения для нашего дела не имеющие.

и охлаждением.Вадим П, 20 Июня 15, 21:56

Действительно, что то я совсем эту возможность не учел.

Вадим П, У него клюшка, там сначала захлеб определить, это у тебя короткий вариант и тебе нужны титанические усилия, там все просто, как утюг .Я на газе регулирую мощьность, что т стоит как вкопанная ,а на рмц вообще трудно сдернуть ,просто он не подобрал рабочую мощность, торопится опробовать, что понятно ,все мы когда новую железяку опробуем трясемся в оргазме.Dendy, Забудь про охлаждение, тут отбор по жидкости ,не критично охлаждение ,что 20 будет дистилят на выходе ,что 50, лишь бы стабильно.

texnar, Я кажется понял в чем проблема. Надо было плавнее регулировать отбор гофманом, свыше 1л/час температура начинает расти, но я думал производительность у него должна быть повыше, это последнее на что я думал.

Dendy, если ты 900ватт подаешь, то тебе 1л много

Караван, нет, остановился на 800вт, 900 и 850вт при работе на себя стали захлебываться через 30мин. каждая.

Ну значит, не больше 800гр в час а лучше ещё меньше. Если Т начинает расти то идут уже промежуточные, не вкусные. На отборе тела Т стабильна, может дёргаца на0,1гр. но не более

Dendy, Значит рабочая 700-750 и отбирать надо грамм 700 в час, тут уже будешь отбор регулировать, если т полезла вверх ,то уменьшай отбор ,после 70% отобранного т все равно поползет ,тогда тоже надо отбор уменьшать, без автоматики я бы после 96 в кубе в хвосты все собирал.

texnar, До половины 5 утра вчера вел отбор. После 95 в кубе уменьшил отбор до 0,3л час, ловил изиков, после 96 в кубе начал отбор в другую посуду, а температура стояла как вкопанная до 97, шел (на запах) абсолютно нормальный спир с крепостью около 95%, брал пробы на растирание каждые 20мл. Уже по идее вонючие хвосты должны были идти во всю, а я ничего подобного не мог уловить. Когда температура все же поползла вверх, она это делала не непрерывно, а сначала +3С и стабилизация минут 20, потом еще столько же, брал так же пробы, ловил изиков, но их все не было, только появился слегка сладковатый тон, но это можно списать на галлюцинации от нанюханого за день и усталось. В итоге подумал что я их не в состоянии учуять и раз уже хвосты собираю, открою отбор на всю, тут то и началось самое интересное. Температура ожидаемо поползла вверх и в отборе появился отвратительный резкий запах, ассоциативно похожий на краску (не знаю как пахнет нитрокраска), цель достигнута, самое страшное отсек и наконец спать.

Немного вопросов скопилось.
Изоамилол это начальная хвостовая фракция или она может в любой момент проявить себя? Спрашиваю к тому, что до начала видимого роста температуры в царге, не смотря на рост до 96-97 в кубе я могу еще отбирать тело или уже в хвосты отправлять фракцию? Раз я открыл отбор на всю и оттуда попер изи, если я тут же уменьшу отбор я его сконцентрирую или он размажется от таких действий?

Dendy, Изики это промежуточные фракции, судя по запаху, это изоамиловый спирт ,смертельная доза 15мл. Промежуточные меняют крект в зависимости от навалки в кубе .Отбор можешь проводить пока дельта не вышла за норму ,и дельту лучше не менять в процессе отбора ,те либо отбирай более чистый с дельтой 0,3, или чуть больше примесей ,но поароматнее с дельтой 0,5 ,нет смысла отбирать 0,3, а в конце поднабрать с 0,5.
Изики все равно будут в отборе ,только количество на порядок меньше. Как только т выросла на градус в царге, учитывая скорость пара 2-3 см в секунду ,уже в отборе все .После 96 надо отбор уменьшать, пока просто в отдельную емкость отбирай ,потом сможешь ,ну на автоматике точно, до 99 жать .То что получил ,разбавь по 20мл до 38-40% и понюхай-попробуй ,если разницы нет в том что до 96 и после ,то не попали изики, но скорее что то проскочило.

        Коллеги! У меня несколько неожиданный вопрос:  Кто и на сколько процентов заполняет куб СС при второй перегонке? Брагой на 75-80%, а СС ? Я раньше как-то не задумывался об этом, ведь СС не должен вспениваться?

СС не должен вспениваться?Тимон, 21 Июня 15, 13:09

Но под парообразование тоже место надо оставить

Я на 95% заполняю когда СС перегоняю, да и сахарную когда гоню тоже. Когда солод-зерно до 90%. Просто мощность нагрева при перегонке браг убавляю при достижении в кубе 90 град. на сахарной, 70 град. солод зерно. Куб просто маленький, вот и приходится использовать его возможности по максимуму.

texnar,

Но под парообразование тоже место надо оставитьtexnar, 21 Июня 15, 12:11

 

    Теорию я и сам знаю - я спрашивал: кто и сколько заливает в куб СС ?

Тимон, Я больше 85% не заливаю

Тимон, Я вчера залил в 30л куб 27,6 литра 20% СС