Вторая перегонка

какая то чернота полезла ,Masikalis, 06 Июля 16, 22:29

C зерна небось? Это и есть окислы .Медь залей на ночь этой же бардой .

C зерна небось?texnar, 06 Июля 16, 22:06

С риса , да вылил уже барду .

Masikalis, Промой водой и 2ст ложки лимонки на литр воды раствор залей на ночь

что делать с хвостами после второй перегонки? крепость 30%,АндрейО_Зуево, 05 Июля 16, 13:06

На рк, там столько вкусного спирта.

Подскажите пожалуйста, как избавиться от горечи.
После второго отгона продукт не трогал, отстоялся пару недель, и вот вчера снял пробу, не углевал не очищал еще не как - есть опасения что зря потрачу время.
Перегонял как описывал выше

[сообщение #12747283]

, цвет мне нравится, аромат лимона, но присутствует горечь какая то, может это от шкуры лимона?
Можно ли это исправить, может очистка уголь/молоко помогут, или только перегон?

цвет мне нравится, аромат лимона, но присутствует горечь какая то, может это от шкуры лимона?yfafyz, 07 Июля 16, 06:13

скорее всего от него и есть, если белая часть из-под кожицы попала в продукт. Нужно было одну цедру срезать. Думаю вряд ли ты полностью уберешь горечь даже повторной дистилляцией

yfafyz,
1 с лимоном ,как и с джином ,ситуация ,гадость идет довольно рано, может это она ,точно не скажу ,тк не пробовал ,да и после простого прямого перегона года 3 уже не пил .
2 сомневаюсь ,что очистится, только если колонну запустить насадочную ,и то не факт ,а то колонна будет месяц потом вонять.

1 с лимоном ,как и с джином ,ситуация ,гадость идет довольно раноtexnar, 07 Июля 16, 09:23

Может стоит , как пошла гадость , собрать ее отдельно и еще раз перегнать с укреплением до гадости? И стараться покрепче заливать в куб?

как пошла гадость , собрать ее отдельно и еще раз перегнать с укреплением до гадости?Gabriel 61, 07 Июля 16, 12:04

Может ,но мне 1 раза хватило .Вылил пару литров -не стал рисковать насадкой

Ясно, благодарю.
Употреблять то его конечно можно, только не очень то приятно получается - приятный аромат и не очень вкус, хотелось бы что бы и то и другое гармонировало.
Получается теперь положение не исправить((((, а если его в брагу вместе с хвостами, или не стоит?
p.s. Не смог найти калькулятор и посчитать, сколько будет % если смешать 50 литров браги 10%, 6 литров СС 40% и 1,5 литра хвостов 30% ? (киньте пожалуйста ссылку, если такие калькуляторы есть)

и все таки да, до каких пор хвосты перегонять?

Я гоню хвосты до 1* по АСП-3. В последующем перерабатываю на РК.

Может ,но мне 1 раза хватило .Вылил пару литров -не стал рисковать насадкойtexnar, 07 Июля 16, 13:57

Джин с насадкой?А смысл?

yfafyz,

      Без калькулятора, из школьных знаний; (50жО,1 + 6ж0,40 + 1,5х0,30)х100:57,5 = 13,7%

Джин с насадкой?А смысл?Gabriel 61, 07 Июля 16, 21:50

Юр, я в смысле, что прямоток не помог, а перегонять на рект -хз ,может потом насадку не отмоешь,и все будет вонять месяц ,весь спирт говном .У ребят такой опыт был .Если бы литров 40 ,то еще рискнул бы ...

Без калькулятора, из школьных знаний; (50жО,1 + 6ж0,40 + 1,5х0,30)х100:57,5 = 13,7%Тимон, 07 Июля 16, 21:07

Благодарю Вас "Тимон", стыдно конечно сознаваться, но в школе не очень хорошо учился(((
13,7% вроде как неплохо для первой перегонки, как считаете, стоит попробовать перегнать брагу смешав с "горьким" продуктом?
Перегонка в таком виде даст толк, брага вроде же тоже горчит?

yfafyz, да перегони ты ее отдельно, что ты тушуешься? Ну даже и если останется горчинка, и что? Будет у напитка своёбразная пикантность! Вон скотландцы превратили же недостаток в виде вонючести своей торфяной воды в изюминку, так и ты проступи ))) Швепс ведь тоже горчит, но это его фирменная фича! Тем более там такая же цедровая горечь. Будет у тебя фирменный клубно тусовочный НапитокЪ с характерным узнаваемым оттенком Швепса. )) Ты вспомни, как мы поначалу привыкали к маслинам, икре, вонючим сырам с плесенью.... Сперва казалось дрянью противной, но потом, привыкнув, ценим, как изысканнейшие деликатесы!
Так что, не робей, истребитель! ))  Твори, экпериментируй!
Поставь его, например, на дубовую щепу из расчета 1.9 г на литрр 40%. Она должна придать напитку легкой карамельно миндальной сладости, и еще неизвестно, что может получиться в сочетании с цедровой горечью, может нечто исысканно приятное и уникальное  ))

Благодарю Ямбукай , буду ваять, пропущу через уголь, молоко, на щепе часть настоять, часть перцовку может сделать - к остроте еще и горечь добавится)))))

Перегнал две брагульки на диких дрожжах кукурузы,в одной 9 кг сахара в другой восемь.Подскажите,во время второй перегонки по сахару сколько миллилитров голов отобрать?

5-10% от АС
АС (9+8)*600=10,2л
на головы от 0,5 до 1л