Вторая перегонка

5-10% от АСMax1980, 11 Июля 16, 13:11

+ нос в помощь.

Добавлено через 2мин.:

,в одной 9 кг сахара в другой восемь.Doktor_, 11 Июля 16, 13:06

Ты не говорищь крепость СС, а так обычно 25мЛ с кило сахара.

2. габриэль+ отгабриэливание
- брагу половиним по Габриэлю. второе тело - уже довольно чистое, только спиртуозность низкая. у меня 25-28%
- второй прямой перегон 1 тела. оно (у меня) = 48%. 48- 81. в принципе, уже поболее дедовского троения...
- третий прямой . 81- 88.5. при такой % Кр минимален, 0.1-0.2
- четвертый дробный. отбираем головы, как нравится(периодика, покапельно на малом огне, покапельно на царге), отжимеам до 65% в кубе прямым, ффффсе!

делал по этому рецепту ,брага на пшенице,второе тело тоже перегнал для укрепления хвосты обрубил на 50% в струе,смешал 1тело и 2ое,получился сэм мягкий но вонючий,решил перегнать ещё раз,разбавил до 30% и перегонял на прямотоке,хвосты отрубил на 60% в струе,разбавил до 40% идал отстоятся ,попробовал через 3 дня,пить не возможно,жесткий,обжыгает всё во рту.что можно сделать,что бы был нормальный напиток или уже всё,испорчен,и где я совершил ошибку?

Igrok 22, тебе сюда

Вкратце. Второе тело перегоняю 2 раза. Первый раз до 40% в струе, второй до 65-63%, и каждый раз отбираю по пробирке первые 50 мл. "как бы голов, промывка оборудования"
Первое тело укрепляю до 85% и гоню на прямотоке, с отбором голов, примерно до 70% спирта в кубе. У меня изики почему-то раньше 50% начинают выходить...
Но, этот вариант для дальнейшей бочковой выдержки. Можно на щепу поставить. В белую я такой напиток пил, но всё же лучше с ним что-либо сделать в дальнейшем, хотя-бы настойку или на щепу.

всем  за  ранее  спасибо за  ответ гнал  по старинке  всегда  только  отбирал головы 1 2  капли  в  секунду 1  час  примерно +-10 минут сейчас  решил выгнать двойной  перегон я  все  правильно  понимаю  надо  выжить  с  браги  весь  спирт примерно  до  5% без  раздела  голов  тело  и  хвостов и  разбавить  водой  потом  до  35 % градусов  и  перегнать  с  отобрать головы  тело  и  хвосты тело  гнать  до  45 градусов если  я  ошибаюсь  по правьте  меня

если  я  ошибаюсь  по правьте  меняnuk, 12 Июля 16, 12:17

[Дробить или не дробить первый погон.]

и  ещё нет  градусника на  кубе только  на  колоне  сколько  примерно должно  быть  градусов в  колонне  когда  там  не  остается  спирта



Добавлено через 1мин.:

[Дробить или не дробить первый погон.]texnar, 12 Июля 16, 11:20

не  дробить

nuk, Первую страницу темы прочел? Понял о чем речь? Я читал неделю, что бы вникнуть, ссылки посмотреть ,а ты за 15 минут разобрался ,тогда снимаю шляпу.

nuk, Первую страницу темы прочел? Понял о чем речь? Я читал неделю, что бы вникнуть, ссылки посмотреть ,а ты за 15 минут разобрался ,тогда снимаю шляпу.texnar, 12 Июля 16, 11:57

спасибо но  ты  мне  не  как  не  помог

примерно до 70% спирта в кубе.Dmitry177, 11 Июля 16, 19:32

а это сколько в струе?

nuk, есть просьба: уважай форумчан, постарайся писать грамотно.
Не то, что отвечать, читать неприятно.
Приходится напрягаться, чтобы вообще понять - про что ты пишешь и спрашиваешь.
Если язык не родной, то пунктуацию соблюдай, хотя бы (точки с запятыми ставить не сочти за труд).

Igrok 22, знать именно в этом случае спиртуозность струи совсем не обязательно, она крепкая, примерно 80%. Важно знать количество залитого в куб АС. Нужно ориентироваться на нюх и поглядывать на температуру в кубе, чтобы вовремя прекратить отбор товарного тела. В помощь я использую экселевский файлик с формулами, которые помогают вычислять остаток АС в кубе и %-ое отношение. Отобрав некоторый начальный об'ем тела, измерив спиртуозность с поправкой на температуру жидкости, вношу данные в таблицу и примерно знаю, сколько еще надо отбрать до массового вылета изиков. Если нужно, выложу файлик, когда буду за ББ.

спасибо но  ты  мне  не  как  не  помогnuk, 12 Июля 16, 13:21

А как тебе помочь? Ты спросил ,я ответил ,где наиболее правильный вариант очистки.

если  я  ошибаюсь  по правьте  меняnuk, 12 Июля 16, 12:17

Надо было ,может, перегнать за тебя? Или надиктовать, что в теме расписано?
Кстати ,без необходимости ,выделять ничего не надо, это и в правилах есть и людям читать тяжело.

На ночь ставил второй перегон с ХОСа. (деф царга старт-стоп)
К утру 6 литров 94-95%(насадка крупная) в кубе 92гр
Вечером думаю догонять.
Посоветуйте правильно думаю или старт-стопом дожать оборотку?
Планирую так:
1.Довожу до кипения и без укрепления выгоняю изики (делать буду первый раз)
2.Как пропадет запах изиков (надеюсь определю) дожать старт-стопом оборотку
3.Без укрепления набрать хвостов грамм по 50 и оставить на купажирование если запах понравиться.

ХОС (Кукуруза - пшеница 3/2), думаю перейти на пшеницу вот и хочу кукурузных хвостов немного сохранить.

Гоню на аламбике , дрожи турбо , пробовал после первой перегонки и чистке , не воняет всем понравилось , перегнал 2-ой раз , разницу не почувствовал , подскажите может из за аламбика так , головы и хвосты отбирал во всех перегонах.

 

головы и хвосты отбирал во всех перегонах.Белов 062, 24 Июля 16, 03:11

Белов 062, ну если и во втором перегоне есть отобранные и головы и хвосты, как ты думаешь, есть разница между 1м и 2м перегоном?

есть разница между 1м и 2м перегоном?Ямбукай, 24 Июля 16, 22:16

Я лично не почувствовал , но тут почитав пить первый перегон , некоторые считают оч. плохо.

ёбни 0.5 СС на утро приколись.И 0.5 2-й дробной,со щедро отсеченными головохвостами.И сравни.Evgeniys, 24 Июля 16, 23:11

чет ничего не понял пишите понятно , выше написано что и 1 и 2-ой перегон все отсекали , и сравнили и форум читал , просто ответов нормальных нет все с умничествами , никому не понятными.

чет ничего не понялБелов 062, 24 Июля 16, 23:23

Ну а что тут не понятного , если для тебя нет разницы и ничего не чувствуешь , зачем второй раз перегонять ?
Но ты говоришь что и после второго перегона есть головы и хвосты , значит продукт после второго перегона чище становится и разница должна чувствоваться .

значит продукт после второго перегона чище становится и разница должна чувствоваться .Masikalis, 25 Июля 16, 00:13

я гоню на аламбике , вот может в чем причина , на других не пробовал , вот я и хочу получить ответ ........

Белов 062, Ты хоть напиши,какую ть брагу гонишь на аламбике?Может сахарную,зерновую,фруктовую???