Вторая перегонка

Я "бывший владелец тойота камри проминент". Пожалуй поднакоплю хвостов не кольцованных литра так три-четыре и попробую перегнать дважды, но это по осени, через две недели в отпуск 

Экспроминентор, да. забыл уточнить, я конечно же, имел ввиду только  первые одноразовые хвосты получаемые после перегонки браги и первые хвосты после СС. Никакого кольцевания и никакого повторного сбора "хвостов от хвостов". Первым же отработанным хвостам дорога одна - в каналью.

Экспроминентор, да. забыл уточнить, я конечно же, имел ввиду только  первые одноразовые хвосты получаемые после перегонки браги и первые хвосты после СС. Никакого кольцевания и никакого повторного сбора "хвостов от хвостов". Первым же отработанным хвостам дорога одна - в каналЯмбукай, 10 Июня 16, 16:15

Вот часто читаю, хвосты воняют, есть немного стал различать. Когда начался после температуры определенной и количества отбора голов - запах другой чистый.
Но хвосты обычно у меня остается 1300мл  от 40% до 30% ( по калькулятору с фляги молочной,  один в один получается)- не пахнут ,вернее не воняют ни чем. Нюх не тот?


Добавлено через 13мин.:

а хвосты режу последнее время в зависимости от вариантов выдержки- если через две недели пить, то 55%Rust, 12 Дек. 12, 02:06

Как вы узнаете , что пошла 50% ? Ведь надо накопить определенную емкость ,чтоб ареометр плавал. А там уже и 40% пошла?

Как вы узнаете , что пошла 50% ? Ведь надо накопить определенную емкость ,чтоб ареометр плавал. А там уже и 40% пошла?Oznor, 10 Июня 16, 22:43

По температуре в кубе,как вариант.Зависимость темп. и крепости в струе чёткая.Поищи, в ФАКе,есть таблицы

Oznor, все на много проще, есть такая приспособа попугай назавется.

http://podmuhoj.ru/...preryvnogo.html

я с автоматикой до 98 гр. В кубе отбираю.Optimist, 10 Июня 16, 08:12

ххреноватая автоматика, большая энерция у неё. 2 градуса это недобор 2% спирта из куба.

Oznor, все на много проще, есть такая приспособа попугай назавется.Optimist, 12 Июня 16, 09:41

Спасибо! Это можно самому изготовить!

Я считаю, что попугай немножко врёт, совсем малость, скорее всего я ошибаюсь, но приобретать или мастырыть его самостоятельно пока не планирую. Накапываю в измерительный стакан и туда ариомерт. 

Oznor, конечно можно, не боги горшки обжигают.

Вообще, ориентироваться по объёму при отсечке голов крайне неудобно. Сырье разное. Аппараты разные. Это как пальцем в небо тыкать. Гораздо лучше по запаху ориентироваться. Как на запах пошел спирт, то еще немного его в головы слить для уверенности. И всё будет ок.

Мой первый - повторный перегон.
22.06.2016  решил перегнать СС, которого было всего 5,8 литров 55%. Для ровной пропорций, добавил 200мл "хвостов" с первого отгона, вышло 6 литров ровно 50%, затем разбавил водой(хорошей, родниковой) до 20%, получилось 15 литров.
По формуле (6 х 0,050=300) решил отбирать головы, затем тело и хвосты - так собственно и сделал.
В сырец после первого отгона сразу же добавил один лимон и яблоко, порезанное на кусочки и удалены косточки, в таком виду СС простоял две недели. Затем извлек эту фруктовую нарезку, положил в сеточку и опустил во флягу вместе с СС, так и перегонял.
Первые капли пошли при температуре 63,5, скорости примерно 1-1,4 капли в секунду, затем при повышении t немного увеличилась и скорость. Пришлось контролировать температура в районе 76-82 вкл/выкл конфорки, вернее переключения положения с 5 на 3. Но потом температура перестала "плавать" и на 3-ке стало стабильно показывать 78 с плавным ростом. Скорость отбора по секундомеру была порядка 2-2,5 - 2,5-3 капли в секунду. Почти 3 часа собирал головы, собрал как и планировал 300 мл 87%.
Переставил тару, включил конфорку на 4-ку, и начал отбирать тело. Практически каждые 30-35 мин, t поднималась ровно на 1 градус, и я делал замер по крепости продукта.
Результат такой:
18:00  t 88, к этому времени в емкости 2 литра 70%-го продукта.
19:30  t 91,7  - 62%, в промежутке между 18:00 и 19:30, сделал только замер температуры, она поднялась и замерла почти на час 90,6 градусов. Струйка с холодильника почти бежит или можно сказать очень быстро капает.
20:30  t  93  - 56%,
21:00  t  94  - 51%,
21:30  t  95  - 46%,
22:00  t  96  - 40%, на это меняю тару и начинаю собирать хвосты. Нужно отметить что запаха до сих пор вообще нет, легкий аромат лимона.
Включил конфорку на полную мощность и стал отбирать хвосты, 22:30  t  97  - 39%,  23:00  t  98  -27%, на этом отбор заканчиваю - устал и надоело(как потом оказалось и правильно).
В итоге у меня вышло:
300 мл - вонь жуть невообразимая  87%  "головы"
3 литра ровно - 68% и 950 мл - 49% считаю это все "тело"
820 мл - 30% "хвосты" Кстати запаха практически нет, если не сказать что вообще нет, привкус лимона чувствуется больше.
Во фляге осталась жидкость, напоминающая компот, слегка прикрашена желтым цветом, прозрачная, вони нет, аромат лимона и 0%. Фрукты полностью разварились, но форму нарезанных кусочков держали, при легком надавливании мялись, можно сказать что в руки то из взять было не возможно - давились, но из сеточки не вышли, жидкость полностью прозрачная.


Добавлено через 2мин.:

Прошу высказывайтесь, Ваши замечания, недостатки и предложения.

Всем здравствуйте! Прошу извинить если попал не в ту тему. Настаивал бочку 95% процентным спиртом, разведённым до 30град. Теперь, полученную плинтусовку хочу перегнать(не выбрасывать же). Читал у Викторчика, что перегонять можно без отбора голов и хвостов. Про головы понятно, а про хвосты - нет. У меня прост. аппарат с сухопарником. При какой градусности заканчивать перегон тела? Заранее спасибо.

АндрейО_Зуево, перегоняй как обычно , тело до 25-30% и в бочку.

Добавлено через 3мин.:

При какой градусности заканчивать перегон тела?АндрейО_Зуево, 24 Июня 16, 13:31

в куб врежь термометр и при 91-93°в кубе останови отбор-потом разбавь до нужной крепости.

Теперь, полученную плинтусовку хочу перегнать(не выбрасывать же). Читал у Викторчика, что перегонять можно без отбора голов и хвостов. Про головы понятно,АндрейО_Зуево, 24 Июня 16, 13:31

это тебе кажется понятно, а перегонять будешь - нюхни первые капли на зпах голов, в твоей плинтусовке их будет звались ибо спирт закисленный есть.

Спасибо всем за советы. В кубе термометр есть. Я про спиртовой градус спрашивал. Но уже понял.

Ребята, а можно ли во время второй перегонки отобрать головы и прекратить перегонку, а через пару дней продолжить гнать уже не отбирая голов на максимальной мощности? просто начал перегонку и теперь нужно уехать?! спасибо заранее! а то не знаю что делать...

Tanatos, можно,только возобновив перегонку понюхай все равно, вдруг не все отобрал.ну и хвосты само собой отбери в конце.

во время второй перегонки отобрать головы и прекратить перегонку,Tanatos, 02 Июля 16, 14:24

О каком аппарате речь то? А то ответ можно и можно после отбора голов будет .

обычный аппарат КрепышОк с царгой и змеевиком, бак на 12л.

КрепышОк с царгой и змеевикомTanatos, 02 Июля 16, 14:39

Как я понял ,это пленочная колонна. Тогда спокойно продолжишь. То что вновь образуется не критично, это не рк, и чистоты рк ,все равно, не будет .