Вторая перегонка

Alikar,Вот и заканчивай отбор на 95С! Нет у сахарных хвостов вкусняшек. До 98С гони в отдельную тару,там спирта немного есть.

Alikar,Вот и заканчивай отбор на 95С! Нет у сахарных хвостов вкусняшек. До 98С гони в отдельную тару,там спирта немного есть.7721, 03 Апр. 16, 18:52

Что с хвостами потом делать?

Что с хвостами потом делать?Alikar, 04 Апр. 16, 04:59

Кольцевать,  т.е. добавлять в брагу при следующем перегоне.

Я б не стал кольцевать хвосты,их на колонну надо,но если нет таковой ,углем хорошенько почистить разбавив до 20% и еще раз перегнать!

Согласно книги Технология коньяка Мартыненко, хвосты можно кольцевать до 6-ти раз, а потом на ректификацию или в канализацию.

А кольцевание хвостов ведет к ухудшению тела?

Alikar,есте-но,ты же режешь хвосты,а потом запускаешь их вновь,на сахарной не стоит кольцевать,нет там ароматики.

Alikar,есте-но,ты же режешь хвосты,а потом запускаешь их вновь,на сахарной не стоит кольцевать,нет там ароматики.7721, 04 Апр. 16, 09:53

Понял, вылил

вылил,зряAlikar, копи,и головы и хвосты на рекколону.Даже если её нет рано или поздно -будет!

Добавлено через 11мин.:

Николай 1953, уважаемый,вряд ли в этой замечательной книге коньяк делали из сахарной браги.А у колеги хвосты из неё, родимой)))

а вот как быть с хвостами? Они у меня крепкие идут до конца, на 99 в кубе идут 68 град,Alikar, 03 Апр. 16, 15:46

Так было, когда на ПК СС разбавил до 15%

анонимный алкоголик, Делать всё нужно строго по науке, только тогда получится что-то путное.

Николай 1953, ага)))

Так было, когда на ПК СС разбавил до 15%berezikoff, 04 Апр. 16, 11:18

Я так и разбавил, а это разве не правильно? Надо было как то по другому?

Делать всё нужно строго по науке, только тогда получится что-то путное.Николай 1953, 04 Апр. 16, 14:39

Если поступать только так, то прогресса небудет!

Я так и разбавил, а это разве не правильно? Надо было как то по другому?Alikar, 04 Апр. 16, 15:12

Если ПК, то вот [сообщение #12364222]

Если ПК, то вот [berezikoff, 04 Апр. 16, 15:34

Дальнейшая практика покажет, бум учиться

Нужна помощь, вернее совет опытных дистиляторщиков... !!!

Вообщем есть оборудование хд4

Куб 32л
Приставка ПК для дистилляторов серии ХД/4
Удлинитель пленочной колонны ХД/4-УПК
дефлегматор хд4 1750
Автоматика бку 07

Мои действия
Начинаю гнать на одной мощности допустим 800вт
Термометр стоит в приставке

ставлю автоматику примерно, как в режиме ректификации, температура держится примерно 80 град, отбор голов 1 капля в секунду, 10проц голов отбор 50мл в час, затем тело 300мл в час, и когда поднимается уже температура на 0,5 град (хвосты), автоматика прекращает отбор...

Вопрос такой...

Почему я получаю дистилят не очень ароматный???
Что я делаю не так? может увеличивать мощность при отборе тела?
Может быть увеличить дельту не на 0,5 град ставить, а на 1 град или больше?

Суть в том что я никогда не пробовал зерновой дистиллят и не нюхал, поэтому могите пожалуйста разобраться !!!

Спасибо !!!

Сергеевич_я, если я правильно понял,тело тоже на 80 градусах + дельта 0,5?Ну дык это недоспирт у тебя.Увеличивайте дельту,эксперементируй. Как тебе нравится так и оставляй.

Добавлено через 4мин.:

Я одно время прям 10 процентный хвост в недоспирт добавлял-нравилось.

Вчера запарился с калькулятором и вместо 4,8 воды долил в СС 7,4 л. В итоге получил 10,2 л. крепостью 4%.
Что делать?  Выливать или пробовать гнать как обычно?

Русский, на чём работаешь? Если на колонне, то гони как обычно, головы лучше отберутся. Если на прямотоке или ПК, придётся не один раз перегонять. В любом случае выливать не надо.