Вторая перегонка

Это и коечто из сивушного спирта придержит.yazyaz, 19 Апр. 22, 22:58

0,8 метра Маловато буИть... Что то и придержит... но потом выстрелит, не поймаешь.

yazyaz, Не первый раз встречаю про сивушные спирты. Поясни, кто такие. То, что сивушное масло - это смесь высших спиртов, эфиров мне известно.

Блин, последние сообщения не понял совсем
Все же, если при 2000 вт, 1200-1500 скорости отбора тела (где-то 2/3 тела) чувствую горечь, то в какую сторону двигаться мне?
Снизить до 1800 и отбор не выше 1200? И потихоньку снижать по мере повышения температуры в кубе?

Не совсем по теме моего вопроса, но...
Еще имеется БКУ-01М2. Пользовался один раз после покупки, но оказалось мозги были глючные, после 65 примерно градусов, переставали показывать десятые градуса. Сейчас сделали замену, планирую опробовать в скором будещем опять.

при 2000Квтabc26, 20 Апр. 22, 13:07

АЭС своя

Все же, если при 2000 вт, 1200-1500 скорости отбора тела (где-то 2/3 тела) чувствую горечь, то в какую сторону двигаться мне?abc26, 20 Апр. 22, 13:07

Попробуй тело отбирай покапельно разбавь рюмочку и пробуй на вкус, пропала горечь- значит скорость отбора большая. Проводи эксперименты в реальном времени, изменяя мощность, скорость отбора.Только перед этим тщательно отбери головы.

alexme,
головы(лёгкая фракция) - эфиры,ацетон,альдегиды,метанол,...
хвосты(тяжёлая фракция,сивуха) - высшие спирты,сложные эфиры,...

При чем здесь это? Вопрос был:

про сивушные спирты. Поясни, кто такие. То, что сивушное маслоalexme, 20 Апр. 22, 08:41

Не первый раз встречаю про сивушные спирты. Поясни, кто такие.alexme, 20 Апр. 22, 08:41

Сивуха подразделяется на сивушное масло - примеси (4 основных компонента), меняющие Крект на меньше 1 при крепости до 60%, и сивушный спирт, остальные. Используется только единственное число, сивушное масло, сивушный спирт, это собирательные понятия.

головы(лёгкая фракция) - эфиры,ацетон,альдегиды,метанол,...546, 25 Апр. 22, 13:45

Метанол становится головной примесью только при высокой крепости, это переходная примесь.

хвосты(тяжёлая фракция,сивуха) - высшие спирты,сложные эфиры,...546, 25 Апр. 22, 13:45

это тоже не совсем хвосты, промежуточные примеси. Хвосты - жирные кислоты, фурановые соединения.

И хоть бы кто наш любимый амилол упомянул! Будто он не главная примесь, кою вылавливать надо...

хоть бы кто наш любимый амилол упомянул! Будто он не главная примесьjkerry, 26 Апр. 22, 22:11

Самая беспроблемная. Крект катастрофически падает к 80%. При повышении концентрации становится чисто хвостовой.

Сивуха подразделяется на сивушное масло - примеси (4 основных компонента), меняющие Крект на меньше 1 при крепости до 60%, и сивушный спирт, остальныеyazyaz, 26 Апр. 22, 21:10

Можно ссылку на это определение.

Можно ссылкуalexme, 26 Апр. 22, 23:48

Можешь ссылаться на меня. Sapienti sat.

К

Можешь ссылаться на меня. Sapienti sat.yazyaz, 26 Апр. 22, 23:55

Круто, одну звезду снимаю...

Самая беспроблемная.yazyaz, 26 Апр. 22, 22:32

В моей секте - да. А вот у остальных...

Ребят подскажите перегоняю на прямотоке зерновую брагу, для бочки. Как правильно отобрать головы хвосты? И разбавлять сырец или нет при втором перегоне?

ЕгорРК, головы по запаху на руке, хвосты на 60%-50% в струе. Разлет 10% , решение когда менять приемную ёмкость зависит от индивидуальных предпочтений и качества сырца, объема бочки, сроков выдержки итд.

Как правильно отобрать головы хвосты?ЕгорРК, 29 Апр. 22, 06:33

ну головы не проблема. Или по нюху, или в процентах. А хвосты зависит от оборудования. Можно и на 60°, и на 50°, и на 70°. Капай на руку и нюхай, только не сразу,а после выветривания спирта. Сразу услышишь. Но на бочку хвостиков можно немного подпустить.

Добрый день. Гоню самогон из варенья. Сахар не добавлял. Брагу гнал на прямотоке, с максимально возможной скоростью. Из 30 литров браги в кубе, первая трех-литровая банка -40° СС. Вторая банка 20-25° СС. иногда и третью банку подставлял -10-15°.
Перегнал, помыл куб, теперь начал вторую перегонку. В куб залил банки с спиртом сырцем крепостью -- 10-20°. То есть с хвостовой части первого перегона.
Вот не знаю- имеются ли там головные фракции или они все вышли до того как стал собирать хвостовую часть???

Аро, головных примесей там практически нет, но много кислот. Перегони эту часть дважды и добавь в основной СС.

имеются ли там головные фракцииАро, 09 Июня 22, 17:09

Будешь перегонять. пробуй первые грамм сто на запах. Органолептика не отборе голов - самый лучший способ проверки, твой нос, лучший прибор.
И что бы сравнить с тем, что идёт дальше, отбери первые грамм пятьдесят-сто в отдельную посуду.