запростецкие закуски

А чё зато за 4 дня какой аппетит нагуляешь. Надо бы в тему про бастурму перенести.

Помню Батя, светлая ему память, носил в кармане кулёк газетный, а в нем завёрнут кусок вяленой лосятины. Мясо крупноволокнистое, отрывал волокна, и раздавал собутыльникам. На неделю точно хватало такого закусона.)))

Делаю к пиву сухарики по типу армейских шоколадных.
Только режу меленько, сантиметра полтора-два в длину и квадратом стороной миллиметров 5-7 в сечении, ну как в пакетиках продают.
Сухари должны быть слегка подожжены, имхо очень хорошо оттеняет вкус пива, не забивая его.

К пиву много чего идет, например люблю чипсы кукурузные с перцем, но они пиво забивают, с ними и балтика, прости Господи, наверное за пиво сойдет ;-)
А вот сухарики - хоть на дегустацию ;-)
Жене правда, жженые не нравятся, надо часть пораньше вынимать.

В магазине Карусель купил на распродаже форель непотрашенную ,так как дома все едят рыбу , да и за такую цену (199 руб) ,взял 14 шт. Вся рыба с икрой. Ястыки маленькие , да и икринки меленькие , поэтому выбивать икру  не стал. Присолил, постояла 2 часа , разложил на тарелку и на балкон , на следующий день ястыки слегка подсохли и даже немного подвялились на ветру. Под пивас  улетела за милую душу. Так раньше с красной икрой таких эксперементов не проводил , то вкус приятно удивил ,своей новизной и необычностью.

Я сегодня тоже покупал в перекрестке форель по 199.И тоже с икрой.Соль ,сахар и в путь (под водочку).Хотя выдержать мысль была,но выдержки не хватило.

Только что сваренную в "мундире" небольшую картофелину чистим.
Разрезаем пополам и пока горячая кладем кусочек крепкого сливочного масла. Солим крупной солью слегка. И быстро в рот,
Пока масло не растаяло. ( из детства)

тут научили готовить мировую закуску- трое спокойно наедаются закусывают:
Банка тушенки, 8-10 яиц, зелень (если есть).Сам рецепт элементарнобыстроповторяемый :
Банку тушенки на сковородку, как зашкворчало, ложим яйца, зелень минут 5- Готово!
Сильно не ругать, что все с магазина: удобно готовить- когда рюмочку хочется быстренько опрокинуть.

Банку тушенки на сковородку, как зашкворчало, ложим яйца, зелень минут 5- Готово!Иван 21, 13 Нояб. 14, 03:25

Обычный холостяцкий (рыбацкий) завтрак (обед, ужин). При чём тушёнку можно заменить любыми сочетающимися продуктами имеющиеся в наличии, - сало, колбаса, томаты, лук, чеснок, сыр, и.т.д.

Сегодня, в разговоре, вспомнил про я про яичницу жареную на сале. Обалденный продукт. Почему то жарим постоянно на подсолнечном масле. Вечером надо приготовить, но на сухую ее кушать не хочется, буду готовиться к пятнице.

А попробуйте еще предварительно обжаренные кусочки ржаного хлеба в сковороду добавить.

Да яйца это сила

Почему то жарим постоянно на подсолнечном маслеValerii V, 13 Нояб. 14, 12:56

А нафига????Я сало режу кусочками и на сковородку...как заскворчало,выплёскиваю яйца...
Как то в гостях пробовал яешню с салом и луком...ВКУСНО...правда другой закуски небыло:'(

Как то в гостях пробовал яешню с салом и луком...ВКУСНО...COLPAC, 13 Нояб. 14, 18:58

Да да, именно с луком!

Это еще Василий Тёркин сказал.Александр956, 13 Нояб. 14, 23:35

Эх яичница, закуски, нет надёжней и прочней.
Полагается по Русски, выпить чарку перед ней...

Вроде как то так. )))

Там точно яичница с салом.

Не знаю было нет..
Кусочек сыра, на него долька лимона и посыпать сах.песком.

Решил опять себя побаловать вареньем из баклажанов с сыром(см. майские посты 21,23).На этот раз сфоткал для вас.

Решил опять себя побаловать вареньем из баклажанов с сыром(см. майские посты 21,23).На этот раз сфоткал для вас.E1510, 19 Нояб. 14, 09:02

А рецепт где? Не увидел в указанных постах. Сладкий баклажан, интересно.

Тут и рецепта не нужно!Покупаешь баночку варенья,достаешь баклажанчик,разрезаешь его вдоль,намазываешь творожистым сыром(рикотта,альметта,калифорния,и т.п.)и в рот.

достаешь баклажанчик,разрезаешь егоE1510, 19 Нояб. 14, 10:56

Сырой баклажан?