Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

запростецкие закуски

Форум самогонщиков Домашняя кухня Закуски
1 2 3 4 5 6 ... 19 3
старый мухомор Студент Екатеринбург 38 13
Отв.40  26 Авг. 13, 17:11
Я уже как-то писал,что не люблю ошпаривать лук - он становится грубый жесткий. Интересней замариновать уксусом буквально на пару секунд,пикантная кислинка бонусом.E1510, 20 Авг. 13, 15:46
для меня правильный маринованный лук такой:
масло растительное - 1/2 стакана
уксус - 1/2 стакана
соль - 1,5 столовой ложки
сахар - 1,5 столовой ложки
специи какие нравятся по вкусу...
Добавляем все это в 0,5 л. кипящей воды, минутку кипятим и заливаем этим нарезанный лук... ждем когда остынет и с удовольствием едим.
NicholasG Кандидат наук Красноярск 372 61
Отв.41  26 Авг. 13, 17:20, через 9 мин
я лук мариную просто: лук-соль-лимонный сок, расходится на ура.
ALBU72 Научный сотрудник Зеленогорск 24 регион 2.4K 1.4K
Отв.42  26 Авг. 13, 17:53, через 33 мин
Однако, господа, не все простецкие закуски полезны. Был со мной такой случай. Сплавлялись мы по одному из притоков Лены. И встречу с великой сибирской рекой решили отметить глоточком горячительного. Водка (а тогда я ещё не был самогонщиком) была в пластиковой бутылке и успела нагреться за длинный сибирский летний день. Из закуски поблизости лежала только бутылка кетчупа "Балтимор", такая же тёплая, даже немного горячая. Ну, мы парни простые, что есть, тому и рады. Выпили, "закусили". У друзей нормально, а у меня не пошло. Пришлось за борт, рыб прикормить... И что же вы думаете, и не зря. Через пять минут поймали таймешонка, хотя  десять дней до этого не могли поймать ни одной серьёзной рыбы. ... С тех пор на рыбалках у нас хорошая примета: "Блеванул, жди хорошую рыбу!"
SKEET55 Доцент Темрюк Краснодарский край 1.3K 505
Отв.43  26 Авг. 13, 21:14
Тогда я не понял вот этого выражения  Непонимающий
Однако, господа, не все простецкие закуски полезны.ALBU72, 26 Авг. 13, 17:53
По-моему тут очевидная польза  Веселый
сообщение удалено
E1510 Магистр Замкадье, 400 223 80
Отв.44  04 Окт. 13, 15:40
Карпаччо из шампиньонов.Гриб укладывается на шляпку и нарезается тонкими пластинами ,т.е. получаем срезы не кружочками,а грибочками(ну особенно там ,где ножка).На тарелочку в один слой.Присолить.СБрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом.Можно черный свежемолотый перец.Наливается рюмочка.
DP5 Бакалавр Красноярск 78 10
Отв.45  04 Окт. 13, 16:10, через 31 мин
Кстати, может не увидел-сало соленое с прослойкой перекручивается на мясорубке, добавляется давленный чеснок и немного острого перца. Далее мажем на хлеб. Можем применять к любому супчику, можно к спиртному, но не ниже 40%!
Talion Профессор Воронеж (Анапа) 2.1K 1.2K
Отв.46  04 Окт. 13, 16:52, через 42 мин
Ответ № 42. Почти то же самое - паштет "Радость хохла".
DP5 Бакалавр Красноярск 78 10
Отв.47  04 Окт. 13, 16:57, через 6 мин
Ответ № 42. Почти то же самое - паштет "Радость хохла".
Talion, 04 Окт. 13, 16:52
Не то же самое. Подмигивающий яиц нет, вместо черного - перец острый красный. Попробуйте обязательно. Соотношение на вкус. Сам люблю поострее.
bukinist Профессор Смоленск . 6.9K 1.8K
Отв.48  04 Окт. 13, 17:06, через 9 мин
getimage.jpg
Getimage. запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
оппаньки! а как вам такой натюрморт ?
DP5 Бакалавр Красноярск 78 10
Отв.49  04 Окт. 13, 17:08, через 3 мин
getimage.jpg
Getimage. запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
оппаньки! а как вам такой натюрморт ?
bukinist, 04 Окт. 13, 17:06
Идеальная закуска!
Павел T Доцент Королев 1.1K 416
Отв.50  04 Окт. 13, 17:25, через 18 мин
Идеальная закуска!
DP5, 04 Окт. 13, 17:08
Дело за малым сало купить , на гормонах и прочей химии выращенное меня воротит,  привожу каждую осень от тещи, свое , мясо и сало( 5-6 бутылей 3-х литровых) Вот это сало!
DP5 Бакалавр Красноярск 78 10
Отв.51  04 Окт. 13, 17:34, через 10 мин Автор был пьяный
Дело за малым сало купить , на гормонах и прочей химии выращенное меня воротит,  привожу каждую осень от тещи, свое , мясо и сало( 5-6 бутылей 3-х литровых) Вот это сало!
Павел T, 04 Окт. 13, 17:25
Огурчик, как минимум месяц просолился, сало тонким ломтиком да с прослоечкой, хлебушек ржаной да натерта корочка чесночком (чесночек слежал как минимум месяц), а лучок чуть пророщенный на любителя.! И все это будет сало!!! Подмигивающий
andrey-- Профессор Электроугли 2K 726
Отв.52  04 Окт. 13, 22:51
Я предварительно обдаю лук кипятком. В крайнем случае ударить посильнее лук. Это убирает луковую горечь.
Ямал, 20 Авг. 13, 10:29
пардон за некоторую несвоевременность ответа, но тем не менее... продается салатный лук- белые такие цыбулины... не горькое вовсе. можно есть прям так, как яблоки)) а уж в салат иль еще куда- так вообще замечательно.
Talion Профессор Воронеж (Анапа) 2.1K 1.2K
Отв.53  05 Окт. 13, 07:53
Что касается сала... Несколько натюрмортов.
getImage25.jpeg
getImage25.jpeg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
getImage5.jpeg
getImage5.jpeg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
getImage11.jpeg
getImage11.jpeg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
Сало2.jpeg
Сало2.jpeg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.

Сальцо.bmp 666.3 Кб
Maistra Научный сотрудник Литва 2.9K 2.6K
Отв.54  05 Окт. 13, 09:04
Прокрученое через мясорубку солённое сало приправляется маком, грецкими орехами, зеленью. Три отдельных закуски. Видел как то по телику, вот так это должно выглядеть http://www.restoran.ua/kiev/text/business-lunch/koza-dereza/pomazanka-svinoe-salo-s-greckim-orehom/ . Если з зеленью всё понятно, то с маком и орехами ещё не делал, надо будет сегодня папробовать смастерить. Может кто делал?
Потап Александрович Студент Москва 38 5
Отв.55  05 Окт. 13, 09:21, через 18 мин
Делал с грецкими орехами.Но добавлял ещё сырокопченую колбасу,чеснок,перц черный и красный.Идет на ура.Можно и кедровых и бразильских добавить.С кешью не понравилось.
сообщения удалены (2)
Talion Профессор Воронеж (Анапа) 2.1K 1.2K
Отв.56  13 Окт. 13, 07:26
Очень простые закуски. Последнее фото у меня на работе в кабинете висит в рамке. Посмотрю, и на душе легче...
Икра.gif
Икра.gif запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
Пятницццо.gif
Пятницццо.gif запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
Рюмашка.jpg
Рюмашка.jpg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.

Бутер.bmp 791.1 Кб
Катлетки мля.bmp 724.3 Кб
сообщения удалены (2)
гора Профессор Одесса 2.1K 646
Отв.57  14 Окт. 13, 20:58
Последнее фото у меня на работе в кабинете висит в рамкеTalion, 13 Окт. 13, 07:26
а из всех этих фото,для меня лучше котлетки.

Talion Профессор Воронеж (Анапа) 2.1K 1.2K
Отв.58  15 Окт. 13, 07:02
А вот еще (коллекционирую со всего нета такие натюрморты)
getImage3.jpeg
getImage3.jpeg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
getImage1.jpeg
getImage1.jpeg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
getImage10 - копия.jpeg
getImage10 - копия.jpeg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
getImage22.jpeg
getImage22.jpeg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
salo.jpg
salo.jpg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
сообщение удалено
AlexSK Студент Ставропольский край 17 7
Отв.59  15 Окт. 13, 12:30
А вот еще (коллекционирую со всего нета такие натюрморты)Talion, 15 Окт. 13, 07:02
Вот еще тебе в коллекцию, (если нет такого):-)
закусь.jpg
закусь.jpg запростецкие закуски. Закуски. Домашняя кухня.
сообщения удалены (2)