Краснодарский край.Кубань

а вот после дня рождения денёк оклемаюсь и поеду к Матосу за дрожжами и на инструктаж по виноделию.Talion, 02 Июля 19, 16:42

Ну готовься потом опять оклёмываться

 

Сегодня вечером выпью за вас!Talion, 02 Июля 19, 16:42

Я уже, параллельно просматривая на всякий случай вакансии по допечатной подготовке.

Talion, с днем рождения! Здоровья, удачи, благополучия и вкусных напитков))

Женя, С Днем рождения!!!

Ну шо хлопцы!  А абрикос таки бродит в подвале. Запах,я вам доложу...Даже пресс подкачаю (хотя мне его качать не перекочать), а то столько лет пузо отращивать. А пресс качаю подтапливанием шапки, а ну 10 емкостей перемешать, причем тшательно 3-4 раза в день (эт вам ни фигней с гантельками заниматься). Короче наше хобби еще и полезно "для фигуры". Юра (Урий) через три недели ты меня не узнаеш! Буду высоким,подтянутым голубоглазым блондином.

. Короче наше хобби еще и полезно "для фигуры".Bors, 02 Июля 19, 19:56

особенно когда по лестнице,туда-сюда.

Добавлено через 2мин.:

ПС.

через три недели ты меня не узнаеш!Bors, 02 Июля 19, 19:56

А где мы встречаемся?

Урий, Кстати о лестнице я и не подумал. Тоже плюс +

А где мы встречаемся?Урий, 02 Июля 19, 21:21

Юр, да у меня в конце июля намечаеться пара-тройка дней у тебя в Лабинске. Нужно будет отгружать зерно. Точно еще не знаю буду я или кто-то из коллег,но думаю я. Так что на чашечку кохфе могу заскочить, если не возражаешь.

Talion, С Днем Рождения!

Удачи во всех начинаниях.

от колхоза осталась щепа французская, дольче мокка, дольче ванилла и американский дуб. Килограмма по 2-3 каждой.
обращайтесь кому надо, а то денег на абрикос нету...)

Есть НУК-15.

Обращайтесь. Кропоткин.

Ну готовься потом опять оклёмыватьсяУрий, 02 Июля 19, 16:46

Да, не привыкать!

могу заскочить, если не возражаешьBors, 03 Июля 19, 09:11

С какого бодуна я бы возражал.Главное,что б я на месте был.

пара-тройка дней у тебя в Лабинске.Bors, 03 Июля 19, 09:11

Наскоками или пожить?
Кстати что там насчёт ячменя? У меня тут земляк,наш коллега,запустил пивную линию.  Ничего не покупает кроме дрожжей.Солод растит и сушит сам,хмель подзаборный,ЦКТ пластиковые,но с рубашками охлаждения из шланга и пивных охладителей.
В подвале чёрт ногу сломает

Но пиво вкусное

В подвале чёрт ногу сломает  Но пиво вкусноеУрий, 03 Июля 19, 15:07

Ох если другой Юра (Южанин) прочитает, то... 

Наскоками или пожить?Урий, 03 Июля 19, 15:07

Та наскоками, че для бешаной собаки 100 верст.:)

 

Тоесть получается что при наличии очень хорошего сырья ,на тарелках можно обойтись одним перегоном?!Матос, 21 Мая 19, 19:09

Тут, пару дней назад, Игорь223 открыл тему, которая, как мне кажется, пересекается с твоим опытом. Тема про то, как скрестить ежа и ужа(получение чего-то типа дистиллята из чистого спирта и подброженного фруктового сырья).

Признаюсь, мне такая метода импонирует. Минимум фруктов(они детям нужней, я в пятницу везу абрикосы своим в Краснодар), минимум телодвижений(как представлю, скока времени Сережа Борс потратил на переработку абрикосов(а ведь это время можно было потратить с пользой, скажем у телевизора или с газетой в руках, кои профессор Преображенский не рекомендовал читать перед обедом))). Ну и  "усугубить" можно(грамм двести, раз в полгода), в конце концов не дистиллят это, а всего лишь имитация... Ну а спирт и купить можно))) Наверняка, дешевле будет своего. По секрету скажу, мне, как пивовару приходится его иногда покупать, в качестве легкого дезинфектанта.


Что касаемо твоего возгласа-вопроса... Если брага - произведение искусства( а вот это сделать сложно и оборудование специальное надо и знания), а не черти что, и тарелки не нужны, они, пять штук, все равно ничего, кроме воды, не задерживают, трубчатого дефлегматора будет достаточно... Ну это мое  личное мнение, если что ... не пинайте, я все-таки не дистилляторщик.

Южанин, Юр во-первых опять о детях. Я завтра обязательно сфоткаю деревья у нас по району (не все конечно ) и ты увидишь сколько абрикос уже валяеться на земле. Эти деревья растут на улице. И если кто то наберет себе жменю другую (хоть дети, хоть взрослые) ни кто им и слова не скажет. Так, что дети "вместах произрастания" абрикос их наелись и давно. А если речь  о детях на Северах...дык мне что прикажешь, собирать эти абрикосы и рефрежираторами туда отправлять? Кстати о сборе. Я плачу деньги "своей сборщице" ни только за сам абрикос. А и за его сбор. Вот тебе цифры - в этом году я переработал около 400кг абрикос.  Это 60 ведер как минимум.Как думаешь это сделать легко при 35 *жаре.Люди в 3 ночи встают.
Ну а, что касаемо одного прогона,.. Дык хоть на змеевике, как раньше. Но я пиво буду делать из солода, а не из концентратов, абрикосовую из абрикос,яблочную из сока яблок с выходом сока всего 60-65% из 100кг яблок. Ну такой я. А каждый из чего желает, хоть из одной абрикосы 100л пусть получают. А газеты я почитаю успею.:)

пару дней назад, Игорь223 открыл темуЮжанин, 03 Июля 19, 16:19

А что новую создавать, когда старая в январе сего года заглохла.
[Фруктовый дистиллят по ленивой схеме.]

я по абрикосу отработал технологию: абрикосовый сырец настаиваю на спиртованном пюре абрикоса и после этого делаю вторую дробную дистилляцию.
максимальный аромат абрикоса гарантирован.

нафиг нужны ленивые схемы-вообще не понятно...

asia-expedition, Паш почти согласен 👍. НО. Сегодня ради спортивного интереса в Кавказской (недалече от меня) маленькое ведерко литров 6-7, не больше, стоит 250 руб.правда абрикос крупный, отборный. И если человек живет где то в центре матушки России то думаю сложно будет купить более менее нормальный объем для нашего хобби. Ну просто дорого. Во вторых в квартире тоже не разгонишься со 100 кг и тазиками. А вот когда этих ограничений нет и человек практически по пояс в абрикосах...то тут я тоже не понимаю. Имхо конечно.

Даже в центре цена на абрикосы в сезон такая, что можно без проблем все сделать правильно и себестоимость абрикосового дистиллята будет меньше дешевой водки.
Там абрикос и среднеазиатский и всякий.
На фудсити в Мск. абрикос стоит сегодня 80 руб./кг.

Тоесть получается что при наличии очень хорошего сырья ,на тарелках можно обойтись одним перегоном?!
Матос, 21 Мая 19, 19:09

Тут, пару дней назад, Игорь223 открыл тему, которая, как мне кажется, пересекается с твоим опытом. Тема про то, как скрестить ежа и ужа(получение чего-то типа дистиллята из чистого спирта и подброженного фруктового сырья).

Признаюсь, мне такая метода импонирует. Минимум фруктов(они детям нужней, я в пятницу везу абрикосы своим в Краснодар), минимум телодвижений(как представлю, скока времени Сережа Борс потратил на переработку абрикосов(а ведь это время можно было потратить с пользой, скажем у телевизора или с газетой в руках, кои профессор Преображенский не рекомендовал читать перед обедом))). Ну и  "усугубить" можно(грамм двести, раз в полгода), в конце концов не дистиллят это, а всего лишь имитация... Ну а спирт и купить можно))) Наверняка, дешевле будет своего. По секрету скажу, мне, как пивовару приходится его иногда покупать, в качестве легкого дезинфектанта.


Что касаемо твоего возгласа-вопроса... Если брага - произведение искусства( а вот это сделать сложно и оборудование специальное надо и знания), а не черти что, и тарелки не нужны, они, пять штук, все равно ничего, кроме воды, не задерживают, трубчатого дефлегматора будет достаточно... Ну это мое  личное мнение, если что ... не пинайте, я все-таки не дистилляторщик.Южанин, 03 Июля 19, 16:19

Матос ,Юра прав ,надо гнать из воды и сахара,а абрикосами закусывать ,тогда раскроется по истине весь вкус абрикоса ...

Если что не обижайся ,шутка...