Краснодарский край.Кубань

Для каберне какие лучше дрожжи взять? Вкус хочу насыщенный.

Rada, я Вителевюром пользуюсь,и не только для вина. Насыщенный вкус даст ,если не будешь торопиться снимать с мезги

Для каберне какие лучше дрожжи взятьRada, 23 Сент. 19, 21:31

Малтифлор Витилевюр - Вино, ( белое ,красное) Медовуха , Сидр четыре года эксплуатации , нареканий нет!

Не напомнишь, как называется "тройник" нDeadCanDance, 23 Сент. 19, 21:32

Узел Кальченко ты имеешь ввиду. Пользуюсь таким сейчас.

Rada, ты прикопал? Чубуки не выжили.

для каберне -витилевюр МТ
малтифлор-ни в коем случае

DeadCanDance, ну насчет денег, это вопрос про фломастеры. мне нравиться например, НО...

Насколько вся эта конструкция устойчива?DeadCanDance, 23 Сент. 19, 23:08

А вот тут надо конечно признать,что не то что она не крепкая, но как бы это сказать -шаткая, что ли. Поэтому заказал у Игоря (223) такую крышку. Сделали без проблем, и быстро,я только экскиз нарисовал от руки и все.

Клампы 2" (но он может поставить любое соединение). Как видишь они (клампы) максимально разнесены в стороны. Такая конструкция намного прочнее и устойчивее, да и куча соединений отпадает,у меня например переходник между кубом и узлом К. (это раз, а даже и два), заглушка на верху узла К.-три, два отвода -это четыре и пять. Пять соединений, да и конструкция ниже получаеться, тоже плюс По деньгам эта крышка не дороже узла или даже..  Единственно напомню, что нужно два крана (2"), а они не дешевые.
Ну как то так.
Урий, а тебе чего не спиться? Ладно я старый уже

Rada, ты прикопал? Чубуки не выжили.rk6cw, 23 Сент. 19, 23:23

Юра я прикопал два толстых ствола. А мне нужен один. Надо тебе посмотреть. Я ни разу не агроном 😊

Нууу может пиво надоело варить, решил стать подполным виноградаремBors, 23 Сент. 19, 11:59

Серёж, жизнь не предсказуема, поэтому и интересна. Всё может быть...
Пока есть виноград, может кто заинтересуется : https://profibeer.ru/beer/14756/

Матос, добрый день. На сколько не торопиться снимать с мезги? Прошлые годы на третьи сутки снимал , но и ставил на дикарях. Сейчас на культурных.

Температура сырца при охлаждении автономкой 65 градусов, первый перегон чачи из шардоне, гоню на 6 кВт впервые. Ничего лишнего (в смысле нужного) не переиспарится из отбора? Скорость безумная, 13 литров в час.

Любезно предоставленных Валерой лисапед

На сколько не торопиться снимать с мезги?ko100prav, 24 Сент. 19, 10:20

Матос весь в поле, от 7 до 21 дня, при условии как минимум два раза в день шапку топить надо и разрыхлять. После недели обрати внимания как утончается шкурка. Да забыл максимум держать если гребни отделены при дроблении. Хотя кому то и с терпкой горчинкой нравится.

Ничего лишнего (в смысле нужного) не переиспарится из отбора?Avenue, 24 Сент. 19, 10:22

Все лишнее на втором погоне уберется.

Nick_KRD, вопрос в том, что нужное (эфирка) не испарится ли при такой температуре сырца.

ВоенПенс, терпкость должна быть, имхо. Спасибо

ko100prav, Олег,все верно пишет. Я когда виноград хороший держу 7 — 10дней,а в прошлом году 20 держал,просто не было возможности отжать,но случайно победил лишнюю кислотность,но могу и ошибаться. Но Каберне получилось очень хорошее,павда открылось не весной,а к Августу.

прошлом году 20 держалМатос, 24 Сент. 19, 12:44

твое каберне в том году держал 12 дней на мезге. Излишняя терпкость и кислота ушла буквально месяц назад, как ты и говоришь - в августе )). Сейчас очень нравится, запечатал в бутылки 150 литров, буду пробовать время от времени )). Спасибо!

Для каберне какие лучше дрожжи взять?Rada, 23 Сент. 19, 21:31

Данил,вчера был в СигмаТрейд,мне сказали там,что для Каберне луче вот эти (LALVIN BM 4/4)тоже французские(они сказали,но внизу почему-то написано Canada ,х/з?)с двумя штаммами.У них они есть в упаковке по 5 грамм.Цена 80 р.Я себе взял десять и Матосу по пути пяток.Так она мне скидку сделала 12%,получились они по 70 p.

Макентош, спасибо Женя выручил,это для твоего тески Talion, заказал,мог бы конечно и своих отвезти,но храню в морозилке,не знаю как они себя поведут если целый день в тепле будут открытые. Жду гостей,образцов взял,может заночуют на винограднике!?

Добавлено через 0мин.:

Макентош, спасибо Женя выручил,это для твоего тески Talion, заказал,мог бы конечно и своих отвезти,но храню в морозилке,не знаю как они себя поведут если целый день в тепле будут открытые. Жду гостей,образцов взял,может заночуют на винограднике!?