Краснодарский край.Кубань

. А с крепкими напитками не рекомендую.DeadCanDance, 19 Янв. 20, 17:06

Дима ,не рекомендуешь исключительно из-за дороговизны сырья???

За 4 литра отдал около 1000 рублейDeadCanDance, 19 Янв. 20, 17:06

На Озон продают, в поиске написать "Полоцкие напитки". Может кто пробовал? Будет скучно, думаю возьму ради интереса.

не рекомендуешь исключительно из-за дороговизны сырья???SVD0908, 19 Янв. 20, 20:39

Сергей, да. Слишком дорого. Я брал концентрат какого-то импортного солода. Специально для Виски с дрожжами в комплекте. От ячки на Кодзи вкус отличается принципиально. Вообще другой напиток.

Добавлено через 1ч. 3мин.:

MaxV, Там ещё дрожжи в комплекте шли.

Дима ,не рекомендуешь исключительно из-за дороговизны сырья???SVD0908, 19 Янв. 20, 20:39

 
Коллеги, уже в России варят эти концентраты. http://maltose.ru
И вот ещё думаю, как бы проверить эктрудированные зерновые на выход и ароматику. Возможно, это будет ещё интереснее.

Атаман! С днём Рождения!

Присоединяюсь. С Днём Рождения111

Поздравляю! С Днём Рождения!

Александр, поздравляю тебя с Днём рождения! Долгих лет жизни, хорошего здоровья и вкусных напитков!

Добавлено через 5мин.:

И вот ещё думаю, как бы проверить эктрудированные зерновые на выход и ароматику.gws1, 20 Янв. 20, 12:02

gws1, а производитель вроде у вас находится, проблем вообще не должно быть. Тут можно проверить осахарив экструдат ферментами и уже аромат сырца будет показателен.
А самое показательное сравнение будет, если купить экструдат и саму кукурузу из которой он делался, осахарить одними ферментами и сбродить одинаковыми дрожжами при одинаковом гидромодуле, перегнать и сравнить.

Саня С Днём Рождения!!!

как бы проверить эктрудированные зерновые на выход и ароматику. Возможно, это будет ещё интереснее.gws1, 20 Янв. 20, 12:02

Это очень интересно. Лучший , полученный мной бурбон был из экструдированной кукурузы. Экструдировал сам на небольшом аппарате.
Плюсы от использования экструданта несомненны.
Не надо варить кашу 2 часа. Просто в горячую воду засыпаешь экструдант, выдержка в пол часа для растворения, доведение температуры до 63 градусов и засыпка солода на осахаривание. Для эксперимента пробовал добавлять ферменты, выход увеличивался. Выход 0,43 - 0,44 АС.

Но надо быть осторожным в покупке экструдированного зерна. Я использовал свеже переработанное зерно. Был случай, когда купил на пробу экструдант, а через 2 недели он кишил молью,пришлось выбросить.

Приветствую земляков! Надеюсь примете новичка.

Оборудование приобрел, сейчас решаю вопрос с подключением воды(частный дом)... И в бой) литров 220 виноградной браги ждёт

Добавлено через 1мин.:

Может кто подскажет, где дешевле солод приобрести. Очень руки на виски и бурбон чешутся

Пвк 115л и флейта 4х дюймовая. Для первого перегона взял у Хотера медную скоростную клюшку. Должна 4,5кв спокойно утилизировать.

Только отсутствие воды меня тормозит))

Только отсутствие воды меня тормозит))BellOff, 24 Янв. 20, 01:28

Для частного дома, экономии воды и отсутствия проблем со сливом я бы посмотрел на [Автономная система охлаждения (водяная)] или даже на [Фреонка - тепловой насос для вакуумной дистилляции]

Может кто подскажет, где дешевле солод приобрести. Очень руки на виски и бурбон чешутсяBellOff, 24 Янв. 20, 00:46

а ты где живёшь?

Для частного дома, экономии воды и отсутствия проблем со сливом я бы посмотрел на [Автономная система охлаждения (водяная)] или даже на [Фреонка - тепловой насос для вакуумной дистилляции]Панда По, 24 Янв. 20, 06:45

Думал я об этом, но заморачиваться буду ближе к лету. У меня тут и бассейн для дождевой воды есть куба на два. Можно или эту воду гонять. Или радиатор прямо в него кинуть и сделать замкнутую систему для уменьшения накипи и чтобы не фильтровать.

Добавлено через 3мин.:

а ты где живёшьадыг, 24 Янв. 20, 07:49

Привет!✋ Как раз в Адыгее, Каменномостский(Хаджох). Вернулся недавно на родину.

солод приобрестиBellOff, 24 Янв. 20, 00:46

ЮгАгро, Новороссийская 238 солод БСК мешками 40 кг.

ЮгАгро, Новороссийская 238 солод БСК мешками 40 кг.oloroso, 24 Янв. 20, 10:10

Нашел у них на сайте. Спасибо! 42р нормальный ценник

Каменномостский(Хаджох).BellOff, 24 Янв. 20, 08:57

Привет,частенько бываю у вас,хожу в горы.