Краснодарский край.Кубань

извини но ценник даже на авито куда интереснее...mr_hait, 15 Нояб. 16, 15:18

блин, ушел краснеть в сторону)) 

mr_hait, такие цены на пивные кеги - временное явление. Конкретно по твоей ссылке, продают оборудование с закрывающихся магазинов, разливаек(которые запретили в жилых домах) которых сейчас будет масса. Нужно ловить момент.

Так что ДенисуКубань не долго краснеть)))

Все Привет. А с Анапы есть тут?vas12, 14 Нояб. 16, 15:33

Наверное нет.

nabokin, Я в курсе насчёт фитингов. Дык я на острове, а тут кроме морепродуктов и всякого барахла... Фитинги не встречал

Bors - понятно,но это я так на всякий случай!

ШТУРМАН БАСОВ, под куб вот интересней:
https://www.avito.ru/..._baki_259365776
брал у него 50 литровый с маслянной рубашкой за 3500 р. доставка транспортной до краснодара 650 руб.

ШТУРМАН БАСОВ, под куб вот интересней:
https://www.avito.ru/..._baki_259365776
брал у него 50 литровый с маслянной рубашкой за 3500 р. доставка транспортной до краснодара 650 руб.bsgart, 15 Нояб. 16, 17:31

Да куда мне такую здоровую...

Да куда мне такую здоровую...ШТУРМАН БАСОВ, 15 Нояб. 16, 18:36

Да этот объем, судя по форуму, оптимальный получается.

Штурман,а что значит двух и одна контурные,разжуй пожалуйста?

Добавлено через 15мин.:

https://drive.google.com/...iew?usp=sharing
вот мое творение на эти выходные.

Сан-Сан, двухконтурные (с масляной рубашкой) по типу термоса, две емкости - одна в другой, между которыми залито масло (вода, пропиленгликоль). Удобно для зерновых и фруктовых с мезгой не пригорит.

Коптильня на улице висит без навеса вроде, от сырости фанеру не поведет?

Влагостойкоя,навес не успел,кульком пока заматываю.

Добавлено через 4мин.:

https://drive.google.com/...iew?usp=sharing  вот конессс

Что-то не хочет видео показывать.

не знаю ,вроде всё нормально

Что-то не хочет видео показывать.ШТУРМАН БАСОВ, 15 Нояб. 16, 22:18

У меня тоже что то не показывает вторая серия...?А на "Зерновых"показывает хорошо.Сань а третья серия будет,после дегустации?

Коллеги! В Сигма-Трейд появился инициатор ЯМБ в малой расфасовке: Один пакетик на 250 литров вина, цена около 800 рублей.

появился инициатор ЯМБ в малой расфасовкеVito008, 15 Нояб. 16, 23:46

Привет! Не трудно будет скинуть ссылку? Ну или хотя бы название поточнее...?

Был там вчера, брал ЕС 1118 и товарищу АСПЗ, ценник не просто гуманный... а прямо манна небесная.

Привет! Не трудно будет скинуть ссылку? Ну или хотя бы название поточнее...?MadG, 16 Нояб. 16, 00:04

Я им ранее заказывал, а вчера позвонил менеджер, сказал, что есть, а название точно не я помню, в каталоге их несколько.

Коллеги! В Сигма-Трейд появился инициатор ЯМБ в малой расфасовке: Один пакетик на 250 литров вина, цена около 800 рублей.Vito008, 15 Нояб. 16, 23:46

Не нашёл на сайте.

89184342608 Роман позвоните ему, он расскажет. И нужно уточнить о температуре транспортировки и хранения.

Добавлено через 56мин.:





OMEGA

ШТАММ
Oenococcus oeni
ТИП ВИНА
Красное вино: *****
Белое вино: *****
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Безопасность и высокая эффективность
Бактерии OMega были выведены и отобраны Французским Институтом Винограда и Вина (Institut Français de la Vigne et du Vin [IFV]) в Южной Франции, по своей способности быстро при любом способе применения, доводить яблочно-молочное брожение (ЯМБ) до конца. O-Mega - это безопасный и эффективный штамм, простой в использовании (технология MBR®), устойчивый к условиям низкого pH или высокого уровня алкоголя. Бактерии O-Mega применяются при производстве белых, красных и розовых вин, усиливают фруктовые ноты, придают свежесть и помогают стабилизировать цвет красных вин, благодаря медленному разложению ацетальдегидов.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Спиртоустойчивость
≤16 %об
pH (допустимое значение)
≥3.1
SO2 общий (допустимое значение)
≤60 мг/л
Потребность в подкормке
Низкая
Температура (допустимое значение)
≥14 °C
Применение для co-Инокуляции
Очень рекомендуется
Производство Диацетила при co-Инокуляции
Очень низкое
Сенсорный анализ
Свежесть, Комплексность
Биогенные амины
Не производятся
Производство Летучих кислот
Очень низкое
Кинетика ЯМБ
Очень быстрая
Лаг-фаза
Короткая
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
ПРЯМАЯ ИНОКУЛЯЦИЯ БЕЗ РЕГИДРАТАЦИИ
• Открыть пакетик и добавить винные бактерии без регидратации перед или во время перекачивания:
непосредственно в бродящее сусло во время перекачивания                    (co-Инокуляция);
непосредственно в вино после окончания алкогольного брожения (АБ) или во время освобождения емкости (пост-Инокуляция).
ПОСТ-ИНОКУЛЯЦИЯ (ПОСЛЕ АЛКОГОЛЬНОГО БРОЖЕНИЯ)
Для более легкого смешивания мы рекомендуем следующее:
• Развести упаковку сублимированных молочно-кислых бактерий по весу 1 к 20 в чистой нехлорированной воде при 20°C в течение 15-ти минут максимум.
• Добавить раствор напрямую в вино в конце АБ, затем осторожно перемешать так, чтобы равномерно распространить бактерии и избежать окисления. При сложных условиях, добавить специальную подкормку для бактерий.
• Контролировать разложение яблочной кислоты каждые 2 - 4 дня.
• Стабилизировать вино, как только закончится ЯМБ.
Рекомендуемый температурный диапазон:
• Белые вина/ розовые вина: от 16 до 20°C.
• Красные вина: от 17 до 25°C.
При более сложных условиях (высокий спирт > 15%об, или низкий pH = 3.1, или высокий SO2 > 45 мг/дм3): от 18 до 22°C.
СО-ИНОКУЛЯЦИЯ (ОДНОВРЕМЕННО С АЛКОГОЛЬНЫМ БРОЖЕНИЕМ)
1) Внесение дрожжей
Растворить селекционированные сухие дрожжи в соответствии с инструкцией (желательно в присутствии растворенной подкормки [Go-ferm protect evolution]). Добавить в сусло.
2) Внесение бактерий
В зависимости от добавления SO2 при дроблении:
• < 0,5 г/дал (< 50 мг/дм3 добавленного SO2): подождитеать 24 часа с момента добавления дрожжей до внесения бактерий.
• 0,5 – 0,8 г/дал (50 - 80 мг/дм3 добавленного SO2): подождать 24 часа с момента добавления дрожжей до внесения бактерий.
• Развести упаковку сублимированных винных бактерий по весу 1 к 20 в чистой нехлорированной воде при 20°C в течение 15 минут максимум.
• Добавить получившийся раствор в бродящее сусло.
• Равномерно перемешать бактерии в сусле, чтобы избежать избыточного насыщения сусла воздухом.
• Внимательно контролировать температуру сусла, которая должна быть ниже 30°C при инокуляции бактерий (спирт < 5%об) и ниже 27°C, когда достигнут уровень спирта 10%об.
• Рекомендуется внесение комплексной подкормки на 1/3 алкогольного брожения.
• Контролировать температуру, яблочную кислоту и летучую кислотность.
• Долить вино после АБ, снять с осадка и стабилизировать вино после ЯМБ.
УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ
• Доступны в упаковке на 250 дал и 25 дал
• После вскрытия упаковки бактерии должны быть использованы немедленно.
• Препарат может храниться до 18 месяцев при 4°C и 36 месяцев при -18°C в оригинальной запечатанной упаковке.
• Запечатанную упаковку можно транспортировать и хранить в течении нескольких недель при температуре окружающей среды (< 25°C) без существенных потерь свойств продукта.

Цена: 107 евро/упаковка 250 дал
11,5 евро/упаковка 25 дал




LALVIN VP-41

ШТАММ
Oenococcus oeni
ТИП ВИНА
Красное вино: *****
Белое вино: *****
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Улучшение комплексности и структуры вина. Предназначены для вина с высоким содержанием спирта.
Бактерии Lalvin VP-41 были выведены в Италии во время совместной работы Европейского союза по изучению натурального штамма Oenococcus oeni. Многие винзаводы и энологические институты в течении последних четырех лет пытаются вывести, изучить и селекционировать яблочно-молочные бактерии с уникальными свойствами для производства вина. Во время дегустаций отмечено, что Lalvin VP-41 лучше влияет на вкусовые качества вина, чем другие штаммы яблочно-молочных бактерий. При температурах ниже 16°C, Lalvin VP-41 стартует медленнее, но брожение завершит. Хорошая приживаемость, устойчивость к высокому уровню алкоголя и SО2, плюс стабильная кинетика брожения бактерий Lalvin VP-41, делают эту культуру надежной для проведения ЯМБ, позволяют добиваться желаемой структуры вина.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Спиртоустойчивость
16 %
pH (допустимое значение)
> 3.1
SO2 общий (допустимое значение)
< 60 мг/л
Потребность в подкормке
Низкая
Min. температура (допустимое значение)
16 °C
Max. температура (допустимое значение)
28 °C
Применение для co-Инокуляции
Рекомендуется
Производство Диацетила при co-Инокуляции
Низкое
Сенсорный анализ
Фруктовость, структура, свежесть,
Производство Диацетила при пост-Инокуляции
Низкое
Биогенные амины
Не производятся
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Возможна прямая инокуляция. Для более легкого смешивания мы рекомендуем следующее:
ПОСТ-ИНОКУЛЯЦИЯ (ПОСЛЕ АЛКОГОЛЬНОГО БРОЖЕНИЯ)
• Развести упаковку сублимированных молочно-кислых бактерий по весу 1 к 20 в чистой нехлорированной воде при 20°C в течение 15-ти минут максимум.
• Добавить раствор напрямую в вино в конце АБ, затем осторожно перемешать, так, чтобы равномерно распространить бактерии и избежать окисления. При сложных условиях, добавить специальную подкормку для бактерий.
• Контролировать яблочную кислоту.
• Стабилизировать вино, как только закончится ЯМБ.
Рекомендуемый температурный диапазон:
• Белые вина/ розовые вина: от 16 до 20°C.
• Красные вина: от 17 до 25°C.
• При более сложных условиях (высокий спирт > 14,5%об, или низкий pH = 3.1, или высокий SO2 > 45 мг/дм3): от 18 до 22°C.
• Проверяйте активность яблочно-молочного брожения (ЯМБ) каждые 2-4 дня.
СО-ИНОКУЛЯЦИЯ (ОДНОВРЕМЕННО С АЛКОГОЛЬНЫМ БРОЖЕНИЕМ)
3) Внесение дрожжей
Растворить селекционированные сухие дрожжи в соответствии с инструкцией (желательно в присутствии растворенной подкормки [Go-ferm protect evolution]). Добавить в сусло.
4) Внесение бактерий
В зависимости от добавления SO2 при дроблении:
• < 0,5 г/дал (< 50 мг/дм3 добавленного SO2): подождать 24 часа с момента добавления дрожжей до внесения бактерий.
• 0,5 – 0,8 г/дал (50 - 80 мг/дм3 добавленного SO2): подождать 48 часа с момента добавления дрожжей до внесения бактерий.
• Развести упаковку сублимированных винных бактерий по весу 1 к 20 в чистой нехлорированной воде при 20°C в течение 15 минут максимум.
• Добавить получившийся раствор в бродящее сусло.
• Равномерно перемешать бактерии в сусле, чтобы избежать избыточного насыщения сусла воздухом.
• Внимательно контролировать температуру сусла, которая должна быть ниже 30°C при инокуляции бактерий (спирт < 5%об) и ниже 27°C, когда достигнут уровень спирта 10%об.
• Рекомендуется внесение комплексной подкормки на 1/3 алкогольного брожения.
• Контролировать яблочную кислоту и летучую кислотность.
• Если ЯМБ проводится во время АБ и наблюдается необычное увеличение летучих кислот, рекомендуется добавить Lysozyme (150-200 мг/дм3).
• Долить вино после АБ.
• В ином случае снять вино с осадка и стабилизировать после ЯМБ.
УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ
• Доступны в упаковке 25 г на 250 дал и упаковке 2.5 г на 25 дал
• После вскрытия упаковки бактерии должны быть использованы немедленно.
• Препарат может храниться до 18 месяцев при 4°C и 36 месяцев при -18°C в оригинальной запечатанной упаковке.
• Запечатанную упаковку можно транспортировать и хранить в течении нескольких недель при температуре окружающей среды (< 25 °C) без существенных потерь свойств продукта.


Цена: 100 евро/упаковка на 250 дал

10,5 евро/упаковка на 25 дал