Тоже надыбал этот BARINOFF в Краснодаре, уже собирался ехать братьWlad, 25 Дек. 13, 23:49
Кстати, менеджер с этого склада сказал, что может под заказ привезти асептику в фасовке 25-30кг. Цены, как на сайте Триады. Только срок годности у неё достаточно короткий. Я уже заказал, после нового года машина пойдет в Москву. Попробую без консервантов.
Андрей56
Студент
Орск
22
Отв.421 26 Дек. 13, 23:42, через 11 мин
хоть пару дней дай постоять... alexeyT, 26 Дек. 13, 22:23
Думаю даже побольше, аромат уже радует.
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.422 29 Дек. 13, 19:38
Vito008, отпишись, как выгонишь. Тоже надыбал этот BARINOFF в Краснодаре, уже собирался ехать брать. Но теперь пока подожду, посмотрю что у тебя получится. )) Wlad, 25 Дек. 13, 23:49
КС малина: Вчера одна из банок затихла полностью, в остальных ещё теплится жизнь дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков. Сегодня отправил её на НБК. На вкус брага напоминает сухое, достаточно кислое вино с легкой горчинкой. С 5кг КС выгнал 4 литра СС с крепостью 46%. Т.е. выход 0.34 АС с килограмма не порадовал.... дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков. Отыграло за неделю, бутыли стояли на теплом полу. Температура была 25-26 градусов. Видимо заявленный Brix - 65, не соответствует действительности. Плотность разбавленного не мерял дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков. Запах непонятен............ Устроил коллективную дегустацию: Всеобщее мнение - четкий вкус вишни в шоколаде и яблочно - вишневое послевкусие. Малины, как таковой не слышно. Все больше склоняются к вкусу фруктовых леденцов дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков. Похоже, попадос с этим Barinoff дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков. Потом перегоню дробно, отпишусь.........
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.423 29 Дек. 13, 19:41, через 3 мин
Vito008, в стекле подержи дней 10.....
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.424 29 Дек. 13, 20:44
Vito008, в стекле подержи дней 10..... alexeyT, 29 Дек. 13, 19:41
После второго дробного перегона? А выход 0,34, это нормально для малины?
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.425 29 Дек. 13, 20:53, через 10 мин
Vito008, мало, ессно.. в след раз получится...
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.426 29 Дек. 13, 22:32
Ерунда какая-то, забраживал три баллона по 5кг КС, два пластиковых от воды и один стекло 20ка. Все одинаково засыпал, бродило синхронно, ну, может быть, стекло чуть дольше. Сегодня перегонял на НБК, сначала взял пластиковые баллоны, бежала чистая, как слеза. Пока бежала, я тут сообщения писал и вопросы задавал...... Потом подошла очередь стеклянного баллона, его зарядил и отошел ненадолго, прихожу, а у меня весь погон красный дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков., брага начала пенится в НБК и поперла в отбор.... дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков., понятно, что ещё буду гнать дробно, но откуда пена? Кто нить сталкивался с подобным?
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.427 30 Дек. 13, 02:42
Vito008, ты вроде первый на НБК....
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.428 30 Дек. 13, 19:25
Vito008, ты вроде первый на НБК.... alexeyT, 30 Дек. 13, 02:42
Я просто не могу понять, почему при перегонке на НБК содержимого пластиковых баллонов все нормально, а из браги, которая созревала в стеклянном баллоне пошла пена.......
Wlad
Кандидат наук
Краснодар
392 159
Отв.429 31 Дек. 13, 13:09
Все больше склоняются к вкусу фруктовых леденцовVito008, 29 Дек. 13, 19:38
Похоже что они в маленькие упаковки кроме консерванта еще и ароматизаторов сыпят. Печально...
Filtox
Специалист
Орел
175 29
Отв.430 06 Янв. 14, 15:37
Зато - на Рождество побалдеешь! alexeyT, 26 Дек. 13, 18:20
Всех с наступившим новым годом!!!
АлексейТ, что-то не затихает клюковка, булькает раз в три-четыре секунды... получается уже 12 дней стоит. Еще выждать или в более холодное место перенести, что посоветуешь?
XyKaC
Бакалавр
Московская область
86 11
Отв.431 09 Янв. 14, 13:03
у клюквы теби каков BRIX? а у триады сейчас акция на яблоко
Молдова сейчас отпускается по акционной цене 76р и имеет кислотность 2,5-2,8% Brix 70
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.432 09 Янв. 14, 13:05, через 2 мин
Filtox, потерпи пяток дней, добулькает...
Filtox
Специалист
Орел
175 29
Отв.433 12 Янв. 14, 01:25
.... Отбулькала ))
Отчет: 26.12.2013 поставил брагу в 4-х 19л бутылях из расчета 5л КС + 12л воды + пол.ложки супервита на бутыль + 10гр. Мальтифлор(разброженных) на бутыль Fotografiya1. дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков.
Стартовало очень активно, через три дня чутоооок потише, далее ровно... Вчера практически перестала булькать и я решил использовать субботний вечер для перегонки.
И тут респект оборудованию от Игоря223!!!! Fotografiya2. дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков.
НБК - это весчь!!! ОООчень быстро и комфортно(барда сразу в канализацию)! Чуть более 3-х часов и четыре 19-литровые бутыли браги превратились в четыре 3-х литровые банки СС .... А если точнее, то АСП 0-40 сильно тонет, АСП 70-100 не достает чуток.... а АСП 40-70 я бля разбил... Получается где то 50-60%....
... на очереди малиновка и кизиловка... булькают ))
prokuror
Доктор наук
Зеленоград
549 143
Отв.434 12 Янв. 14, 12:18
четыре 3-х литровые банки СС .... ... Получается где то 50-60%Filtox, 12 Янв. 14, 01:25
Похоже недобрал ты где-то. По расчету: 20л КС х 1,25 = 25кг КС, что при Brix 60 соответствует 15 кг сахара, что при теоретическом выходе АС 0,6л/кг дает 9 л АС
У тебя получилось: 12л СС х 60% = 7,2 л АС
В минусе около 1,8 л АС, 20%. Мне кажется, многовато.
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.435 12 Янв. 14, 12:20, через 3 мин
prokuror, погляди, на чем гнал...
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.436 12 Янв. 14, 12:32, через 12 мин
prokuror, погляди, на чем гнал... alexeyT, 12 Янв. 14, 12:20
Вы думаете, что при кубовом методе выход больше? Я тоже гнал на НБК и выход был ещё меньше дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков., хотя КС был не очень.... Надо будет попробовать кубом ..........
prokuror
Доктор наук
Зеленоград
549 143
Отв.437 12 Янв. 14, 12:43, через 11 мин
prokuror, погляди, на чем гнал... alexeyT, 12 Янв. 14, 12:20
ага, пардон
prokuror
Доктор наук
Зеленоград
549 143
Отв.438 12 Янв. 14, 12:51, через 9 мин
при кубовом методе выход больше?Vito008, 12 Янв. 14, 12:32
посмотрел свои записи, выходило 0,5-0,55 АС
Filtox
Специалист
Орел
175 29
Отв.439 12 Янв. 14, 15:39
prokuror, погляди, на чем гнал... alexeyT, 12 Янв. 14, 12:20