дистиллят из концентрированных соков

Filtox, у триады клюква не очень, не бери.
лучше айву
1 кг кс и 2 л воды, можно и1.5, но бродить дольше будет
дрожжи на свое усмотрение, лучше малтик, 2 гр на 1кг кс
alexeyT, 16 Дек. 13, 20:54

клюкву заказал в Теби, ты вроде их хвалил?

Filtox, ага. мы с Володей1970 на их КС уже второй год делаем

1кс = 1,25 л правильно?

Купил сегодня у представителей Триады в Краснодаре КС малины. Торговая марка "BARINOFF" Расфасовка по 5 кг, фасуют на заводе в Орловской области, написано - натуральный, без добавок. В разговоре менеджер признался, что на заводе все таки добавляют в КС СОРБАТ КАЛИЯ, как консервант. Они занимаются соковыми диспенсерами, расставляют их в пансионатах и санаториях по побережью. Чтобы КС не скисал бысто. Хотя говорит, что когда долго нарушен герметизм канистры, то она все-таки забраживает..............
Вот я сомневаюсь, будет ли нормально бродить брага?
Да, а как лучше перегонять её, кубовым методом паром или сначала на НБК, а потом дробно? Подскажите!

Filtox,  примерно так 1 л=1.25 кг

Filtox,  примерно так 1 л=1.25 кг
alexeyT, 20 Дек. 13, 14:17

Алексей, ты писАл :1 кг кс и 2 л воды, так ты по весу брешь или по объему? или кс взвешиваешь а воду литрами?

Filtox,

кс взвешиваешь а воду литрами?Filtox, 20 Дек. 13, 15:30

попробую за Леху. На 5л КС я налил 12л воды. Бродило 10 дней на Мальтифлоре. Он если память не изменяет, примерно так же.

примерно так же.Владимир 1970, 20 Дек. 13, 15:44

угу.
упаковка в ТЭБИ - ЛИТРЫ, 5 х1.25 = примерно 6.25 кг КС. на 15 л доливаю 33 л воды(бак 50 л). получается около 18-19 БРИКС по рефрактометру, на выходе - около 4.5-4.6 л АС. лучше - больше воды, отбродит веселее. литров 40

в ТРИАДЕ - в кг , 5 кг или 30 кг упаковка

Ну как Вы думаете: будет бродить или нет?!?! Или сначала попробовать? 

угу.
упаковка в ТЭБИ - ЛИТРЫ, 5 х1.25 = примерно 6.25 кг КС. на 15 л доливаю 33 л воды(бак 50 л). получается около 18-19 БРИКС по рефрактометру, на выходе - около 4.5-4.6 л АС. лучше - больше воды, отбродит веселее. литров 40

в ТРИАДЕ - в кг , 5 кг или 30 кг упаковка

В триаде я заказал 25кг барабаны...

alexeyT, 20 Дек. 13, 16:32

Ну как Вы думаете: будет бродить или нет?!?! Или сначала попробовать? 

Vito008, 20 Дек. 13, 23:43

Бля!!!! А про что тема на 20 страниц?

kumar123, Зря ты нафигачил туда этого всего, может запросто забить изначальное. Я не знаю чего такое Джамбо, но один раз у меня после настаивания на крупном, белом, сладком изюме, получилось желтое сладкое говно которое пришлось перегнать. Да и щепка, как по мне не всегда в нужную сторону правит.
Владимир 1970, 21 Нояб. 13, 15:05

Настаивал при крепости 65 градусов 10 дней (если при 40, то от изюма сэм мутнеет). 1 вариант - изюм+миндаль и 2-й черный виноград+миндаль. Затем слил, разбавил, добавил карамельный колер и отфильтровал в бутылки, через 2 недели попробовал. Очень интересный и запах и вкус. 2-й вариант понравился больше.

Алексей,кизиловая отбродила, кислючая сильно, ты мел перед перегоном добавлял?

Андрей56, нет...

Помогите! Малиновая убегает из банки. На третьи сутки брожение усилилось шапка пены поднимается к S-образному барботеру. Эспумизан не помогает, хотя на мучной браге работает на ура. Приходится каждый час взбалтывать баллон, чтобы сбить пену. Гидромодуль 2.20, дрожжи Малтифлор.
Что ещё попробовать? Из барботера выстрелы с красным фонтаном, замаялся вытирать

Vito008, Пытайся печеньем перетертым и температуру понижай почуть.

Vito008,  Чтото я туплю, причем тут барботер?

vodila, да это он так гидрозатвор называет))) (наверное)

Vito008, отлей немного в другую емкость. успокоится - вернешь обратно.

Всем спасибо огромное! Печенька помогла, утихомирила вулкан

,даже булькать тише и реже стало.
Пена низкая и светлая стала.