Filtox, у триады клюква не очень, не бери. лучше айву 1 кг кс и 2 л воды, можно и1.5, но бродить дольше будет дрожжи на свое усмотрение, лучше малтик, 2 гр на 1кг кс alexeyT, 16 Дек. 13, 20:54
клюкву заказал в Теби, ты вроде их хвалил?
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.381 18 Дек. 13, 13:40, через 6 мин
Filtox, ага. мы с Володей1970 на их КС уже второй год делаем
Filtox
Специалист
Орел
175 29
Отв.382 18 Дек. 13, 13:42, через 2 мин
1кс = 1,25 л правильно?
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.383 20 Дек. 13, 14:07
Купил сегодня у представителей Триады в Краснодаре КС малины. Торговая марка "BARINOFF" Расфасовка по 5 кг, фасуют на заводе в Орловской области, написано - натуральный, без добавок. В разговоре менеджер признался, что на заводе все таки добавляют в КС СОРБАТ КАЛИЯ, как консервант. Они занимаются соковыми диспенсерами, расставляют их в пансионатах и санаториях по побережью. Чтобы КС не скисал бысто. Хотя говорит, что когда долго нарушен герметизм канистры, то она все-таки забраживает.............. Вот я сомневаюсь, будет ли нормально бродить брага? Да, а как лучше перегонять её, кубовым методом паром или сначала на НБК, а потом дробно? Подскажите!
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.384 20 Дек. 13, 14:17, через 10 мин
Filtox, примерно так 1 л=1.25 кг
Filtox
Специалист
Орел
175 29
Отв.385 20 Дек. 13, 15:30
Filtox, примерно так 1 л=1.25 кг alexeyT, 20 Дек. 13, 14:17
Алексей, ты писАл :1 кг кс и 2 л воды, так ты по весу брешь или по объему? или кс взвешиваешь а воду литрами?
Владимир 1970
Профессор
Обнинск
10K 2.2K
Отв.386 20 Дек. 13, 15:44, через 14 мин
Filtox,
кс взвешиваешь а воду литрами?Filtox, 20 Дек. 13, 15:30
попробую за Леху. На 5л КС я налил 12л воды. Бродило 10 дней на Мальтифлоре. Он если память не изменяет, примерно так же.
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.387 20 Дек. 13, 16:32, через 49 мин
примерно так же.Владимир 1970, 20 Дек. 13, 15:44
угу. упаковка в ТЭБИ - ЛИТРЫ, 5 х1.25 = примерно 6.25 кг КС. на 15 л доливаю 33 л воды(бак 50 л). получается около 18-19 БРИКС по рефрактометру, на выходе - около 4.5-4.6 л АС. лучше - больше воды, отбродит веселее. литров 40
в ТРИАДЕ - в кг , 5 кг или 30 кг упаковка
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.388 20 Дек. 13, 23:43
Ну как Вы думаете: будет бродить или нет?!?! Или сначала попробовать? дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков.
Filtox
Специалист
Орел
175 29
Отв.389 21 Дек. 13, 02:13
угу. упаковка в ТЭБИ - ЛИТРЫ, 5 х1.25 = примерно 6.25 кг КС. на 15 л доливаю 33 л воды(бак 50 л). получается около 18-19 БРИКС по рефрактометру, на выходе - около 4.5-4.6 л АС. лучше - больше воды, отбродит веселее. литров 40
в ТРИАДЕ - в кг , 5 кг или 30 кг упаковка
В триаде я заказал 25кг барабаны...
alexeyT, 20 Дек. 13, 16:32
Filtox
Специалист
Орел
175 29
Отв.390 21 Дек. 13, 02:14, через 1 мин
Ну как Вы думаете: будет бродить или нет?!?! Или сначала попробовать? дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков. Vito008, 20 Дек. 13, 23:43
Бля!!!! А про что тема на 20 страниц?
kumar123
Бакалавр
Щелково
81 42
Отв.391 21 Дек. 13, 16:18
kumar123, Зря ты нафигачил туда этого всего, может запросто забить изначальное. Я не знаю чего такое Джамбо, но один раз у меня после настаивания на крупном, белом, сладком изюме, получилось желтое сладкое говно которое пришлось перегнать. Да и щепка, как по мне не всегда в нужную сторону правит. Владимир 1970, 21 Нояб. 13, 15:05
Настаивал при крепости 65 градусов 10 дней (если при 40, то от изюма сэм мутнеет). 1 вариант - изюм+миндаль и 2-й черный виноград+миндаль. Затем слил, разбавил, добавил карамельный колер и отфильтровал в бутылки, через 2 недели попробовал. Очень интересный и запах и вкус. 2-й вариант понравился больше.
Андрей56
Студент
Орск
22
Отв.392 23 Дек. 13, 23:48
Алексей,кизиловая отбродила, кислючая сильно, ты мел перед перегоном добавлял?
alexeyT
Профессор
москва - деревня под Обнинском
23.9K 9.1K
Отв.393 24 Дек. 13, 06:19
Андрей56, нет...
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.394 25 Дек. 13, 10:52
Помогите! Малиновая убегает из банки. На третьи сутки брожение усилилось шапка пены поднимается к S-образному барботеру. Эспумизан не помогает, хотя на мучной браге работает на ура. Приходится каждый час взбалтывать баллон, чтобы сбить пену. Гидромодуль 2.20, дрожжи Малтифлор. Что ещё попробовать? Из барботера выстрелы с красным фонтаном, замаялся вытирать дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков.
Владимир 1970
Профессор
Обнинск
10K 2.2K
Отв.395 25 Дек. 13, 11:02, через 11 мин
Vito008, Пытайся печеньем перетертым и температуру понижай почуть.
vodila
Профессор
Санкт-Петербург
3.2K 527
Отв.396 25 Дек. 13, 11:08, через 6 мин
Vito008, Чтото я туплю, причем тут барботер?
nsv121
Доктор наук
Санкт-Петербург
754 261
Отв.397 25 Дек. 13, 11:36, через 29 мин
vodila, да это он так гидрозатвор называет))) (наверное)
prokuror
Доктор наук
Зеленоград
549 143
Отв.398 25 Дек. 13, 11:37, через 1 мин
Vito008, отлей немного в другую емкость. успокоится - вернешь обратно.
Vito008
Доктор наук
Краснодарский край
734 249
Отв.399 25 Дек. 13, 18:09
Всем спасибо огромное! Печенька помогла, утихомирила вулкан дистиллят из концентрированных соков. Дистилляты. Рецепты напитков. ,даже булькать тише и реже стало. Пена низкая и светлая стала.