дистиллят из концентрированных соков

keo,
1. все зависит от бродильной емкости. в 19 л бутыль прекрасно ложится 5 л пакет КС. +(10-12) л воды
2. я не морочусь - на Пакмайе в посл раз сбраживал. Володя - на малтифоре
3. про яблоко толком не скажу, из натуральных лучше выходит...

я ж писАл - ПЛОТНОСТЬ КС у ТЭБИ около 1.25 к объему.alexeyT, 04 Дек. 13, 12:10

точно! мде... не догнал сам...

prokuror, не кручинься...
я в прошлом годув акуе был, когда с 15 л КС более 6 л АС отжал....
тогда и посчитал...

keo,
1. все зависит от бродильной емкости. в 19 л бутыль прекрасно ложится 5 л пакет КС. +(10-12) л воды
2. я не морочусь - на Пакмайе в посл раз сбраживал. Володя - на малтифоре
3. про яблоко толком не скажу, из натуральных лучше выходит...
alexeyT, 04 Дек. 13, 14:14

1. А сколько на 5 литров КС Пакмаии, а сколько Малтифора. ?
2. Больше ничего не добавлять? без добавления сахара?  вода,КС и дрожжи ? 

Больше ничего не добавлять? без добавления сахара?keo, 04 Дек. 13, 14:34

по желанию. Мы с Володей отказались
по малтику - у Володи спроси, я. кажется, пачку пакмайи на 15 л КС кидал

keo, Я неполную чайную ложку Мультифлора на 10л КС(соответственно на 35л сусла) и по чайной ложке Супервита.

keo, Я неполную чайную ложку Мультифлора на 10л КС(соответственно на 35л сусла) и по чайной ложке Супервита.
Владимир 1970, 04 Дек. 13, 15:13

понял, спасибо.

Подскажите, может кто интересовался, что из себя представляет концентрат? Каким способом сделан? Что это: кри-осусло, вакум-суло или бекмес? На сайте "Триады" ни какой информации нет. Может на фасовке, производитель указывает?

По сути, это “сгущенный” продукт, который получают путем многоступенчатой технологии. Одним из ее этапов является испарение воды из натурального сока. После этого концентрированный сок охлаждают или замораживают и везут в больших емкостях на предприятия. Там его восстанавливают питьевой водой, а затем разливают, то есть упаковывают в потребительскую тару (обычно в пакеты из комбинированных картонных и полимерных материалов). По внешнему виду концентрированный сок напоминает густой сироп, по цвету немного схожий с цветом фруктов, из которых он сделан.

 О мля, из каких же яблок Триадовский яблочный если он коричневый.

О мля, из каких же яблок Триадовский яблочный если он коричневый.
андрей андреев, 06 Дек. 13, 14:09

Из коричневых... ))))))

vodila, У моего соседа растут такие. Так прям и называются "Коричневка".

vodila, У моего соседа растут такие. Так прям и называются "Коричневка".
Владимир 1970, 06 Дек. 13, 14:13

В Триаде работает? ))))))

vodila,неа, ментов на машине возит))) А еще есть сорт "Анис", к нему полыни добавить и можно сделать концентрат абсента.

неа, ментов на машине возит)))Владимир 1970, 06 Дек. 13, 14:17

Ну вот, а говоришь что не в "ТРИАДЕ". )))))

андрей андреев, на медяхе.
в последние разы - одним перегоном, сначала головы 50-70 мл в час, потом - без укрепления до 40-45% в струе.
с хвостов потом получается тоже ПЕСНЯ
ежели со временем труба - тогда первый до нуля, а уж сырец - как придется, но без укрепления. НДРФ не делаю, пробовал - аромата мало
alexeyT, 03 Окт. 13, 16:32

А без укрепления это как?

Андрей56, головы отобрал и кран на полную....
НО! не для всякого сырья это гуд.
для клюквы вернулся на обычную схему 2х перегонов

для клюквы вернулся на обычную схему 2х перегоновalexeyT, 09 Дек. 13, 11:01

... а сколько людей взбаламутил 

сколькоprokuror, 09 Дек. 13, 12:02

?
тебя одного....
Володя "по канонам" отогнал

Андрей56, головы отобрал и кран на полную....
НО! не для всякого сырья это гуд.
для клюквы вернулся на обычную схему 2х перегонов
alexeyT, 09 Дек. 13, 11:01

А кизил как?