дистиллят из концентрированных соков

Володя "по канонам" отогналalexeyT, 09 Дек. 13, 12:09

Привезу на пробу.

А кизил как?
Андрей56, 09 Дек. 13, 16:02

одним
дробным

А греть чем лучше паром,или...?

А греть чем лучше паром,или...?
Андрей56, 09 Дек. 13, 18:44

я на индукции гоню, Володя - на ТЭНах.
пар-то зачем???

одним
дробным
alexeyT, 09 Дек. 13, 16:23

Пацан так пацан!

пар-то зачем???MagadaneЦ, 09 Дек. 13, 18:47

Где-то Викторчик писал, что второй перегон делает тоже паром и что получается вкуснее, решил уточнить. Замутил кизил и яблоко на Франс супер старт, кизил прет, пена 15см, аромат шикарный, надеюсь и напиток будет таким же, а яблоко пока тихо тихо бродит.

Гонял поначалу на индукции, потом попробовал паром,пар рулит

Андрей56, головы отобрал и кран на полную....
НО! не для всякого сырья это гуд.
для клюквы вернулся на обычную схему 2х перегонов
alexeyT, 09 Дек. 13, 11:01

А сколько голов отбирать?

5% от АС при рект алгоритме (50 мл/час при высоком ФЧ)

5% от АС при рект алгоритмеalexeyT, 11 Дек. 13, 17:46

Ну-ну

ironman,Юр, и капельно.))))

5% от АС при рект алгоритме (50 мл/час при высоком ФЧ)
alexeyT, 11 Дек. 13, 15:46

5% от АС в браге, гоним сразу дробно, а как замерить спиртуозность браги?

Андрей56, если полностью выбродила, до горечи, по сахару посчитай

Андрей56, если полностью выбродила, до горечи, по сахару посчитай
alexeyT, 11 Дек. 13, 21:13

Я дичайше извиняюсь, опыта маловато, плотность браги получилась 19 Брикс, это 190гр. сахара в 1 литре, если в куб залью 35л. браги то 190*35=6650 сахара 6650*0,51=3391мл АС 5%=170мл  отбирать голов. Я правильно считаю? Сори, если много вопросов кизил и яблоком я надеюсь дней через несколько добродят и хочется уточнить нюансы  чтоб не было мучительно больно за...

Андрей56, не очень понял
отпиши, сколько былр кс, сахара и воды

КС 11л воды 32л

Алексей напиши пож. пример как считать, чтоб мог сам посчитать, когда гоню из СС я умею, а одним дробным буду первый раз.

Андрей56, если брал в Триаде - то они кг меряют. Тэби - литрами
если БРИКС получился 19, то в 35 л браги 6.65 кг сахара
из них примерно набродило 4 л спирта
около 200 мл отбирать надо, если у тебя на аппарате есть хорошее укрепление...
если нет, отбирай 400 мл по 100 мл/час

Всех приветствую! Забрел в эту ветку и очень заинтересовался... Сейчас позвонил и узнал, что у нас в Краснодаре, продают КС представители Триады. Упаковка по 5кг. Яблоко, вишня, виноград, клубника, малина - все по одной цене - 800руб за упаковку?! Как то странно, малина и яблоко по одной цене........., говорят, натуральный, без сахара и консервантов, БРИКС - 65-70. Что лучше взять на первый раз начинающему?

малинаVito008, 12 Дек. 13, 10:56