дистиллят из концентрированных соков

в субботу постараюсь дробный успеть...alexeyT, 26 Нояб. 13, 22:30

Вернулся к двум перегонам?
Чем один дробный не устроил?
Или технологию Железного человека тестить будешь?)))

около 6.6 л ас с 15 л концентратаalexeyT, 26 Нояб. 13, 22:30

Опять перевыполнение плана? ))

prokuror, почему то на клюкве одним перегоном жестковато вышло, предыдущая партия.
как в прошлом , с укреплением, потом разбавлять, духу поменее, зато напиток нежнейший получается
а по рекордам - все в прошлом году прошли, в 15 л клюквы около 11 кг сахара, так что никакого волшебства...

... дети мультифрукт недопили, стоит в холодильнике, уже 3 день всем лень развести, стОит попробовать или ну его нах?
gran, 22 Окт. 13, 22:08

Гоню сейчас, первый перегон, НЕ дробный, из середины погона накапал 20 мл - офигительно. Не представляю что будет после второго погона, с разбавлением хорошей водой, и отдыхом хотя-бы пару недель. Намного лучше имеющегося самогона из КС винограда и клюквы+брусники.

отогнал клюкву вторым дробным. это ПЦ.....
как в прошлом году... сразу с соседями 1.5 л.....
с утра начал заполнение емкостей для отправки...
Слава61, Ванечка, Володя1970, Аквалюбу и Геосему по чуть....
если останется, в Питер пару пузырей отправлю, Александру956 и ДИНу, его торкает...

вторым дробным. это ПЦ.....alexeyT, 01 Дек. 13, 12:13

головы покапельно или по методе ironman?

prokuror, капельно

если останется, в Питер пару пузырей отправлюalexeyT, 01 Дек. 13, 12:13

Ну вот, как всегда, как в Питер, так по "остаточному" принципу...

vodila, да обвинили же, в отравлении ДИНа....

Аквалюбу и Геосему по чуть....alexeyT, 01 Дек. 13, 12:13

и ДИНу, его торкает... геоцема с Аквалюбом тоже торкнет? По сию пору под впечатлением от описания сна...

geocem, нееее.... у ДИНа с ада- чаем было...

да обвинили же, в отравлении ДИНа....alexeyT, 01 Дек. 13, 14:01

Так пережрал он наверное вкусняшек, вот и последствия... ))))))

Перегнал сегодня первый раз 10л СК + 21 л вода.
Надо сказать, что бродило 19 дней.
Выход 4.59 л АС. Получается, что Brix 76-77.
А на этикетке указывают содержание углеводов 60 гр на 100 гр, если не ошибаюсь.

prokuror, утром перемеряешь, бывает....

"клюковка" от Алексея очень вкусная.
по запаху. если бы заранее не знал основу, то не понял бы из чего напиток потом когда попробовал... потом второй раз попробовал.
вкус очень интересный. по запаху не знаю как объяснить, извините косноязычен. пьется мягенько.
вывод однозначный, буду пробовать делать по технологии "без сахара".

ванечка,

буду пробовать делать по технологии "без сахара".ванечка, 03 Дек. 13, 22:36

В том году, я гордый своими успехами на КС клюквы  с сахаром маленько, таааак выставился перед Лехой.... Стыдно. Сегодня головы уже отобрал завтра 3л 85* клюквенного самогона будет.

prokuror, утром перемеряешь, бывает....
alexeyT, 03 Дек. 13, 22:21

и точно, утро вечера того...
вспомнил, что хвосты кольцевал
стало быть минус 1.9л х 23% = 0,44 АС
ИТОГО с 10 л КС 4,15 АС
все равно получается, что Brix 70%

prokuror, нее...
я ж писАл - ПЛОТНОСТЬ КС у ТЭБИ около 1.25 к объему.
соответственно. в 5 л КС = 6 кг веса, 3.6 (примерно) сахара, чуть больше 2 л АС

Пааатвердю, с 10л клюквенного Тэби позавчера снял 12л 34*.

Прошу пару конкретных примеров.
Сколько и чего конкретно надо на 10 литров концентрированного сока. (Хочу ингредиенты у makovki заказать).
1. Клюква от ТЭБИ
2. Яблоко от ТЭБИ (стоит ли с ним возиться)

Что лучше взять в ТЭБИ, две канистры по 5, или одну 10.