дистиллят из концентрированных соков

vodila, ну это ж экспресс, а ежели вдумчиво, то ....
alexeyT, 24 Окт. 13, 22:05

Ну нет уж, надо доверять эксперту. А то будет как в том анекдоте... " я говорил что г..но, а ты засахарилось, засахарилось".

vodila,За эксперта спасибо конечно, но когда я на медовый самогон подумал про комбинацию злаковых..... за такие ошибки в приличном обществе кобчик массируют)))

vodila, ты его не слушай, у него после экспресса скромность вырастает...
обращаемся в особо спорных случаях или для первичного дегуста, типа первой ночи.....

типа первой ночи....alexeyT, 24 Окт. 13, 22:17

И ведь жив еще поныне. Крепкая порода, Ржевские мы.

когда я на медовый самогон подумал про комбинацию злаковых.....Владимир 1970, 24 Окт. 13, 22:13

Надо твёрдо стоять на своём, не злаковые и были. Обман, запутки, козни завистников и конкурентов.))))

vodila, угу, атмосфера ненависти и травли....

Ржевские мы.Владимир 1970, 24 Окт. 13, 22:19

Как то хочется вспомнить "Господа гусары...молчаааааать!!!" ))))))))

Господа гусарыvodila, 24 Окт. 13, 22:23

))) Ну разве что пока прапрадедушка турков воевал, эскадрон какой через д. Ванеево на маневры двигался))) Селянки, природа, все такое... Но вообще, непонятно почему во Ржеве еще нету памятника? "Великому земляку". Эскизик то я бы набросал, да скорее цензура не пропустила бы. А вообще у меня неплохая коллекция пробников уже скопилась, запросто Шаману72, Габриэлю, Геннадию, Фофе, Алексею, Славе,Нахаловке, Недикову могу через несколько лет предложить попробовать их же напитки. В обмен конечно 1 к 10 по объему)))

. А вообще у меня неплохая коллекция пробников уже скопилась, запросто Шаману72, Габриэлю, Геннадию, Фофе, Алексею, Славе,Нахаловке, Недикову могу через несколько лет предложить попробовать их же напитки.Владимир 1970, 24 Окт. 13, 22:42

Супер! Отличная коллекция складывается, тем более что  в каждом пробнике, кроме самого напитка еще и, доля труда и таланта его автора.

Перегнал я только что красный виноград Испания, малтифлор, дней 10 на 23градусах стояло. Бражка выбродила полностью, на вкус сухое вино с отчётливыми изабельными тонами. Перегон первый, попробовал из средины погона сырец, ну как сказать, короче не впечатлило. Чувствуются и головы и хвосты, ну естественно органолептика терпкого винограда тоже есть.

Что делать:
1. Считать, что я получил коньячный спирт, залить в банки с дубовой щепой, ждать 3 месяца.
2. Повторная дистилляция с отбором голов напрочь, хвостов на вкус, если не понравтся - к возвращаюсь к пункту 1.
3. Отобрать головы колонной, потом пункт 2.

Ещё вопрос, если дистилляция, то до скольки в струе гнать, и что делать с тем что останется?

1. потерпи 10 дней, в стекле. я вообще в первый раз хотел клюкву вылить нах..
2. есои не улучшится, отбери головы как рект, далее прямым до 50% в струе
3. разбавь дю 20%перед второй

закончил
клюква и клубника зачет, но без оргазма...
итого, только вишня не получилась
на 5 баллов кизил, земляника, айва, слива
остальные на 4 балла
как то так.....
всем-удачи!
alexeyT, 12 Окт. 13, 04:47

нет ли изменений в рейтинге?

prokuror, на выходные клюкву от тэби отгоню, там видно будет....

Перегон первый, попробовал из средины погона сырец, ну как сказать, короче не впечатлилоgran, 01 Нояб. 13, 20:25

Действительно.В первом перегоне ничего вкусного быть не может.Берём то его до 5% в струе.Итоговая крепость25-30%.Да и второй дробный сразу не АЙС.Через месяц,после разбавления и фильтрации,пить можно.А вот через год в бочке,и месяц настаивания на горелых чипсах,Даже закоренелые противники самогонов,не могут отличить от Хенеси!
Кстати возвращаясь к Вишнёвому КС.Заводилось долго.А выбродило быстрее яблочного.Правда за...ся бороться с пеной.Сегодня слил с бочки в 19ти.литровки.Вкус горькокислый.15л оставил на вино(нахрена?)остальные 80л завтра начну гнать.А яблоко до сих пор булькает.Правда редко.
Виноградный выбраживал на малтике за неделю.Правда дрожжам уже год.

Урий, поутру хотел прогнать клюкву.
поволок бочку на слив, а она, сцуко, зашипела изпод крышки
пришлось мацерат на вишне зарядить, уже тело пошло....

вкусно получилось, но не шедевр, пока...

prokuror, на выходные клюкву от тэби отгоню, там видно будет....alexeyT, 02 Нояб. 13, 09:38

Так клюква от Теби уже фаворит. Ты ж писал:

alexeyT,Леша, то есть, при прочих равных, однозначно ТЕБИ рулит?Владимир 1970, 21 Окт. 13, 08:23

Владимир 1970, по клюкве - ДАalexeyT, 21 Окт. 13, 08:25

пришлось мацерат на вишне зарядить, уже тело пошло....alexeyT, 02 Нояб. 13, 15:18

В смысле? На ягодах?Гдешь ты их взял сейчас?

В Тиаде есть СК в 1 л пластиковых бутылках, по 6 шт в коробке. Говорят, brix такой же, как и в канистрах. Никто не пробовал? Действительно нет разницы с канистрой?

Урий, на кс.... ессно
prokuror, я б не рисковал
клюква в вакуумной, солидно
гонится сейчас, первую партию с 2х перегонов сосед заценил уже, постоять ей надо...
через неделю повезу ГЛАВНОМУ (Володе1970)