В практике ректификации не бывает спирта с одной примесью, их всегда букет. И они влияют друг на друга.
Проводимость пропорциональна кол-ву свободных ионов, а они в свою очередь, зависят от кислотности. Кислотность органических соединений — это их способность отдавать протон H+. Сила определяется стабильностью сопряжённого основания (аниона), которое образуется после отщепления протона: чем стабильнее анион, тем сильнее кислота
(если интересны детали, погугли "кислотность органических соединений").
Фишка в том что у разных органических веществ разные сопряженные основания,анионы, и они могут вступать в реакцию между собой, снижая кислотность(и проводимость)
Поэтому даже зная про кислую примесь, теоретически крайне сложно вычислить как она повлияет на проводимость "букета" всех ВПП. Может снизить, может увеличить. Да и не надо это. На практике надо знать как влияет на проводимость "букет" ВПП, увеличивает ли проводимость спирта или снижает, или не влияет
Вот честно, не замечал. Ты же видел мои графики.Dry Gin, 17 Окт. 25, 22:45я ж тоже графики выкладывал ) В том числе, и по данным ГХ. Есть там эффект ингибирования, когда по ГХ примесей прибавилось, а проводимость чутка меньше стала