Самогон из глюкозы

.с тех пор малейший привкус сивухи вызывает отторжение )))outsize, 11 Янв. 18, 07:28

outsize,вот и у меня тоже.У тебя два пути:
1.Делать два перегона с отсечением голов и хвостов,затем очищать самогон отработанным уже на воде углем.Запах сивухи уйдет на 80=85%.
2.Совершенствоваться и переходить на ректификат.У меня было так. Успехов.

2.Совершенствоваться и переходить на ректификат.У меня было так. Успехов.Wygas, 11 Янв. 18, 07:45

Я для этого и купил аппарат заточенный под НДРФ. второй перегон на колонне и автоматике.

Не используйте глюкозу производства Франции. Горечь сродни аптечному глицерину. Не помогает и третья дистилляция. Следовая горечь остаётся.
Простая китайская глюкоза подобным недостатком не страдает.

Не используйте глюкозу производства ФранцииАркадий Вайнер, 16 Июля 18, 10:05

Не знаю, только ее и беру, никакой горечи в помине не было ни разу.

Не знаю, только ее и беру, никакой горечи в помине не было ни разу.Nout, 03 Окт. 18, 12:26

Всегда глюкоза КИТАЙ ни разу горечи  не было .

Почти сразу после освоения самогоноварения перешел на обычную китайскую декстрозу в мешках 25кг, на данный момент по цене выходит почти как сахар около 45р кг.
После сахарного сэма, продукт из декстрозы даже в моих неумелых поначалу руках был сродни божественной амброзии.
С турбодрожжами всегда на выходи запах винограда.
В отличии от сахарного есть только один псевдо-минус, что из декстрозы продукт чуть более колючий и спирт чувствуется более явственно, это объясняется его большей частотой относительно сахарного и отсутствием лишних сивушных масел.
один товарищ как то дал мне изведать чачи, была вкусная, оказалось это была не какая не чача а самогон из  декстрозы брагу для которого он сбродил дрожжами для фруктов заторов, сам не пробовал может и обманул.
Сам использую либо bragman vodka или pathfinder ty48 - если хочется покрепче брагу сделать, 9кг декстрозы они в 32х литровом баке съедают за 7 дней.
Я конечно понимаю что экономический аспект важен, но экономить на своем же продукте это на мой взгляд не есть хорошо, по сему декстроза и только декстроза.
ЗЫ: С бонификаторами работал кто?

Zayac, привет! Друг тебя скорее всего обманул. Часа или граппа имеют достаточно богатый вкус и аромат. Из глюкозы такого не сварить. Если только не добавил ароматизатор соответствующий. Их множество, от дешёвых до очень дорогих. Бонификаторами я пользуюсь
Из доступных Хлебный дар и Виктория от АлкоПремиум. Кардинально напиток они не меняют, но на грани самовнушения приятней.

HuniaZlobny,
Ну чача чаче рознь, я часто бываю в Грузии и пью в основном то что предлагаться домашними хозяйствами, качество варьируется очень сильно, безусловно напиток который я описал и пробовал выше, не был чачей как таковой, но виноградное послевкусие и аромат в нем были, причем были весьма чистые без намека на сивуху, не яркие конечно, а характерные как раз для декстрозы, так что может быть всякое.
Не стоит забывать ароматику пива например в основном делают именно дрожжи, может с дрожжами для фруктовых заторов происходит нечто похожее.
Сам же я с дрожжами для фруктовых заторов не работал ниразу, по тому утверждать не буду.

Сам же я с дрожжами для фруктовых заторов не работал ниразу, по тому утверждать не буду.Zayac, 08 Марта 19, 14:07

те же ферментис фруктовые дают даже на сахаре своеобразный фруктовый аромат браги. проверял не раз.

по цене выходит почти как сахар около 45р кг.Zayac, 08 Марта 19, 11:49

Это что, в Туле сахар по 45 рублей?

Zayac, на фруктовых я китайскую глюкозу не гнал. Французскую на турбиках было, для пробы. Не впечатлило. Может если на фруктовых, да с добавлением жмыха виноградного или пасты, да с перегоном на аламбике...Тогда что-то вроде чачи будет. Для меня эталоном служит массандровская граппа. Может что есть и повкусней, но не попадал. А напитков частных хозяйств на продажу избегаю.

Это что, в Туле сахар по 45 рублей?Вадим П, 08 Марта 19, 14:37

Нет, но цены разнятся сильно, в основном больше 35р/кг за песок и 70-85р/кг за кусковой, про тростниковый даже говорить не прилично. Это про обычные сетевые магазины а-ля дикси, пятерочка и тп, в некоторых дешевле в некоторых дороже, в магазинчике возле моей работы кило сахара стоит 42р.

Zayac, на фруктовых я китайскую глюкозу не гнал. Французскую на турбиках было, для пробы. Не впечатлило. Может если на фруктовых, да с добавлением жмыха виноградного или пасты, да с перегоном на аламбике...Тогда что-то вроде чачи будет. Для меня эталоном служит массандровская граппа. Может что есть и повкусней, но не попадал. А напитков частных хозяйств на продажу избегаю.HuniaZlobny, 08 Марта 19, 15:01

ну, на вкус и цвет все фломастеры разные как говориться, скажу только, что от французской декстрозы меня предупредили, уж не знаю что с ней,  не пробовал.
По поводу Грузии, так я про частные напитки и не говорю, то что можно купить на улице в курортных городах 95% редкостное УГ, просто есть уже знакомые семьи=)

А что скажете про декстрозу Российского производства ООО НПФ "Технахим"?

перепробовал разные дрожжи на декстрозе, пришёл к выводу - винные лучше всего. для подкормки использую виноград. на 7.5 кг декстрозы  1 кг винограда разминаю. бродит долго. да, 21-28 дней, но оно того стоит.

Долго я вас слушал и внимательно, ну и.....
Сахар наше все-Декстроза, глюкоза, фигоза... Один хрен.
Но, спорить не буду.

фигоза...СТ60, 24 Янв. 20, 18:19

вот так распахнёшь душу, а тебе туда и...скажут)))при расщеплении сахара на моносахара, а дрожжи едят глюкозу, они, образно говоря, потеют. конечно, ещё Есенин говорил, что слаще мёда пот мужичий..но оно нам надо?))) когда перегоняю брагу из глюкозы и винных дрожжей, поверь, большая разница ссахаром на спиртовых дрожжах(не говоря уж о хлебопекарных). может просто у нас цели разные? я хочу как можно более приятную органолептически продукцию получить. у меня брага как лёгкое белое вино. и дист пьётся ээ.да что я рассусоливаю, пробовать надо)))у каждого своя правда))

меня брага как лёгкое белое вино. и дист пьётся ээ.да что яRusPil, 24 Янв. 20, 19:06

о да, тут есть один любитель мрамора, у него - шампанское. Молодцы ! ))
А как ты ухитряешся виноград использовать как подкормку, если виноградное сусло  само требует подкормки ?

вот так распахнёшь душу, а тебе туда и...скажут)))RusPil, 24 Янв. 20, 19:06

Без обид!

Добавлено через 1мин.:

А как ты ухитряешся виноград использовать как подкормку, если виноградное сусло  само требует подкормки ?gogolzmej, 24 Янв. 20, 19:11

вопрос.

gogolzmej, отвечу, как любитель мрамора ...
1. Лучшая комбинация, глюкоза с винными дрожжами Мультифлор.
2. Подкормка, комбинация макроферма и актиферма.
3. Стабилизация pH браги - мрамор на протяжении всего брожения.
4. Даже на этапе сырца ясно, что сырец содержит на порядок меньше сивухи, чем сырец с сахарной браги, и тем более, меньше голов.
5. Хорошо выбродившая брага напоминает недорогое игристое вино с дынным ароматом. Да, не Дон Периньон.
Но, наверное, пивовару виднее )).

А как ты ухитряешся виноград использовать как подкормку, если виноградное сусло  само требует подкормки ?gogolzmej, 24 Янв. 20, 19:11

Виноградное сусло? Требует подкормки? Так однозначно? Может речь идет именно о белом вине? В случае красного можно внести актиферм, а можно и не вносить. Винным дрожжам хватает того, что есть в виноградном жмыхе, на котором сусло может стоять и 5 дней и 14 и более в зависимости от задачи. Так-что размятый виноград считаю может и не самой лучшей подкормкой, но вполне сойдет.

RusPil, Дрожжи спиртовые и хлебопекарные это одно и то же. Смотри фото.