Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

Выражаться нужно точнее...АЛКОнавт 163, 22 Февр. 20, 18:43

оставшиеся в трубке хвостовые кислоты в трубке холодильника взаимодействуют с медью, вчера гнал кукурузную брагу.Полугаров, 21 Февр. 20, 15:41

куда еще точнее

Хде ярь медянка? Миф? Или головы не той системы?АЛКОнавт 163, 22 Февр. 20, 17:13

Из своей практики - искал ,давно это было,чертеж головы колоны от Изобретателя ,нашел - розпил реального - внутри все зеленое ,люди жаловались на вкус (был неразборной).Изобретатель потом заменил на нержавейку.Резюме - простая профилактика и отсутствие воды при хранении - медь не позеленеет никогда.

медь не позеленеет никогдаМихал Стаканыч, 22 Февр. 20, 23:34

Позеленеет.

группа очень авторитетных товарищей сказала же, что: "Меди нет"!Souran, 21 Февр. 20, 15:26

Но, тем не менее,силиконовая трубка после перегона зеленая. Даже если вымыл димрот перед работой.
А при хранении он всегда вот такой:

Likhoslav

Ну вон у тебя пятна зеленые - гидроксокарбонат меди. Для его образования нужны: кислород, влага, углекислота и собственно медь. Все в наличии. Дальше медь пойдет в отбор в том или ином виде (часть смоется, часть прореагирует с летучими кислотами). Ну а дальше кроме всего прочего ионы меди - катализаторы образования этилкарбамата в дистиллятах во время созревания.

замачивал медные пружинки (типа насадки для первого перегона) в лимонке с солью. в царгу влезла не вся, а та что осталась покрылась какими то солями. лежит в банке, без крышки, "рассол" слит. если ею промыть можно дальше использовать?

можно дальше использовать?gxtkjdjl, 23 Февр. 20, 14:40

Использовать что?

гидроксокарбонат меди. Для его образования нужны: кислород, влага, углекислота и собственно медь.Souran, 23 Февр. 20, 14:33

Во! Уже теплее.
На зачищенной меди, что быстрее к ней "прилипнет" в браге: оксид, карбонат, сульфид? Если первым, на поверхности будет оксид, то будет ли на данной поверхности сульфид? Ну да ладно. Пусть сульфид будет первым. Что смывается лимонной кислотой?

Использовать что?Souran, 23 Февр. 20, 15:01

эту насадку.(первый перегон)

Форумчане, я вспомнил, что дедушка меня научил работать еще и с тутовником. Без сахара и дрожжей (я про те, дрожжи и сахар, которые продаются в магазине) в тутовнике, кстати, меди вроде как много, но что то на форуме про тутовник слабовато. Дрожжей и сахара не хватает?

Baho, опять тролишь!?Наш тутовник это яблоки.

эту насадку.(первый перегон)gxtkjdjl, 23 Февр. 20, 15:06

Ну помыл и используй. В меди есть смысл только тогда, когда она чистая соприкасается с парами. Т.е. ее надо после каждой сгонки мыть.

Baho, опять тролишь!?Наш тутовник это яблоки.Serg6619, 23 Февр. 20, 15:13

Да не, просто спросил... Мне заказ поступил на тутовник в это году. Надо же как то завести коллег на беседу. Тему создавать не хочу. Почему бы не здесь. Раз уж так "засрались"...
Кстати, очень путная весчь получается...

ее надо после каждой сгонки мыть.Souran, 23 Февр. 20, 15:16

и перед сгонкой тоже. пока лежит окисляется (темнеет)

Ну помыл и используй. В меди есть смысл только тогда, когда она чистая соприкасается с парами. Т.е. ее надо после каждой сгонки мыть.Souran, 23 Февр. 20, 15:16

Да! А это - насадка.
А там, где медь соприкасается с жидкостью - надо облудить. Или нержу.

В меди есть смысл только тогда, когда она чистая соприкасается с парами.Souran, 23 Февр. 20, 15:16

Да.

Т.е. ее надо после каждой сгонки мыть.Souran, 23 Февр. 20, 15:16

Нет. Медь даже на воздухе окисляется достаточно быстро, т. е. её надо мыть и чистить непосредственно перед перегонкой.

А там, где медь соприкасается с жидкостью - надо облудить.Likhoslav, 23 Февр. 20, 15:23

Куб зачем лудить? Лудить нужно нисходящие участки, с которых продукт в отбор бежит. На всех восходящих (насадка в т.ч.) медь должна быть без покрытия (оловом, окислами, и проч).

Мне больше всего нравится идея с насадкой в восходящем тракте, которую просто мыть, и по мере ее расходования (а при частом использовании медь съедается) - менять на новую. Тем не менее есть исследование по виски-спирту (и наверное не одно), которое учит нас, что спирт максимально хорошего качества получается, когда все оборудование медное на обеих перегонах.

непосредственно перед перегонкой.Дедушка Самогонщик, 23 Февр. 20, 15:26

Ну я в общем это и имел ввиду. Если использование частое, то не важно особо, перед или после. Даже если она потускнела - работает.

Лудить нужно нисходящие участкиokun, 23 Февр. 20, 15:29

Я бы использовал нержавейку, т.к. лужение меняет один токсичный металл в отборе на другой.

Куб зачем лудить?okun, 23 Февр. 20, 15:29

Зуб даю: был старый, советский ГОСТ (по коньякам) который учитывал содержание олова в напитке. Наверно лужение где то, на каком то этапе техпроцесса, было нужно. А может быть и нет...

соприкасается с жидкостьюLikhoslav, 23 Февр. 20, 15:23

у меня нержа. меди там нет. в царге второго перегона, снизу, тоже медь была (рпн). вытащил тут её так она вообще чёрная. хотя перегнал то на ней литров 100 сырца( может меньше даже). это я к тому что попадалась инфа что медь на втором перегоне не работает и чистить её часто не надо. рпн из одного рулона