Медь или нержавейка? Что лучше и безопаснее для здоровья.

5 кг сахара, 25 литров воды, 250 грамм спиртовых дрожжей, прессованых. Бражная гравицапа. Бродит 10 дней в среднем, потом дня 3 осветляется.Двадцатьтретий, 24 Сент. 20, 03:19

Основная ошибка в самом начале . Какие 10 дней , при таком сроке , там куча дермища набраживает . Откуда такая навеска дрожжей ? Это унизительно мало , поэтому и такое брожение . Тут нормой считается 100г прессованых/1кг сахара , а лучше закладывать 150г и держать Т браги 32-34*С , ГЦ обязательно , всякие прикормы исключить . При таком раскладе, брожение длится , в среднем 36ч .

Откуда такая навеска дрожжей ? Это унизительно мало , поэтому и такое брожение . Тут нормой считается 100г прессованых/1кг сахара , а лучше закладывать 150г и держать Т браги 32-34*С , ГЦ обязательно , всякие прикормы исключить . При таком раскладе, брожение длится , в среднем 36ч .митрик, 24 Сент. 20, 06:44

Это оптимум. С 500 грамм дрожжей бродит 7 дней а не 10. Невелика разница. Подкормку не применяю,разве молотых сухарей сыпну для гаше6ия пены.

Тут нормой считается 100г прессованых/1кг сахарамитрик, 24 Сент. 20, 06:44

Нормой считается не применять прессованные дрожжи в винокурении и набив руку не делать чисто сахарную бражку.

В чём может быть причина?Двадцатьтретий, 24 Сент. 20, 03:19

Радуйся что медь отработала. Если разделение одинаковое с нержи ты всё это пьёшь.

Радуйся что медь отработала.Kolew, 24 Сент. 20, 18:23

В чём она отработала? В том, что питьевой продукт сделала вонючим?

Вонючим его сделал ты проведя не правильную сгонку. Медь собрала всё что смогла, а разделение делает не вид металла, а вид насадки или тарелок и режимы сгонки.
Так кто виноват в вонючести продукта?

Нормой считается не применять прессованные дрожжи в винокурении и набив руку не делать чисто сахарную бражкуKolew, 24 Сент. 20, 18:23

Это всё не про спирт

митрик, для спирта медь точно не нужна, соглашусь.

oleg_v_v, нужна при получении СС , дальше нет

Это всё не про спиртмитрик, 24 Сент. 20, 22:37

На второй сгонке при получении продукта с укреплением медь не эффективна и только усложнят процесс обслуживания колонны.
Конечно же если первая сгонка велась на медном дистилляторе.
Очистка спирта полной ректификацией меня не интересует. Поэтому мнения о поведении и роли меди в этом процессе у меня нет.

А с сахара уходят не потому что про спирт, а потому что скушно. Интересней получать его с другого сырья.

нужна при получении ССмитрик, 24 Сент. 20, 23:01

Из сахара? Вообще не нужна.

На второй сгонке при получении продукта с укреплением медь не эффективнаKolew, 24 Сент. 20, 23:04

Методом проб и ошибок пришел к выводу - при многократной дистилляции с малым укреплением (прямоток, кривоток, аламбик etc) медь очень помогает на первых ДВУХ перегонах.
(Ну и да, речь конечно НЕ о сахаре !)

медь очень помогает на первых ДВУХ перегонахNewocelot, 24 Сент. 20, 23:09

Не поверишь. При качественно проведённом сбраживании, на втором перегоне медь практически чистая.
Это купол после второй дробной перегонки абрикосового спирта сырца на спирт для выдержки в бочке на простом медном дистилляторе:

Дистиллятор так же чист. Только белый налёт.

oleg_v_v, если она не нужна одному и его всё устраивает , то это не говорит , что так же дела обстоят со всеми вокруг .

митрик, то же самое можно сказать и о том, кому она, якобы, нужна для сахара, когда всем вокруг нах не упала.

митрик, Всё верно. Жирные кислоты есть в любой бражке. Делай как считаешь нужным и меньше обращай внимания на глупости.
Для меня правило - любая сгонка на сырец на медном куполе и медном дистилляторе.

то же самое можно сказатьoleg_v_v, 25 Сент. 20, 18:44

Говорить и писать можно много чего , но медь на сахаре абсолютно не лишняя .
Высказывания типа

Из сахара? Вообще не нужна.oleg_v_v, 24 Сент. 20, 23:08

Читаются и воспринимается странно .

Она чернеет безбожно , запах СС меняется в лучшую сторону . Этот факт имеет место быть не у меня одного .

Добавлено через 3мин.:

Делай как считаешь нужным и меньше обращай внимания на глупости.Kolew, 25 Сент. 20, 20:04

я просто взял и провёл натурный эксперимент . С тех пор без меди СС не делаю .

Она чернеет безбожно , запах СС меняется в лучшую сторону . Этот факт имеет место быть не у меня одного .митрик, 25 Сент. 20, 20:16

С этим сложно спорить. Я о другом. Ты же не станешь утверждать, что СС с сахарной браги - это готовый спирт. А готовый спирт из сахара будет одинаков, что на меди СС делай, что на нерже. Именно поэтому не нужна, только лишний гемор её драить.

П.С. очередной перл о полезности меди в борьбе с жирными кислотами - просто прелесть.

Этот факт имеет место бытьмитрик, 25 Сент. 20, 20:16

и у меня так же. На сахаре.

Добавлено через 4мин.:

А готовый спиртoleg_v_v, 25 Сент. 20, 20:26

а если недоспирт?
Я делаю не свыше 95%, на сахаре, царга 50, 2" + цп. И меня этот продукт более чем устраивает.

О роли меди в перегоне бражек с дрожжами:

зы: Получаемую информацию можно воспринимать как угодно. Кому-то она сообщает что-то важное и расставляет определённые вещи по своим местам. Кому-то вообще ни о чём не говорит. Ценность и пустоту информации каждый оценивает сам. Моя цель делиться с теми кто ищет.

Kolew, ГХ СС одной и той же браги, перегнанной на нерже и на меди, пожалуйста, без лишних писулек, в которых даже не указывается, в какой зоне медь вступает в реакцию и какие летучие вещества при этом образуются.

а если недоспирт?yridro, 25 Сент. 20, 20:36

Понятия не имею, не увлекался.