Двойная ректификация

viktorovich, для разбавления СС, я всегда использую воду после осмоса, кубовый остаток чистый, о взаимодействии солей и минералов со спиртом, информации у меня нет, но думаю на очистке это не сказывается

Пришла мысль добавлять дистиллированную водуviktorovich, 05 Июля 20, 15:38

не у тебя одного , но я испльзовал кипячёную , отстоянный кубовый остаток от прошлой ректификации . Накипи не было , хлопьев и взвеси в кубе , тоже

Дело не в воде, из разного сырья, спирт выходит разный по "вкусу", спиртуозность одинаковая 96,6. С этим ничего не поделаешь. При разбавлении, это не водка.
Углевание, поможет, хотя я не любитель "угля".

olisar, да, с зерна сложно получить чистый спирт, с сахара без проблем, будет водочка

с зерна сложно получить чистый спирт,Strike01, 05 Июля 20, 17:34

Да согласен, спирт альфа, делается на спирт заводах, именно с пшеницы.
Физика, химия, процесса, одна и та-же.
У меня что-то не получается.
Что-то где то не догоняю...

olisar, там непрерывка, другое железо и тех. процесс

Господа, в итоге
1 какова оптимальная крепость СС, в кубе при первой ректификации?
2 какова оптимальная крепость СС, или как его тут, в кубе при второй ректификации?
3 имеет ли смысл при первой ректификации отбирать головы? Или они гораздо лучше отберутся во время второй?
4 имеет ли смысл при первой ректификации использовать короткую колонну?

Hiduk, Оооу... это очень глубоко философские вопросы,
на которые у каждого свои ответы в зависимости от технических возможностей, собственного опыта, вкусовых предпочтений и просто амбиций каких нибудь.

1 какова оптимальная крепость СС, в кубе при первой ректификации?Hiduk, 12 Авг. 20, 20:42

38-42 (та которая вышла из под прямотока)

2 какова оптимальная крепость СС, или как его тут, в кубе при второй ректификации?Hiduk, 12 Авг. 20, 20:42

максимально крепкая навалка, которая позволит не спалить тены (льешь воды, пока тен не закроет, остальное спирт с первого ректа)

3 имеет ли смысл при первой ректификации отбирать головы? Или они гораздо лучше отберутся во время второй?Hiduk, 12 Авг. 20, 20:42

Основные головы отбираются при первом ректе, на втором совсем не много, чисто шлифовка.

4 имеет ли смысл при первой ректификации использовать короткую колонну?Hiduk, 12 Авг. 20, 20:42

нет, так как основное очищение продукта идет на первом ректе, второй рект шлифовка.

Both, насчёт крепости навалки при первом ректе, я крепкую стараюсь, от хвостов и кислот же избавляемся . Лишь бы тэн не спалить.

Основные головы отбираются при первом ректеBoth, 13 Авг. 20, 06:31

т.е. голови тем лучше отбираются, чем ниже крепость сс?

максимально крепкая навалка, которая позволит не спалить тенBoth, 13 Авг. 20, 06:31

Почему максимально крепкая? Потому, что при максимальной крепости лучше разделение?

Тогда получается, что первую ректификацию можно провести бистро - отсечь хвост и увеличить крепость. А вторую уже делать долго и тщательно?

Голови на какой ректификации отбирать - на первой или второй?

т.е. голови тем лучше отбираются, чем ниже крепость сс?Hiduk, 14 Авг. 20, 13:17

Быстрее покидают куб. А в колонне тормозятся, и медленно ползут к дефлегматору.

okun, Что бы они не покидали куб лучше делать эпюрацию, тогда покидать куб будет почти нечему. Из колонны их только водяным паром выкуривать, иначе треть погона а может и больше всё равно загадится тем что остаётся в колонне несмотря на царгу пастеризации.

А сырец из браги лучше сразу не меньше 90% делать, потом отделять большую часть хвостов и потом на эпюрацию

Быстрее покидают куб. А в колонне тормозятся, и медленно ползут к дефлегматору.okun, 14 Авг. 20, 13:24

С чего бы им медленно ползти к дефлегматору. Сравни ёмкость куба и суммарную ёмкость ТТ в колонне. Основная часть летит по колонне быстрее испарения из куба, кроме может 1П и КА.

сырец из браги лучше сразу не меньше 90% делатьМихаил84, 14 Авг. 20, 16:22

между 96.0 и 96.2 пропасть по примесям , а ты про 90

Dry Gin, К_рект

okun, объём ТТ.

Dry Gin, ГХ

okun, ГХ нет в формуле Кректа.

Dry Gin, ГХ наглядно показывают, что головные

в колонне тормозятся, и медленно ползут к дефлегматору.okun, 14 Авг. 20, 13:24

а не

летит по колонне быстрее испарения из кубаDry Gin, 14 Авг. 20, 16:38