Двойная ректификация

Раньше при разбавлении спирта с водой (1:1,5) водка получалась немного мутной и  с незначительной отдушкойГеннaдьевич, 29 Авг. 15, 11:20

Так это уже говорит о том что спирт плохой!
Имея колонну 3,7 метра не получать спирта хорошего с первой ректификации - это где-то ошибка в процессе!

До конца еще не разобрался, но возможно виной всему насадка. Подумываю изготовить из нержавеющей проволоки. В процессе ректификации при неизменном атмосферном давлении температура удерживается стабильно с колебанием плюс-минус 0.1 градуса.

но возможно виной всему насадка.Геннaдьевич, 31 Авг. 15, 12:24

Сначала опиши параметры ректификации: мощность, отбор.....

В качестве СС полностью выжатый с сахарной браги самогон. Мощность не измерял, так как несемитричная регулировка напряжения тиристором и напряжение действующее обычным вольтметром правильно не измеришь.  Мощность подобрана максимальной. Чуть выше - уже флегма не способна полностью проваливаться в колонну. Отбор дистилята меньше, чем  из расчета 1/4 от конденсируемого. Головы  отбираются при температуре всего лишь на несколько десятых градусов меньше(до 0,5-0,8 град), чем температура отбора основной части. Температура отбора хвостов существеннее разницца и можно отобрать несколько различных по химсоставу хвостов. температуру измеряю термопарой ХК. Регистрирующий прибор - 2ТРМ1. Он же управляет и клапаном отбора дистилята.

Геннaдьевич,раз уж вопросов нет, то фотку хоть своей установки скинь.

Мощность подобрана максимальной.Геннaдьевич, 01 Сент. 15, 21:52

При работе на максимальной мощности очень важно иметь равномерную набивку трубы насадкой. при использовании мочалок я не представляю как набить трубу так чтобы не было уплотнений и пустот. А уплотнение приводит к образованию захлеба в этой точке.

Отбор дистилята меньше, чем  из расчета 1/4 от конденсируемого.Геннaдьевич, 01 Сент. 15, 21:52

1\4 отбора - это флегмовое 3!!! При таком флегмовом тоже качество будет хуже.

Головы  отбираются при температуре всего лишь на несколько десятых градусов меньше(до 0,5-0,8 град), чем температура отбора основной части.Геннaдьевич, 01 Сент. 15, 21:52

Это где температура?

Температура паров на входе в дефлегматор. На насадку грешу. Надо менять. Какую можно посоветовать и где приобрести или сделать? По поводу отбора дистилята. Отбираю достаточно медленно, где-то 200 мл в час. Температура иногда прыгает плюс/минус 0,1 градуса. Головы  с переходом на основной спирт еще медленнее. Часов 7-10 1,5 л на 15 литров планируемого спирта.

Сегодня впервые делаю повторную ректификацию. Даже не ожидал. Голов 5% с запасом. Запаха в комнате нет вообще, даже с ТСА. Разбавил немного готового продукта- запаха почти нет. Спиртуозность ещё не менял, но уже вижу, что не зря пробую.

Так же решил сделать двойную ректификацию. Тэны прикрыл водой(6 литров), добавил три  чайных ложки питьевой соды,Геннaдьевич, 29 Авг. 15, 11:20

Не какой соды Геннадьевич или любой химии. Главное хорошее оборудование и не торопиться со скоростью отбора спирта.То есть понять процесс и будет все хорошо.






Добавлено через 3мин.:

Температура паров на входе в дефлегматор.Геннaдьевич, 06 Сент. 15, 20:57

Надо в середине колонны. Пока ты среагировал на изменение температуры тебе уже попало в емкость худший продукт чем ты ожидаешь

Не какой содыАндрей.Урал, 22 Окт. 15, 20:34

ошибаешься, но с навеской лучше подкорректировать

добавляем на каждые 10 л  АС (абсолютный спирт ) одну чайную ложку пищевой соды.
сода нужна для нейтрализации кислот и омыления эфиров, которые присутствуют в спирту и производятся в кубе в процессе кипячения.Серж 1, 13 Мая 15, 14:16

об этом и не только можно здесь прочесть

ошибаешься, но с навеской лучше подкорректироватьsnab, 23 Окт. 15, 08:37

Тут коллега спорить не буду. Каждому свое)),но я делаю без всякой бытовой химии. Но спасибо за инфу

Сделал вторую дробную вот на таком прямотоке;

На выходе получился СС с 70% крепости. Если сейчас этот сырец, без разбавления, пустить на клюшку, то будет - ли так сказать эффект двойной ректификации ( сырец - то крепкий)?
Или вторая дробная, в этом случае, это только лишние потери спирта?

COURIER зерновые можно и еще дробно перегнать.А вторая ректификация спирта,для получения вещества,более близкого к азеотропу.Шоб ни запаха постороннего,ни намека на самогон.

Честно скажу так и не понял для второй ректификации надо разбовлять? Или нет.

Обратно до сорока?

ошибаешься, но с навеской лучше подкорректироватьsnab, 23 Окт. 15, 08:37

Если есть чем корректировать, если есть чем промерять Ph сырца и подвести его к нейтральному от 6,5 до 7,5. А чайными ложками клади лучше сахар в чай. Я попробовал раз чайными ложками, жесть, попробовал граммами к нейтрали, отлично. Нейтральность даёт мягкость конечному результату и это моё ИМХО. snab , может инфа не для тебя, но для тех кто соду кладёт ложками.

Нейтральность даёт мягкость конечному результату и это моё ИМХОSlava 61, 09 Дек. 15, 01:13

интересно, а как связаны нейтральность кубового содержимого и мягкость продукта на выходе ? а что если содержимое куба будет иметь щёлочность скажем 8 или 9, как это отразится на качество продукта ? он что тоже станет щелочным ?

Я попробовал раз чайными ложками, жесть,Slava 61, 09 Дек. 15, 01:13

водка мыльная была ?

Я попробовал раз чайными ложками, жесть, попробовал граммами к нейтрали, отлично. Нейтральность даёт мягкость конечному результатуSlava 61, 09 Дек. 15, 01:13

Так речь про сырец, связывание кислот и омыливание эфиров, а про водку ты ранее в другой теме опИсывал
Делаю при ректе так, как Сергей рекомендовал, чайную ложку на 10АС, ну а я кладу на 6-7ас, мыльности на выходе конечного продукта не замечал.

интересно, а как связаны нейтральность кубового содержимого и мягкость продукта на выходе ?Серж 1, 09 Дек. 15, 06:04

Серж 1, Я не химик, я дегустатор своей водки, но переизбыток соды Дал не водку а какой то химический напиток обжигающий горло, может быть для дистилляции много соды хорошо не спорю, убивает самогонный запах и даёт водочный вкус. Если с нейтральной нормой для РК то и пьётся куда мягче. 

водка мыльная была ?Серж 1, 09 Дек. 15, 06:04

Та что с переизбытком соды или с точной навеской?
При выпивании с точной навеской пены со рта не наблюдал, по вкусу не определил))) На встречу передал, пускай коллеги скажут мыльная или нет. Но сс подгоняю под нейтральность в пределах 7 не ложками а весами на 100 грамм, у меня на 20-25 л 30-40% сс идёт от 8 до 10 гр соды.

То есть получается с содой надо поосторожней.