Старт стоп на буржуйском термоконтролере

Хм....
Это аларм на REX-C100? А что подключить можно? Любой звонок на 220В?

ага - китайский бери - кнопку завади на аларм - а сам звонок рядом с собойkiliwin, 14 Янв. 15, 19:37

О! Спасибо за идею.

на одном РЕКСе можно задействовать три реле от одного датчика
одно срабатывает отключая разгонный режим (просто разомкнуть цепь с сопротивлением на управляющую ногу ВТА41), одновременно включая клапан подачи воды (как от стиралки например)
второе отключает все когда Т в кубе становится 99,8 (для этого нада подачу напруги через пускатель)

Круто. Вот бы схемку, хотя бы от руки на бумажке.

ОК, почитаю повнимательнее. 

Поехали!
Мы включили нагрев, первое что нам понадобится это отключение режима разгона(если таковой имеется) сделать это можно разными способами:
1.Использовать штатный терморегулятор "Аристоновского тэна".
2.Если разгонный тэн не более 1-1.5 кВт то можно использовать термостат KSD301 в цепи питания...
3.Если разгонный тэн мощнее 1-1.5 кВт то понадобится:
-SSR (твердотелое реле) с источником управляющего напряжения.
-или симисторный ключ(симистор, радиатор, пара резисторов) но, уже без дополнительного источника питания.
Плюс всё тот же KSD301 но, уже в цепи управления SSR или симисторного ключа.

4.Или пресостат от стиральной машинки каторый будет рвать либо цепь нагрузки либо управления как и KSD301 но уже не по температуре а по давлению.
Следующий шаг.
Реле PID одного из REX-C100 с датчиком в кубе может отключать разгон и включать охлаждение,
Реле ALARM рвёт цепь управления нагрева и своё питание.

Можно сваять такую схемку

Реле REXa вынес наружу для ясности подключения...
Оно, при включении, должно быть разомкнуто...
Т.е. лампочка ALARM горит и питания клапана нет...
Для этого нужно разорвать дорожки на плате REXA и вывести проводок от нормально замкнутой ноги реле...

Докупаем нормально разомкнутые термостаты KSD301 и УЗО и получаем защиту при отключении воды...

Для привязки реле времени есть видео "Старт/стоп на основе REX-C100 и DH48S-S"

О! Спасибо, тебе, добрый человек!

Для меня пока остается непонятным один момент.

/Умышленно не описываю аварийные режимы./

Вот включили мы всю систему на разгон. Мощность у меня, к примеру, 3 кВт.
Разогнали до 70С, автоматом переключились на регулирование с помощью HHKG-2.
Одновременно включилась подача воды на охлаждение.

Затем температура начала расти с 70С до температуры отбора (условно 77С).
В этот момент, на сколько я понимаю, клапан отбора должен быть закрыт в течении 2 часов для укрепления спирта в колонне.

Затем должен включиться отбор голов 100 мл в час. (я так делаю в ручную)

После отбора голов, должен включиться отбор тела, который происходит на скорости 1000 мл в час при температуре от 77С до 79С(?).

При превышении температуры выше 79С происходит СТОП. (отключается вода, свет, газ и телефон )


Это все так, как я делаю в ручную.
Вопрос:
С помощью автоматики все так же?

А регулировку скорости отбора делаем DH48S-S.
Ведь клапан отбора от 77С до 79С постоянно открыт, а DH48S-S дозирует в граммах.
Все верно?

В таком случае пережималки\крутилки\мед.системы не нужны?

Еще вопрос

Вроде бы все функции с одним REXом  есть (аварийные, старт-стоп и тд), а для чего тогда ставят 2-3 REXа?

Разогнали до 70С,Mr.PIN, 16 Янв. 15, 20:33

Смотря по какому датчику или исполнительному устройству(термостату)...
Где оно расположено?

В этот момент, на сколько я понимаю, клапан отбора должен быть закрыт в течении 2 часов для укрепления спирта в колонне.Mr.PIN, 16 Янв. 15, 20:33

Это период работы колонны "на себя"...
Единого мнения нет, одни говорят что достаточно 10-15 минут стабильного режима колонны без отбора, другие что нужно не менее 2-3 часов...

Затем должен включиться отбор голов 100 мл в часMr.PIN, 16 Янв. 15, 20:33

Отбор голов идёт из расчёта 50 гр. в час на киловатт рабочей мощности при работе в предзахлёбном режиме...

После отбора голов, должен включиться отбор тела, который происходит на скорости 1000 мл в час при температуре от 77С до 79С(?).Mr.PIN, 16 Янв. 15, 20:33

Величина отбора определяется высотой и диаметром колонны, применяемой насадкой...
При условии соблюдения всех остальных постулатов, как то утепление, отсутствие заужений и т.д. т т.п....

Отбор ведём до тех пор пока датчик в 20 см от низа колонны не отразит рост температуры на 0.2-0.5 градуса от установившейся при отборе тела...
Сработает стоп(отключается клапан отбора) прекращается отбор и больше ни чего!!!
Можно сменить посуду и продолжить отбор в режиме старт-стопа но, можно и по другому....

При превышении температуры выше 79С происходит СТОП. (отключается вода, свет, газ и телефон  )Mr.PIN, 16 Янв. 15, 20:33

Отключение системы можно производить когда отбор не возобновляется( клапан не открывается, т.е. температура в 20 см. от низа не падает) в течении 10 минут...

А регулировку скорости отбора делаем DH48S-S.Ведь клапан отбора от 77С до 79С постоянно открыт, а DH48S-S дозирует в граммах. Все верно?Mr.PIN, 16 Янв. 15, 20:41

Регулировку отбора так же можно производить методом, способом, регулятором Кулинара...

Вроде бы все функции с одним REXом  есть (аварийные, старт-стоп и тд), а для чего тогда ставят 2-3 REXа?Mr.PIN, 16 Янв. 15, 20:46

У меня два REXa, три реле времени и моторчик от микроволновки обеспечивают работу колнны от включения до автоматического отключения...
Система требует подхода только для перехода с отбора голов  на отбор подголовников, тела...
Но я работаю и над этим...

Тут [Дешевая и простая автоматика. Электронно механический регулятор отбора]
[Самодельная ректификационная колонна. Как просто обеспечить её работу.] маленько написюкал

Вроде бы все функции с одним REXом  есть (аварийные, старт-стоп и тд), а для чего тогда ставят 2-3 REXа?Mr.PIN, 16 Янв. 15, 20:46

...один работает на старт стоп, второй на куб, защита от перегрева куба ( при сухом кубе защита на колонне не возможна), и прочее...

Смотря по какому датчику или исполнительному устройству(термостату)...
Где оно расположено?Miroschnik, 16 Янв. 15, 21:45

У меня датчик в колонне на 1\3 высоты (30 см при колонне 1м)

Это период работы колонны "на себя"...
Единого мнения нет, одни говорят что достаточно 10-15 минут стабильного режима колонны без отбора, другие что нужно не менее 2-3 часов...Miroschnik, 16 Янв. 15, 21:45

Это понятно, но как выдержать это время? Ручной выключатель\включатель клапана?

Отбор голов идёт из расчёта 50 гр. в час на киловатт рабочей мощности при работе в предзахлёбном режиме...Miroschnik, 16 Янв. 15, 21:45

Вот и ошибку у себя нашел. Вероятно слишком быстро отбираю головы. (у меня ректификация на 1 кВт идет)

Величина отбора определяется высотой и диаметром колонны, применяемой насадкой...
При условии соблюдения всех остальных постулатов, как то утепление, отсутствие заужений и т.д. т т.п....Miroschnik, 16 Янв. 15, 21:45

ОК

Отбор ведём до тех пор пока датчик в 20 см от низа колонны не отразит рост температуры на 0.2-0.5 градуса от установившейся при отборе тела...
Сработает стоп(отключается клапан отбора) прекращается отбор и больше ни чего!!!
Можно сменить посуду и продолжить отбор в режиме старт-стопа но, можно и по другому....Miroschnik, 16 Янв. 15, 21:45

То есть разница между телом и хвостами настолько мала?
А разница в температуре между головами и телом есть? Если да, то она автоматически регулируется?

Отключение системы можно производить когда отбор не возобновляется( клапан не открывается, т.е. температура в 20 см. от низа не падает) в течении 10 минут...Miroschnik, 16 Янв. 15, 21:45

Как эти 10 минут отсчитываются?

Регулировку отбора так же можно производить методом, способом, регулятором Кулинара...Miroschnik, 16 Янв. 15, 21:45

Уже куплен DH48S-S, посему изобретать что-то другое смысла не вижу. 

У меня два REXa, три реле времени и моторчик от микроволновки обеспечивают работу колнны от включения до автоматического отключения...
Система требует подхода только для перехода с отбора голов  на отбор подголовников, тела...
Но я работаю и над этим...Miroschnik, 16 Янв. 15, 21:45

Как я понял, реле времени как раз для отсчета времени режимов "работы на себя", "отбора голов", "подголовников" и 10 минут при росте Т до полного отключения?

...один работает на старт стоп, второй на куб, защита от перегрева куба ( при сухом кубе защита на колонне не возможна), и прочее...ra3ttn, 16 Янв. 15, 22:21

То есть отрубает систему при достижении Т в кубе 99С?

В кубе давление, так что нужно определить экспериментально, у меня например стоит 101 ... И в принципе это аварийная  защита не должна никогда срабатывать, поскольку при нормальной работе завода , старт стоп должен отключать процесс раньше, при окончании спирта ... Свой кубовый рэкс я ещё буду использовать для трёх ступеней уменьшения отбора , по косвенному анализу спиртуозности сырья( чего зря функциональности пропадать ), дабы старт стоп не щёлкал зря .

Как я понял, реле времени как раз для отсчета времени режимов "работы на себя", "отбора голов", "подголовников" и 10 минут при росте Т до полного отключенияMr.PIN, 16 Янв. 15, 23:42

Совершенно колбаса...

Совершенно колбаса...Miroschnik, 17 Янв. 15, 11:43

А какие реле? Электронные?
Если ДА, то как они в схеме завязаны?

Реле времени могут быть любые из доступных...
Я применил такие http://www.ebay.com/...id=121324088350
Подключение зависит от выбранного вами варианта автоматики...
Набросайте предполагаемую схему подключения своей автоматики и вместе "вживим" реле времени...

Набросайте предполагаемую схему подключения своей автоматики и вместе "вживим" реле времени.Miroschnik, 17 Янв. 15, 12:50

Давай сюда вживим, да я закажу себе комплектующие

Здравствуйте господа,  прошу не ругайте не пинайте и не выгоняйте прав на новую тему нет посему пишу сюда, есть интерес сделать сыроварку на водянной бане с терморегулятором все как положено но с чего начать (касательно электроники) я собрать могу, подключить могу, но понятия не имею какую электронику (терморегулятор, реле, стабилизатор если необходим взять за основу) вот такую сыроварку хочется. 

artificer,для начала опиши сам процесс . Температура , время варки ...

Процес приготовления сыр росийский:
1) Пастеризация молоко при 63С- 30мин, охлаждение до 32С, внесение закваски, отдых на 30 -45 мин.
2)Перед сычужным ферментом добавляется хлористый кальций, липаза. Подогрев молоко до 32-34С.
3)Количество вносимого фермента должно обеспечивать свертывание молока за 30 ± 5 мин, или согласно аннотации сычужного препарата.
4)Разрезка сгустка лирой 1 *1см, отдых 5-10 мин.
5)Затем постановка зерна проводят в течение 15 + 5 мин. Это вымешивание без нагрева с резкой крупных зерен. Основная часть сырного зерна после постановки должна иметь размер 7 ± 1 мм.
В процессе постановки зерна отливают 30 + 10 % сыворотки (от объема перерабатываемого молока).
6) После постановки зерно вымешивают до достижения определенной степени упругости 5- 20 мин.
7)Температуру второго нагревания устанавливают в пределах от 41 до 42 °С, продолжительность 30 ±10 мин.
8)После второго нагревания при температуре 41- 42С вымешивание продолжается в течении 25 мин.
9) Перед окончанием обработки зерна удаляют еще 40 % сыворотки, вносят 30 г поваренной соли на 10 л перерабатываемого молока и выдерживают сырную массу при помешивании в течение 20-25 мин. Посолка в зерне обеспечивает требуемую влажность сырной массы после прессования.
10) Сыр прессуют, как сыр гауда до кислотности сыворотки рН 5,3-5,4.

Ну это часть процесса весь не стал описывать голову дабы не забивать, ну и конечно под разный сыр разный нагрев вплоть до 85 гр (нагревается сыворотка при приготовлении сыра мацарэлла)