Головы vs Хвосты

Особенно хорошо растворяются в спирте окислы металлов (меди в частности). Латунь, как известно, содержит медь, но народ делает из нее переходы между царгами и др. элементы. Как-то не комильфо...

 alex3712 →Авот ,эту тему ты бы лутше не трогал ,здесь не один химик зубы сломал ,а определенности нет ,ну а соли ,и тем более меди не литают ,соли в кубе любят жить ,на линии отбора ,действительно можно лудить ,но и там такой мизер в продукт попадает ,что что бы отравление получить ,нужно пить по 10 литров в день
да и запад вековых традиций отказывается не охотно ,,,,

нужно пить по 10 литров в деньМарт, 22 Мая 13, 15:35

Ну с этим я согласен 

, и что касается РК тоже. Но при простой дистилляции, да по медным трубам, да сразу в тару! Ну спорить не буду, тем более что у меня РК из нерж, и без латуни. Но народ то может задумается, мало ли что!

 alex3712 →Народ здесь уже пять лет определяется ,но агументы за и против ,но самый главный это этанол яд ,запад пьет все медное и продолжительность жизни там повыше ,в общем можно опять в ступе воду ,В Ссср ,по гостам использовались РК ИЗ МЕДИ \НЕ ВСЕ НО БЫЛИ \,,,есть и много против ,ну лично взял и залудил \олово один из самых стойких материалов ,консервы ,например ,,40 лет и сьедобны ,среда агресивная -уксус ,,,в общем тут уже все и все кому нужно выбор сделали ,смысла нет повторятся ,мне на уроках химии тоже про алкоголята рассказывали ,,
Но на лужоной колонне мне кажется я потерял органолептику ДИСТЕЛЯТА -это ихмо ,сероводород связать не кому ,,,

на лужоной колонне мне кажется я потерял органолептику ДИСТЕЛЯТА -это ихмоМарт, 22 Мая 13, 15:50

И я тоже.

Володь  смотри ,я уже писал что продукт стал не нравится -дистилят и жосткий и ,,на воду гришил ,друзьям попробывать даю ,гоаорят раньше лутше был ,нашол из старых запасов сравнил -небо и земля ,н о пока иду по шагово ищщю причину ,,,НО  блин я ведь последнее время работаю на лужоной ,а не лужоная в уголке тихонько стоит ,вот и думаю не достать ли мне ее ,и здесь я думаю может быть то что я ищщу

Март,Мне к сожалению придется всю голову тогда переделывать, пока обойдусь нелуженой царгой. Пока у Лешки взял напрокат, поиграюсь и свою сделаю. Есть пока из чего)))

Ладно ,у меня все в процессе ,эксперементальные образцы для сравнения я оставил специально ,дигустация будит в слепую ,т е это будит чистый эксеремент ,\леша к стати такой проводил \ ,закончю ,оповещу с выводами ,

пар  соприкасается с медью причом весь ,жидкость нет,вот и весь хер

А ВЕДЬ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОЯВЛЯЕТСЯ ЖОСТКОСТЬ ,и причина этому думается окислениеМарт, 22 Мая 13, 17:08

Почему же у меня на покупном зерновом спирте "Люкс" ничего не окисляется и никакой жесткости не образуется?
Этот спирт бывает подолгу стоит в полупустых бутылях и сортировка тоже, но нет, не появляется ни жгучести, ни жесткости, ни в спирте, ни в сортировке!
Все косяки только в собственной неправильной технологии перегонки и/или в большой жабе

 ironman →Ну по технологии не думаю что я косячю ,и жадность ,если ты имеешь отбор голов ,это  то же не то ,в общем поиск пока ,,а про окисление -это всего лишь версия ,посмотрим ,к стати по логике имеет право жить

Но здесь нужно иметь в виду мою дотошность

Ну по технологии не думаю что я косячю ,и жадность ,если ты имеешь отбор голов ,это  то же не тоМарт, 22 Мая 13, 18:12

Все так говорят  

 

 

ironman → экий ты безапелиционный

ironman → экий ты безапелиционныйМарт, 22 Мая 13, 16:16

Точнее сказать - безэпиляционный. То есть - без эпиляции.
Юр, или с эпиляцией?

на покупном зерновом спирте "Люкс" ничего не окисляетсяironman, 22 Мая 13, 16:08

Этанол, если он чистый (без хвостов), просто так окислятся не будет, для этого его надо прогнать через катализатор окисления, а если присутствуют хвосты - вот они окисляются уже без катализатора и постепенно появляется жосткость. Так вот весь топик на тему головохвостов, что головы (ацетальдегид и не только он) образуется при углевании, также альдегиды высших спиртов (из хвостов) тоже.

 alex3712 →спасибо за информацию ,но  ironman →пишет и про сортировку ,а это разведеный этанол ,и если вода не кипяченая ,то она и будит катализатором для окисления этанола ,

Вообще вопрос про окисление очень, на мой взгляд, сложный. Много зависит от воды, много от растворенных примесей, много от механических примесей (микровзвеси, а то и коллоиды) и если такие присутствуют, а они обязательно будут присутствовать в родниковой, колодезной воде, да наверняка и в водопроводной, то разветвленная поверхность таких примесей играет роль того самого катализатора. Насчет кипячения, тоже подводный камень, вода имеет естественную минерализация (жесткость), так при кипячении образуется накипь, но часть выделившийся нерастворимых солей будет в виде золя или коллоида, те же грабли. Т.е. для придания хорошего вкуса продукта, необходимо избавится от кислорода и всевозможных взвесей, но оставить минерализацию. Вот на решение таких задач стоит потратить драгоценное время!!!!

 alex3712 → Прокипятить убрав кислород ,и через родничек ,Это первре что приходит в голову по неграмотности или наоборот ,через родничек ,потом прокипятить ,-так удобнее

Прокипятить убрав кислород ,и через родничекМарт, 22 Мая 13, 16:50

Так вот это самый простой метод, но не "по феншую"

Кипячение, как говорят некоторые противники оного, меняет "структуру" воды, меняет минерализацию и дает микровзвеси, что потом родничком убирается или не убирается. А родничек добавляет еще и микровзвесь угля, тем самым мы уже закладываем "бомбу замедленного действия" уже на стадии разведения! Выход один пить 96,6 или не пить совсем! Но это не про нас!!!