Отбор голов по-быстрому. Не надо перенимать дурной опыт с других сайтов.

 Bill →ну дык ни кто не отрицает положительных эфектов ,но когда на верху плавает простое решение ,ищщи подводные камни которые это простое решение утопят ,так что скептицизм к необьяснимому здоровый ,это нормально

твой пост в ней был крайним, а фраза "Может тема и действительно оживёт...Bill, 09 Июля 13, 16:19

Не ожила))) Да я и не делаю давно по две ректификации, так получается хорошо. Пока в этой теме не проведут анализ конечного продукта, то споры будут продолжаться бесконечно. А я пока что допиваю вторую бутылочку дистиллята, первая от Алексея, уже пустая))) Вторая от Недикова половинка осталась и пока что доволен без пробулькивания)))

Сегодня и попробую.
Gabriel 61, 09 Июля 13, 16:18

Воот, Юра, это самое оно и на пользу всем.
Насчёт минимизации потерь спирта при продувке я нашёл в инете t-кипения всех примесей, маленько посчитал в уме и для себя решил:
1. При перегонке браги аэрацию начинать при 65С и держать эту температуру до изменения запаха пара на чисто спиртовой.
2. Тело гнать аэрацией при 80-82С до воды в отборе.
Ожидаемый итог: кондиционный СС без голов и хвостов, двоение только для полировки и укрепления.

Тоже относится и к СС полученному обычной (без аэрации) перегонкой.

А вот про тело с аэрацией... конечно, заманчиво, но надо думать, вот тут окисление и может вылезти. Не нахватать бы чего лишнего

А вот про тело с аэрацией... конечно, заманчиво, но надо думать, вот тут окисление и может вылезти. Не нахватать бы чего лишнегоBill, 09 Июля 13, 16:34

А ему все равно в печени окисляться. 

Ага, и колбаса переварится, а может переваренную сразу есть, что б организму работу облегчить...Сергей 1972, 09 Июля 13, 16:42

Не , тебе жевать не буду!

А вот про тело с аэрацией... конечно, заманчиво, но надо думать, вот тут окисление и может вылезти. Не нахватать бы чего лишнего
Bill, 09 Июля 13, 16:34

Да, тут я не допетрил маленько, будем кумекать и мозговать сообща!
Хотя при двоении с аэрацией всё продуется по-быстрому!

Пробовать не буду Воздух или кислород хорош на первом этапе браги.А далее все это от лукавого.Как бы избавиться

А в принципе на первом перегоне браги почему бы нет ?

Воздух или кислород хорош на первом этапе браги.А далее все это от лукавого.Как бы избавитьсякрокодил, 09 Июля 13, 17:03

А я где - то читал , что на коньячных заводах коньяк периодически продувают кислородом. И бочки хороши тем , что дышат , и пропуская кислород , обеспечивают окислительные процессы в напитке. Врут , что ли? 
 

И что там про метиловый спирт пишут.
Сергей 1972, 09 Июля 13, 17:02

Серёж, ты что, пальцы сломал?))) Набери и насладись!
А за расчёт не я, а ты ратовал, так что и БЛА-БЛА от тебя ждём-с!

А в принципе на первом перегоне браги почему бы нет ?
Март, 09 Июля 13, 17:06

Да нормально всё будет!
1. Пониженная температура перегонки.
2. Отсутствие пригорания.
3. Почти полное отсечение хвостов и большинства голов.
Пить и не тужить можно сразу!

Повторюсь, Т кипения ацетона - 56 С, ацетальдегид кипит при 20 С. Это для чистых жидкостей, но у нас они в смеси с водой, смесь кипит несколько при другой Т. Эти 2 каки кипят "внутри воды", испаряясь только с зеркала кубовой жидкости. Медленно. Замануха в том, чтобы искусственно улучшить для них условия отделения от воды, когда спирт еще не готов кипеть, его испаряемость при пониженной Т невелика. Если нагреть СС (к примеру) до 60С, то перечисленные выше компоненты голов уже кипят (хотя, может и не все, что есть), их активность в воде большая, они готовы покинуть ее, а тут мы им подсовываем пузыри с воздухом (полости с меньшей плотностью), в которые головы испаряются из воды. Пары голов, захваченные пузырями, выносятся наружу кратчайщим путем.
При этом спирт еще не так возбужден температурой. Большей частью он ждет, пока улетучится то, что легче него, а уж потом придет и его очередь. Ну и газы уходят, что тоже в +.
Критикуем, обсуждаем, ищем, нужен коллективный мозговой штурм.
Bill, 09 Июля 13, 13:44

Кипение от испарения отличается только скоростью испарения, и не более того. Количество примесей в паре мало связана с температурой их кипения и больше зависит от концентрации спиртового раствора, в котором они присутствуют. Так что продувка не "вытащит" из СС более концентрированные "головы", хотя сам пар будет содержать больше "голов" за счет дополнительного окисления в пузырьках.

Bill →ну дык ни кто не отрицает положительных эфектов ,но когда на верху плавает простое решение ,ищщи подводные камни которые это простое решение утопят ,так что скептицизм к необьяснимому здоровый ,это нормально
Март, 09 Июля 13, 16:22

Все верно, излишняя эйфория пьянит, есть закон подлости: "Если вам кажется, что ситуация улучшается, значит - вы чего-то не заметили", но перспектива метода манит... уж очень хочется ускорить перегон без ущерба качества. 
Судьей в последней инстанции может быть только хроматограф, но прежде надо попробовать определиться с оптимальной методикой процесса и сделать чистый эксперимент.
По отбору тела, я все же склоняюсь к стандартному методу, иначе разделение пострадает, нахватаем лишних хвостов; по температуре - не знаю, но почему бы не начать продувку при 60 С? Раньше отойдут головы (холоднее) - меньше потеряем товарного спирта?

 Asus →какое пригорание ? без бинитонита гнать что баню по черному топить

меньше потеряем товарного спирта?
Bill, 09 Июля 13, 17:34

Видимо не дошло то, что я чуть выше написал. Либо не верит

Asus →какое пригорание ?
Март, 09 Июля 13, 17:38

А зерновые бражки с осадком? Бентонитом пользовался пару раз, и зимховал это баловством и тратой денег и времени.

Из всего прочитанного можно сделать вывод,те кто попробовал так как описано в первом посту всем понравилось,другие полезли в дебри с пылесосами и прочем ноу-хау,третие ничего не делая опять поучают тех кому все понравилось.

 Андрей-68 →Это не правильный вывод ,

Кому?

 Это про подсчёты вы тут начали, чтоб свою несостоятельность прикрыть....
А раз начали то отвечайте... Или цитаты про подсчёты привести...
У вас, сударь есть все цифры, и сделать это проще, после этого вы сами убедитесь в глупости написанного ранее.

Подсказка:
Как вы раньше головы отбирали, на какой мощность, и теперь с пробулькиванием? И почему падает температура?

И какие новые примеси нарождаются при контакте СС с воздухом?

Сергей 1972, 09 Июля 13, 17:43

Серёж, на эту тему я с тобой даже разговаривать впредь не буду, чтобы не флудить, хорошо?
Этот был в последний раз, а по делу - милости просим.

Хорошее получилось обсуждение, но пора бы уже копья притупить и сунуть шашки в ножны. Заняться делом. Практика покажет что к чему. Если это революция, пойдет в массы, если нет так и низом отойдет , как запаловский электролиз. Хотя по мне электролиз менее приемлем чем продувка воздухом. В любом случае , НБК подстегнула игры с бражкой, потом все затихло до житейского уровня, а тут опять всплеск интереса. Будем пробовать в разных вариантах