Недоректификат

ХД-2:куб 25л, дистилятор, царга 50см, набитая СПН 3,5на 3,5 от ректифая; дефлегматор, малый холодильник. Сырьё пока только сахарная брага. Нагрев- газ.Улий, 15 Мая 18, 10:56

Сразу возникла первая проблема - грел-грел куб, он закипел, пока газ приноровился убавлять через трубку ТСА плевануло 2-3 раза, да сильно... набралось таких плевков 400-500мл., хорошо там под ТСА бутылку пустую литровую повесил... Вопрос - что с этой жидкостью которая с ТСА вылилась делать? Сейчас бутылку опорожнил, настроил отбор голов 80-100мл в час, процесс пошел помаленьку...Улий, 24 Мая 18, 10:53

На газу с неутепленным кубом очень плохо работать. Тем не менее у меня как то получалось...
У тебя явно завышена мощность. Попробуй так: без отбора доводиш до предзахлеба, убавляешь газ примерно на 20-25%, стабилизируетшь температуру в середине или верхней части царги, если датчиков нет,то ориентируешья по температуре в дефе и в кубе. Настраиваешь отбор голов 80-100мл\час, отбор тела-? попробуй около 400мл/час. В дэфе Температура должна стоять ровно и не дергатся, в кубе гонишь примерно до 90°-дальше в хвосты.

да, щас успокоился, подумал, собрал опять все, температуру значительно убавил, все вроде пошло нормально!

температуру значительно убавилУлий, 24 Мая 18, 13:44

Наверное убавил НАГРЕВ...

да, нагрев убавил! спасибо

немного выпил, позвольте немного потупить)))) есть клюшка отрицательная с дефом, есть царга с спнкой 50 см. Первый раз гнал с царгой сегодня. Пациент в виде Т1 по Габриэлю, и некоторое количество хвостов. Верно ли я понимаю, что основной параметр на который с оит опираться , это температура в царге? Грубо говоря, колонна поработала на себя 10-15 минут, это головы, их в утиль, далее не превышать температуру в царге 82. Превысил, зажал отбор, поработала на себя, тепмература упала, опять открыл, и так до бесконечности.

т.е. уйти от пекарскихRA67, 15 Мая 18, 12:22

На какие к примеру?

Грубо говоря, колонна поработала на себя 10-15 минут, это головы, их в утиль, далее не превышать температуру в царге 82. Превысил, зажал отбор, поработала на себя, тепмература упала, опять открыл, и так до бесконечности.KINNJA, 29 Мая 18, 01:11

Не правильно понимаешь. Устанавливаешь мощность нагрева 800-1000 вт., даешь колонне поработать на себя 15,20,30 .... минут, в зависимости от перфекционизма. На первых минутах температура в низу колонны должна стабилизироваться на 77-78 градусах (зависит от точности установленного термометра и атмосферного давления). После этого открываешь отбор в покапельном режиме и отбираешь расчетное количество голов (или до получения приемлемого запаха продукта). После отбора голов, приоткрываешь отбор продукта до скорости 500-800 мл. (показатель получается экспериментально, характеризуется тем, что температура в царге недолжна повышаться). Если идет рост температуры, то отбор надо уменьшать до стабилизации температуры. 

далее не превышать температуру в царге 82KINNJA, 29 Мая 18, 01:11

а у тебя реально 82° вверху царги? или ты к примеру сказал?

Устанавливаешь мощность нагрева 800-1000 втболт711, 29 Мая 18, 06:37

ага

даешь колонне поработать на себя 15,20,30 .... минут, в зависимости от перфекционизма. На первых минутах температура в низу колонны должна стабилизироваться на 77-78 градусах (зависит от точности установленного термометра и атмосферного давления). После этого открываешь отбор в покапельном режиме и отбираешь расчетное количество голов (или до получения приемлемого запаха продукта).болт711, 29 Мая 18, 06:37

ага

После отбора голов, приоткрываешь отбор продукта до скорости 500-800 мл. (показатель получается экспериментально, характеризуется тем, что температура в царге недолжна повышаться). Если идет рост температуры, то отбор надо уменьшать до стабилизации температуры.болт711, 29 Мая 18, 06:37

все впринципе и делал как ты описал, но вот только паузу эту долгую не очень получалось словить, 3-4-5 минут,  и лезет окаянная вверх)
Может конечно отбор великоват(70-100 мл за 5 минут, в температурном шаге 78-82), может регулировка индукции великовата, может в кубе уровень был не высокий - литров 5-7 из 25, а может так и у всех))))))

а у тебя реально 82° вверху царги? или ты к примеру сказал?АлИвЕр, 29 Мая 18, 08:02

82 было потолком, в середине царги, дальше закрывал отбор) Просто первый раз обкатывал девайс, без цели, и без страха что нибудь испортить) Ну а 82 градуса, насколько помню это последняя температура, которая соответствует крепости продукта 90+, стало быть последняя температура для удержания изиков в кубе, ну во всяком случае мой слегка алкоголизированный мозг решил так)))))))))) На выходе крепость 90+++, запаха почти нет, ну какая то минмальная зерновая приятная нотка. Даже жена, как самый главный критик удивилась, что так бывает)

У тебя с самого начала завышенный отбор, потому и проблемы с залетами. Начинай с 800 мл. и по мере работы снижай заблаговременно отбор. В какой-то теме рассматривали графики снижения отбора по времени. Скорее всего в теме ректификации.

KINNJA, может попробовать старт-стоп? Чтобы рядом не сидеть. Личное мнение.

Старт-стоп хорошо когда автоматика есть. Я так понял, что из автоматики у KINNJA только KINNJA.

Имел ввиду самое простое: клапан, терморег., блок питания (+ - 1000р. за всё)

Имел ввиду самое простое: клапан, терморег., блок питания (+ - 1000р. за всё)Cranium, 30 Мая 18, 11:08

интересная идея, мерси, а в более подробное описание, ну или сам не уточнишь, а то я далеко не радиоэлектронщик, если не сказать большего

KINNJA, имелась ввиду простенькая   автоматика для старт/стопа на терморегуляторе, есть темы про самодельное изготовление, например такие  

[W1209 - дешевый электронный термостат для старт-стопа]
[ИРТ-4к и РМ-2 современная автоматика колонны]
[Старт стоп на буржуйском термоконтролере]

Но если ты "далеко не радиоэлектронщик", тогда в сторону готовых изделий стоит посмотреть например здесь https://samogon-i-vodka.ru/catalog/604/, да и на форуме есть предложения.

Пробовал старт-стоп, но лучше занижать отбор, чисто по продукту разница была. При старт-стопе, имхо, ерунда, зависшая в колонне, получает нехилые пинки снизу и больше её пролазит в отбор, при уменьшеном отборе колонну на горячую в хате лучше не снимать - вонища адовая; паром водяным постоянно парю.

андрей1981кгту, можно поподробнее или где почитать?
Например у меня колонна нормально переваривает 1л в час. Допустим в кубе был 30% сырец. Отобрал до температуры 90гр в кубе по 1л/ч .
По какому алгоритму дальше снижать в зависимости от кубовой температуры?

 для понимания процесса [сообщение #12280848]

KINNJA, https://www.aliexpress.com/item/-/32225252366.html
https://m.ru.aliexpress.com/..._platform=msite
https://m.ru.aliexpress.com/..._platform=msite
что-то в районе 1000

Пробовал старт-стоп, но лучше занижать отборандрей1981кгту, 30 Мая 18, 12:20

Почемуто очень мало информации про третий путь.
Для работы колонны насадку должно омывать оптимальное количество флегмы, тонкая плёнка по всей её поверхности. Больше или меньше - эффективность разделения падает.
Так может, надо делать фиксированный возврат флегмы в колонну, к примеру, перистальтическим насосом, а часть, которая не возвратилась, отбирать. А отбор регулировать подаваемой мощностью, 3 ступени - работа на себя, головы, тело.
При фиксированной мощности и возврате отбор будет по законам физики уменьшаться по мере падения содержания спирта в кубе, а если мощность подобрана правильно, то отбор сам прекратится на нужной температуре.