Средние промежуточные примесиzyazya, 08 Дек. 18, 13:06А как их не пустить в отбор?
Недоректификат
MaxV
Кандидат наук
Краснодар
309 79
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1809/21/62491.169128.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
zyazya
Профессор
Москва
3.1K 1.4K
Отв.2221 08 Дек. 18, 23:03, через 25 мин
А как их не пустить в отбор?MaxV, 08 Дек. 18, 22:39Прекращать отбор тела на 80С в кубе.
Алексей SaR
Доцент
Сызрань
1.2K 287
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2110/24/49295.353799.png)
Отв.2222 08 Дек. 18, 23:13, через 11 мин
Прекращать отбор тела на 80С в кубе.zyazya, 08 Дек. 18, 23:03Да совсем не факт. А че ж не на 78°С?
MaxV
Кандидат наук
Краснодар
309 79
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1809/21/62491.169128.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
zyazya, это при навалке в куб 90% сырца? Иначе не представляю, как это сделать. :-)
Алексей SaR
Доцент
Сызрань
1.2K 287
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2110/24/49295.353799.png)
Отв.2224 08 Дек. 18, 23:22, через 4 мин
аMaxV, 08 Дек. 18, 23:19Наверное...
Alex_64
Профессор
ТЛТ
2.4K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/01/50491.167671.png)
Отв.2225 09 Дек. 18, 09:21
Наверное...Алексей SaR, 08 Дек. 18, 23:22Точно. "ОтГабри"
сообщение удалено
MaxV
Кандидат наук
Краснодар
309 79
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1809/21/62491.169128.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
или чуть боле.zyazya, 09 Дек. 18, 10:15А после 80° собирать без укрепления как хвосты или старт-стопить на оборотный спирт?
сообщение удалено
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1703/10/55341.168390.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
MaxV, ну лично я нюхаю то ,что идет из Нижнего УО (2х тарельчатая МТК) , более того в стекле все видно - маслянистые разводы ...
MaxV
Кандидат наук
Краснодар
309 79
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1809/21/62491.169128.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Комэск, а на скольки °С в кубе открываете УНО и до скольки берёте тело?
Добавлено через 46мин.:
Добавлено через 46мин.:
если перевести на прямоток, дюже вонюче, лучше на той же скорости до 85С,zyazya, 09 Дек. 18, 19:55чем дальше в лес, тем больше вопросов. :-) А сырец более 90% плотности как готовите? Отгабри или отВобли? Как я понял до 80°С в кубе тело берете с укреплением? Аромат хоть немного остается при таком перегоне? На каком сырье брага?
сообщение удалено
Royals
Специалист
Новороссийск
108 13
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1712/24/31540.164375.png)
Отв.2229 11 Дек. 18, 15:41
ты путаешь методы... все в куче... при отГабри нет деления на тела.maslenkin, 07 Дек. 18, 01:33Возможно. Я так понял, что в Т1 отсекаются головные фракции, а работа по укреплению происходит со вторым телом. Если честно, полной ясности нет, чет запутался. Задача сделать пред очистку СС перед получением ндрф на царге
Добавлено через 18мин.:
у меня к тебе вопрос, а нахрена тебе второе, по сути чистое тело НДРФить? ну прямотоком "обстругай", да и хорош. С загаженным Т1 другой разговорKINNJA, 07 Дек. 18, 17:51Как методом пред очистки от головных, хотел поделить тело СС получаемое из браге на простом дистилляторе. Т.е головы и Т1 отбрасываю, работаю с Т2. С нискоспиртуозной браги, как понял, головы должны хорошо отлетать, так чего этим не воспользоваться? Дело в том, что есть полноценная колонна (ВД40мм, высота 1900мм, СПН 3,5), но спирт не совсем устраивает, как мне видится из-за того, что не делаю предподготовку СС. Пробовал делать из сахара по Сержу1, две ректификации, есть автоматика на ардуино, все выполняю по этой методе от А до Я, но что-то не так. Органолептика у разведенного спирта вопросов не вызывает, а вот на утро хотелось бы лучшего качества употребленного накануне продукта. Мне кажется, причина кроется в плохом сырце, а может и методу надо другую пробовать. Идею получения спирта оставил на потом, решил попробовать сделать НДРФ. Вот и пытаюсь понять, как правильно подготовить СС под огрызок 500мм. СПН закажу медную, наверное 4х4
Алексей SaR
Доцент
Сызрань
1.2K 287
![](https://cdn.homedistil.ru/th/2110/24/49295.353799.png)
Отв.2230 11 Дек. 18, 17:58
Подскажите, при условии отсечения первого тела по методу отГабриеля и работая со вторым телом, можно ли на 500мм огрызке получить приемлемый ндрф и какую насадку при этом выбрать?Royals, 07 Дек. 18, 01:09Напомни, из чего брага? Диметр 40, высота 500мм. Вполне можно получить что-то более-менее приличное. Если уже разделил на Т.1 и Т.2, то я бы сделал немного по другому. Т1 перегнал на НДРФ, режимы увы не подскажу, попробуй примерно 0,7Квт нагрев и 0,5л отбор, окончание отбора при температуре в кубе не выше 90°С. Затем смешать полученный НДРФ с Т.2 и перегнать эту смесь на прямотоке с остечением хвостов. Должен получится ароматный дист для настаивания на щепе или в бочку. В белую незнаю как пойдет, многим моим товарищам нравится, но по мне хвосты надо повыше отсекать. Отдых после перегона обязателен, не менее месяца в тепле.
Дело в том, что есть полноценная колонна (ВД40мм, высота 1900мм, СПН 3,5), но спирт не совсем устраивает, как мне видится из-за того, что не делаю предподготовку СС.Royals, 11 Дек. 18, 15:41Что именно не устраивает? Какие режимы(нагрев, отбор, окончание отбора при какой температуре в кубе) при получении спирта? Нагрев стабилизирован?
vano11
Профессор
Татарстан
3.7K 971
Отв.2231 11 Дек. 18, 18:09, через 12 мин
Подскажите, при условии отсечения первого тела по методу отГабриеляRoyals, 07 Дек. 18, 01:09Royals, есть метод поГабриэлю, с делением на тела, есть метод отГабриэливания, многократное укрепление СС до 90%+ и последующий дробный перегон, с отделением голов и отрубанием хвостов. Не путай, однако. :-)
KINNJA
Доктор наук
Воронеж
678 104
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1711/24/61535.169035.png)
Отв.2232 11 Дек. 18, 18:36, через 27 мин
Как методом пред очистки от головных, хотел поделить тело СС получаемое из браге на простом дистилляторе. Т.е головы и Т1 отбрасываю, работаю с Т2. С нискоспиртуозной браги, как понял, головы должны хорошо отлетать, так чего этим не воспользоваться?Royals, 11 Дек. 18, 15:41я тебя не совсем понимаю) из того что я усвоил( старожилы поправляйте если что), насадочный коротыш призван - а) для четкого, прям супер четкого отделения голов б) для борьбы с промежуточными фракциями, которые прямотоком не убратить ( стабильная температура в колонне, в кубе до 90!). Т2 содержит мало промежуточных, ибо они ушли в Т1. Достаточно прямотока, если конечно хочешь ароматики.
а вот на утро хотелось бы лучшего качества употребленного накануне продуктаRoyals, 11 Дек. 18, 15:41вот это очень интересная тема) многие друзья, как то странно измеряют токсический эффект напитка. "Вот этого я литр выпил - не болел, а вот этого 0,5 и чуть не умер"(с) Только тут очень много переменных, закуска, усталость, эмоциональный фон, исходное на этот момент состояние здоровья. А все почему то об этом забывают. Также не стоит забывать об эффекте "сивухи". Далеко не всей, некоторых фракций, которые начинают обрабатываться печенью раньше этанола, и настраивают ее очень быстро на нужный лад. Спирт этого лишен.
0,7Квт нагрев и 0,5л отборАлексей SaR, 11 Дек. 18, 17:581,5 дюймовая царга с медной спнкой 4 на 4, высотой 50 см, мощность 1,6 квт грязными (1,8 захлеб), отбор точно не замерял, крепость вроде около 95, результатом более чем доволен
Royals
Специалист
Новороссийск
108 13
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1712/24/31540.164375.png)
Отв.2233 11 Дек. 18, 20:23
Напомни, из чего брага?Алексей SaR, 11 Дек. 18, 17:58Брага будет мучная с зеленым солодом и винными дрожжами по методу ХОС. Пока на этапе прорастания солода
Добавлено через 29мин.:
Что именно не устраивает? Какие режимы(нагрев, отбор, окончание отбора при какой температуре в кубе) при получении спирта? Нагрев стабилизирован?Алексей SaR, 11 Дек. 18, 17:58Оборудование: колонна почти копия ХД3, высота 1900мм, ВД 40, СПН 3,5х3,5, нагрев стабилизирован, вода на выходе дефлегматора около 50градусов, автоматика на ардуино с клапанами отбора.
Брага сахарная, с помощью простого дистиллятора получаю СС крепостью около 45-50 градусов. Предочистки нет
Первая ректификация - чайная ложка соды на 10 литров АС, минут 40 работа на себя.
На протяжении всей ректификации подаю стабильные 400вт чистыми + теплопотери около 350вт = 750вт.
В процессе отбираю около 3-4% голов со скоростью 50мл/ч, затем 20% подголовники при скорости 200-300 мл/ч, после тело на крейсерской 400 мл/ч. Отбор тела до 94 в кубе. Дельта 0,1 градус, до стопа по t куба 94гр. старт-стопы не срабатывают.
В течении всей ректификации температура в 20 см от низа насадки стоит как вкопанная. Правда иногда бывают резкие обвалы на 3-4 десятых градуса сразу, и это на фоне полной стабильности. Но это либо глюки датчика, либо погода на марсе меняется. После кратковременной работы на себя все возвращается к исходной температуре на неопределенно длительное время.
Вторая ректификация - тело с первой ректификации разбавляю примерно до 60 градусов (обусловлено не снижаемым остатком) и полное повторение режима работы при первой ректификации, за исключением символического количества голов.
В результате спирт с запахом чистого спирта, 96,6 - 97,7 при 20 градусах АСП1.
Питкость сортировки (около 40-42 градусов) из полученного спирта хорошая, хотя немного жестковата и с некоторым жжением (лечу горячим разбавлением), посторонних запахов нет. Все бы хорошо, но на утро дискомфорт, незначительная головная боль и сушняк от вполне небольших доз - 250-300 мл. Можно было бы списать на особенности организма, но от такого количества и крепости более качественных аналогичных продуктов такого эффекта не наблюдалось.
Добавлено через 41мин.:
я тебя не совсем понимаю) из того что я усвоил( старожилы поправляйте если что), насадочный коротыш призван - а) для четкого, прям супер четкого отделения голов б) для борьбы с промежуточными фракциями, которые прямотоком не убратить ( стабильная температура в колонне, в кубе до 90!). Т2 содержит мало промежуточных, ибо они ушли в Т1. Достаточно прямотока, если конечно хочешь ароматики.KINNJA, 11 Дек. 18, 18:36В том то и дело, что я и сам себя не совсем понимаю)) точнее, не совсем понимаю, как из крахмальной браги получить продукт, с ароматом исходника, но при этом максимально допустимо убрать все ненужные фракции. Мне даже на полноценной колоне в полной мере не удалось это сделать. Вот и мыкаюсь с предподготовкой. Исхожу из того, что основная гадость сидит в головных и хвостовых, следовательно их надо сразу исключить и в дальнейшем работать только с телом.
Добавлено через 13мин.:
вот это очень интересная тема) многие друзья, как то странно измеряют токсический эффект напиткаKINNJA, 11 Дек. 18, 18:36Понятно, что это все относительно, но есть опыт потребления более качественных напитков, чем то, что получал со своей РК, с меньшими проявлениями интоксикации на утро. К этому и стремлюсь. А в сивухе может что-то и есть. Года три назад, когда только примерялся к винокурению, делал дистиллят на примитивном аппарате из лабораторного стекла. Так вот, как то получился у меня сэм из обычной сахарной браги очень даже интересный тем, что даже после хороших возлияний похмелье отсутствовало. Проснулся с утра еще пьяный, к обеду протрезвел и сразу превратился в человека. Да да, в человека без малейших признаков похмелья. И вся эта партия сэма имела такой эффект и при последующих потреблениях. Но к сожалению, сколько я не старался, более подобного результата мне добиться не удалось. Ни на простом аппарате, ни на колоне. Вот и решил попробовать сделать НДРФ. Может в этом мне повезет
123-Super
Магистр
Волгодонск
287 67
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1801/21/60835.168938.png)
Отв.2234 11 Дек. 18, 22:17
Royals, попробуй уменьшить скорость отбора... говорят помогает.
Сэмогончик
Магистр
СПб
200 27
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1908/19/60553.168907.png)
Отв.2235 11 Дек. 18, 22:27, через 10 мин
Royals, есть метод поГабриэлю, с делением на тела, есть метод отГабриэливания, многократное укрепление СС до 90%+ и последующий дробный перегон, с отделением голов и отрубанием хвостов. Не путай, однако. :-)vano11, 11 Дек. 18, 18:09
давно существует такое чувство, что данный форум существует для 2 вещей:
1) чтобы хрен кто что-то понял, и в итоге покупал оборудование его владельца (сайта)
2) не знаю, зачем еще)) мысли есть?
Royals
Специалист
Новороссийск
108 13
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1712/24/31540.164375.png)
Отв.2236 11 Дек. 18, 22:29, через 3 мин
попробуй уменьшить скорость отбора... говорят помогает.123-Super, 11 Дек. 18, 22:17На колоне 1900мм менее 400мл/ч? Да вроде и так не особо быстро...
KINNJA
Доктор наук
Воронеж
678 104
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1711/24/61535.169035.png)
Отв.2237 11 Дек. 18, 23:39
сразу исключитьRoyals, 11 Дек. 18, 20:23ммм..... может в этом и косяк, можно по сути не отбирать головы с браги. Это по сути лишняя манипуляция, тк придется все равно, те же проценты "отрезать" на второй перегонке, как минимум тратишь время. А если ты режешь уже на чисто меньший процент голов, в надежде что уже отобрал часть, то это заблуждение, все ребята еще там.
1) чтобы хрен кто что-то понял, и в итоге покупал оборудование его владельца (сайта)в корне не согласен, тема на 100500 страниц как делать вкусный дист, на самом тупом аппарате, тому подтверждение. Некоторые темы заморочены, и окутаны излишней теории, но при желании все понимается рано или поздно.
2) не знаю, зачем еще)) мысли есть?Сэмогончик, 11 Дек. 18, 22:27
Nick_KRD
Профессор
Краснодар
2.8K 1.3K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/10/43939.166459.jpg)
Отв.2238 12 Дек. 18, 10:45
Сэмогончик,
давно существует такое чувство, что данный форум существует для 2 вещей:Сэмогончик, 11 Дек. 18, 22:27так плюнь ты на этот форум, других вон читать-не перечитать.
Моржов
пользователь
Жигулевск
2.1K 591
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1706/24/55687.168441.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Сэмогончик, пункт-3, Хвастаться самоделками и продуктом )