Недоректификат

Вы определитесь, должно быть похмелье или нет?
А то я не пойму, алкоголик я или нет.

очень извиняюсь,но присутствие похмелья говорит об алкоголизме ещё большеМур, 24 Нояб. 17, 23:00

Давайте сначала определимся, что есть Похмелье - https://ru.wikipedia.org/wiki/Похмелье

А то я не пойму, алкоголик я или нет.Peskar, 24 Нояб. 17, 23:07

утром расскажешь )))

Давайте сначала определимся, что есть Похмелье - https://ru.wikipedia.org/wiki/ПохмельеSergnikow, 24 Нояб. 17, 23:31

Брось,тёзка.Что такое похмелье мы знаем и без Википедии.Уж в этом то вопросе,она нам точно не нужна.)

Вопрос про эти градусы такой глобальный, требуя к каждому сырью свои методы и оборудование, та же насадка... Объём... Режим... Дельта... Работа на Предзахлёбе или нет...
У каждого он индивидуален. У кого то и 95% вкусно и ароматно, а у кого то и на 93% вкус ободран, да ещё и сивуха перекочевала...

Не пройду мимо.., ребят, нет такого продукта НДРФ,это наше сленговое форумное,  В ГОСТЕ нет хоть убейте. Есть СПИРТ по сортам и есть ДИСТИЛЛЯТЫ. Но нам то по херу на это,главное шоб вкусно-много,ну и калган с утра не разваливался на половинки не так ли? Так что привязывать его к % сложно,для меня НДРФ это 93.5-95.8% . А СПИРТ 96.6%. Остальное по вкусу и ГХ.  У вас свои оценки,а по сему споров не будет,лишь имею собственное мнение на этот счет и не факт что сойдется с вашим.

Для меня НДРФ - всё, что выше 92%, т.е. с легким ароматом исходника, в отличие от дистиллята, где исходник сильно выражен.

утром расскажешь )))Sergnikow, 24 Нояб. 17, 23:31

Да нормально всё с утра, как будто вчера вообще не употреблял, через 1 час сажусь за руль.

Отсутствие похмелья говорит об алкоголизме))Sergnikow, 24 Нояб. 17, 22:45

Всё, пипец, допился, алкоголик.

Сколько голов отбирал?
Во фруктах все ароматы в головах, рекомендуют отбирать 5% от АС.Peskar, 24 Нояб. 17, 17:12

Да примерно так и отбирал, правда, по нюху. Удивился, что довольно много вышло, точно больше 5, но меньше 10% от АС. При этом и при первом погоне отбирал головы, очень уж они воняли.

При этом и при первом погоне отбирал головы, очень уж они воняли.Бультерьер, 25 Нояб. 17, 15:06

Ты два раза по 5%, головы отбирал?
Меня учил texnar, что нужно всего 5% отбирать.

Peskar, я головы отбираю так (как Бог на душу положит ) :
Если воняют так, что нельзя представить это в напитке - отбираю, если не воняют - беру 3-5%.
Из хренового "вина", бывает, в головы чуть не половина уходит. Ну не могу я этилацетат пить.

НДРФ - всё, что выше 92%azgalorr, 25 Нояб. 17, 04:01

Вообще-то на сайте "самогон и водка" протоспиртом (или как я понимаю НДРФ) называют продукт от 94%. 92% это все таки дистилят, чистый, но дистилят. А вот начиная от 94-95% вкус исходного сырья стремится к неуловимой на вкус и запах величине. 

HuniaZlobny, ну так я и выразил свое мнение. Не представляю я фруктовый НДРФ 94-95%, и что там можно в ароматах уловить. Или Игорь уже у нас стал беспрекословным авторитетом?

Авторитетом...Безусловно. Непререкаемым - нет. Мы все сами шишки набиваем и на вкус пробуем. Вот в прошлом году я делал тройной перегон исходника на яблочном пюре. На выходе 92%. После ДВУХ дробных перегонов (первый с браги не дробил) с  двумя промежуточными очистками аквафором на выходе дистилят имел мягкое послевкусие яблочка. На 750 тарельчатой и 94% на втором (фактически первом ибо первый тоже без отборов, целиком)дробном этого послевкусия уже нет.

Головные боли от приёма алкоголя нормальное явление.Sergnikow, 24 Нояб. 17, 22:45

Может для кого то и нормальное явление , стараюсь свести к нулю такие явления , путем тщательной очистки продукта от всяких примесей .

Sergnikow, у меня голова болит только от малинового вина. От  других напитков голова не болит, даже если намешать крепкое с пенным. Я что алкаш? Болит - не болит это индивидуально. Спецом сдавал кровушку на анализ 5-ть лет назад. Вывод - пониженное содержание этанола в крови. По мнению медиков мне ни когда не грозит спиться.
НДРФ это близко к ректификату. По зерну 95-95,5%.
В бочку заливаю 93-94%.
ИМХО дист, крепостью 93 и меньше не для белого питья.

Делал чачу 94% и аромат и вкус сохранился. Ниже 94% пить не могу, промежуточные в отборе.

Добавлено через 1мин.:

Естественно разговор про белое питье...

AlexVv78, поделись рецептом чачи. Делал изабельную по классике на прямотоке, только с отбором голов на ТК - не понравилось - слишком самогонисто

Я делал на Лидии. Долго думал, как сделать. Обычно делаю НДРФ при мощи 1250 Вт, отбор 1 л в час. Это 45% ШИМ у меня. 95,5% на выходе.
На чаче сделал 80% ШИМ. Почти прямоток. На выходе 94%. Результат очень понравился.
После делал тоже самое на Киш Мише некондиции, результат отрицательный. Пришлось ещё раз перегнать, чтобы промежуточные убрать.

AlexVv78, от насадки много зависит. Не только шим.
У меня как ни крути, с спн3,5 в Уно + царга (всего 700мм), а меньше 95,5 не получается. Недавно стх юзать начал. По пару ранее было понятнее где копать, а тут однозначно или насадку уменьшать (но и отбор уменьшим, это не для меня), или заменить её (кольца Рашига 6*6  например).

заменить её (кольца Рашига 6*6  например).lion999, 26 Нояб. 17, 22:58

Они тоже не больно то сиву держат,но можно поступить так.Половину насадки вытряхивай из царги и Рашигом заряжай,должна и %-упасть и сивуху удержишь,надо пробовать Сань опытным путем,найдешь нужное тебе соотношение качества и скорости