Добавки к спиртным напиткам.

Делал летом текилу на ржаном дистилляте. Осталось на донышке. Сегодня допил. Ольмека нервно курит в сторонке.
Gabriel 61, 28 Окт. 13, 17:43

Ессенции от Игоря-223 , Терезовские или...?

Ессенции от Игоря-223Рассвет, 28 Окт. 13, 17:54

Ну да , шведская баночка. Правда не бесплатно. Но и не 1 тыр за бутылку. Если считать , что самая дешевая водка стоит 170 руб за 0,5 , то с текилой я в этот бюджет укладываюсь.

На днях тоже развёл текилу голд. Сама эсенция имеет вкус и запах трав, которые ферментировали и круто заварили. Через пять дней настаивания вкус и запах не изменились, те же травы.

Gabriel 61, не могу разделить твоих восторгов по поводу текилы(((
Неделю назад коллега Papic подогнал эссенцию Текила Голд.
Моё отношение к ароматизаторам я как-то высказывал, но, как наивный чукотский мальчик, в очередной раз понадеялся на чудо)
Чуда не случилось(((

Провёл сравнительную дегустацию 3-х текил:
- Jose Cuervo - привезена год назад из Испании;
- Olmeca Gold - привезена в этом году из Греции;
- Текила Голд - замешана 5 суток назад из эссенции и пшенично-ржаного 95% НДРФ

Jose Cuervo - вне конкуренции - чистый, насыщенный, благородный вкус без намёка на сивуху. Лучшая текила из тех, что довелось попробовать.

Olmeca Gold - попроще, посивушнее, пожиже вкусом, чувствуется колер.

И, наконец, Текила Голд. Напоминает текилу только на грани самовнушения. Во вкусе и аромате доминируют цитрусовые ноты (с какого бока в текиле цитрус?) и какие-то непонятные, явно травяные запахи.
Этот набор запахов и вкусов не изменился и не гармонизировался в течение 5-ти суток вообще никак - что через два часа после замеса, что через пять суток. Есть подозрение, что и дальше ничего не изменится.
Напиток очень, очень приятный, свежий, сам по себе имеет право на существование, но это - НЕ ТЕКИЛА.

Про другие обсуждаемые здесь ароматизаторы ничего сказать не могу - не пробовал.

И, наконец, Текила Голд. Напоминает текилу только на грани самовнушенияforhlam, 28 Окт. 13, 19:44

forhlam, глупо было бы спорить о вкусах. Я не прочувствовал никакого травяного запаха в этой эссенции. Многое , видимо зависит и от основы , на что она накладывается. У меня получилось очень хорошо , гармонично , ты уж поверь. КА вот с ирландским виски , наоборот , жопа вышла , в рот не вломишь. Поэтому нет предмета спора , они , эти предметы разные , и каждый из нас не понимает о чем разговор , поскольку льют в разное.

А мне наоборот, ирландский виски вставил)))
Еще лучше дымный виски идет.

О том и речь - их для того разных-всяких столько я и натащил, чтобы можно было подобрать "под себя" запах/вкус/послевкусие...

Мы ведь об этой "текиле голд"?

Сегодня пятый день, но пока вкус и запах ферментированных заваренных трав. Позднее отпишусь, может изменится.
PatrickYar, 28 Окт. 13, 22:10

Мужики я полтора месяца назад тоже её пробовал, но сделал по другому, а именно
пшенично ржаной НДРФ-94 пол флакона и яблочный НДФР-92 пол флакона. Делал НДФР по обычной схеме дистиляция-одна спиртовая царга от Литокса.Тогда не было НБК еще. Так вот результат меня удивил. Вкус у Текилки получился разный, оба приятные. Однако гораздо лучше на яблочном. Я думаю все-таки основа- это залог успеха.
Хотя конечно до настоящей Текилы ей далеко, но напиток приятный.
Вообще глупо себя возводить до средневекового алхимика и из свинца сделать золото.
Я согласен с Игорем надо подбирать по себя и свое окружение эсенцию, и под свой дистилят или НДРФ. Мне вот понравилась Граппа, еще закажу.

Я делал на сахарном спирте.

Делал летом текилу на ржаном дистилляте.Gabriel 61, 28 Окт. 13, 17:43

Я делал на сахарном спирте.PatrickYar, 28 Окт. 13, 23:18

пока вкус и запах ферментированных заваренных трав.PatrickYar, 28 Окт. 13, 22:10

Ну вот и разница. На летней встрече кому-то подарил бутылочку с этой текилой , кому? убей не помню. И он молчит , мог бы и отписаться , видимо язык проглотил.

Пришла и мне посылка. 20 дней из Швеции нашей почтой.

Теннеси виски разбавил 14гр на 0,5 мучного НДРФ, сейчас в морозилке, через час - дегустация.

А зачем в морозилку?

А зачем в морозилку?
PatrickYar, 01 Нояб. 13, 01:51

Так дегустация планировалась (и состоялась) через час, в комнате +23, такая температура напитков не нравится, 0,5 за час в морозилке остывает до приемлимых +10.
По сути: это не Джек Дэниелс, крайне похож, кто периодически употребляет оригинал - отличит. Но в любом случае это отличный напиток, все мои прошлые попытки имитаций рядом не стоят. И что-то мне так кажется, что-бы приблизить его к оригиналу, его надо делать на ректификате (пофиг каком) с небольшим добавлением дистиллята.

Пришла и мне посылка. 20 дней из Швеции нашей почтой.
  gran, 31 Окт. 13, 18:41

Где заказывал,как оплачивал,сколько стоит одна бутылочка и на какой объём напитка рассчитана?

Так дегустация планировалась (и состоялась) через час, в комнате +23, такая температура напитков не нравится, 0,5 за час в морозилке остывает до приемлимых +10.
По сути: это не Джек Дэниелс, крайне похож, кто периодически употребляет оригинал - отличит. Но в любом случае это отличный напиток, все мои прошлые попытки имитаций рядом не стоят. И что-то мне так кажется, что-бы приблизить его к оригиналу, его надо делать на ректификате (пофиг каком) с небольшим добавлением дистиллята.
gran, 01 Нояб. 13, 06:04

А мне кажется,что всё-таки на НДРФ.В прошлую субботу употреблял "коньяк",который бренди ХО.По вкусу-супер.Но если принюхаться-явно ощущается спиртная нотка.Если бы где-то перед употреблением внимательно принюхался(как люблю это делать в кабаках)сразу бы без сомнений сказал-"крутка".Другое дело все эти водки,настойки и ликёры.Их и так делают на сортировке.
И опять же на вкус и цвет.Кто-то не понравился ириш-виски.Я же считаю его практически лучшим из пока сделанного.

Шедевр французско-шведско-российского алкопрома Marty Romin Brandy залит опять мучным НДРФ и отправлен в морозилку на подготовку к дегустации.

Где заказывал,как оплачивал,сколько стоит одна бутылочка и на какой объём напитка рассчитана?
Рассвет, 01 Нояб. 13, 10:16

В этой ветке обсуждение, адреса выкладывать запрещено, вот в этой теме [Товары в зарубежных интернет-магазинах полезные для самогонщика] ссылка была. Оплачивал визой сбербанка, одна бутылка маленькая стоит $2,38 это на 0,7л.

rofad, согласен, но у меня НДРФ "хвостатый" получился этот раз, в коммерческом продукте такого нет. Для себя определил примерно так: 60-70% ректификата, 20-30% дистиллята или НДРФ и именно соотношением регулировать ароматы (вонючеры) напитка.

этой ветке обсуждение, адреса выкладывать запрещено, вот в этой теме [Товары в зарубежных интернет-магазинах полезные для самогонщика] ссылка была.gran, 01 Нояб. 13, 18:35

НЕТ, весь просмотрел...

Тоже не нашел.

Подтверждаю,ничего про добавки нет.
Если пишешь то давай достоверную инфу!!!

Вы слепые?На первой странице-portyman
Повезло что получил.Я там весной заказывал.Вернули обратно шведам.Вроде из-за таможни.Но не разобраться.

Рома Сергеевич, ты укажи номер поста - тогда и я тоже найду, а то просмотрел......