да я жмых с мезгой перепутал, какая спиртуозность у мезги, 11%?Хохмолог, 07 Сент. 16, 23:47
Тут в принципе нет этимологической ошибки, т.к. Слово жмых в прямом переводе означает выжимка (выжимки) чего угодно от хлопковых семян до фруктов и ягод.
В нашем случае виноградный жмых мог быть не бродивший т.е. сразу после отжима винограда (тот что используют для белого вина например) или уже загулявший (перебрадивший) который держат вместе с вином. Как писал.
Красное вино в зависимости от желаемого результата и вида вина (ну и сорта, соответственно)
выдерживают со жмыхом от 4 дней и до нескольких недель
Что важно,что жмых держат только при стадии брожения, как брожение прекращается (в случае, если держат по максимому) - сразу всё вынимают
Белое вино делают без жмыха, но оно и хранится максимум год - полтора, потом портится.Mashke LChaim, 07 Сент. 16, 13:00
Но в первом случае жмых за такое короткое время вряд ли мог много набродить, значит остается второй вариант - жмых был после вина.
С мезгой приблизительно тоже самое
Мезга — смесь раздавленных ягод винограда, предназначенная для переработки на вино.
Мезга — отход крахмального производства, используемый на корм скоту, и как сырье для производства биогаза.
По второму варианту работяга не мог не знать, что кушает алкогольный продукт. Есть соответствующий запах и вкус
Или вообще "накатить" грамм двести после того что поел, а всем говорить, что не пил, а только ел. По этому его показания в расчет могут браться только условно.
Анализ крови - это уже совсем другой разговор.
Анализ крови может быть взят общий, клинический (развернутый), на аллергены, на антигены, на беременность и т.д и т.п
Но при этом, что интересно, по формуле Видмарка можно высчитать количество выпитого алкоголя, но не когда он был выпит!!!
А вот показатели скорости выведения этанола - это уже совсем другая история.
По сему выходит что виноват работяга.
Короче пицуим работяге не заплатят, а вот все остальное, то что Гена сказал (больничный, медецинский уход и т.д) он получит.
p.s. Дупель - птица из отряда ржанкообразных семейства бекасовых (Scolopacidae).
Почему с ним сравнивают пьяного?
Дупель сравнительно с бекасом
тихая, вялая, молчаливая и малообщительная птица.
Не буйная и
не крикливая, как многим могло показаться.
