Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Признак основной - температура барды по нижнему термометру
Сколько он показывает?

Игорь, mak → показал интересную штуку у тебя на сайте из новинок.Не понял я как к ней охлаждение правильно подсоеденить.Со входом воды всё понятно,а с выходом?
http://samogon-i-vodka.ru/...2009/item_7847/
Или в него ещё и термометр можно ставить?

Да, выше дефлегматора термометр ставится - показывает температуру пара в холодильник - т.е. фактически крепость выхода

Долго курил форум, но не нашел однозначного ответа, какие типы браг можно перегонять на НБК. Ну ясно, что сахарную, на муке и ферментах можно... Зерновую из дробленки, осахаренную ферментами или солодом понятно, что нельзя, по крайней мере без фильтрации. А можно ли перегонять на 100% ржаном белом солоде, он смолот на заводе в муку, даже мельче. 

Наверное ,если с осадка снять ,то любую можно.

Признак основной - температура барды по нижнему термометру
Сколько он показывает?
mak, 04 Апр. 14, 19:25

В низу НБК 98.5 - 99С

Ну если градусник не врет то полное отжатие происходит при 100 градусах на выходе
99 обычно приемлемо, потери небольшие, по табличке можно глянуть спиртуозность остаточную
Но может еще и градусник привирать
Без подачи браги какая температура на выходе?

Дорогой дедушка Игорь, пишу тебе письмо, желаю при этом тебе всего, нет у меня никого родней тебя и твоей колонны.
Намедни (не при нержавейки будет написано) сломал я твое БКУ-3/М2, тебе на ремонт отослал, сидю уже третий раз под Гофманом  и Агат р-3000, пишу тебе письмо, шоп спросить о наболевшем, читал твое письмо от  #212: 26 Июль 09, 08:45 [Стабилизация давления или мощности. Страница 11] , но потом устал, скажи что  там на сегодня, со стабилизацией по давлению, нано прорыв или стрельба из пушки по воробьям и еще, из письма Руди  25 Июль 09, 15:05, в той же теме, он отбирает головы при заниженном избыточном давлении в кубе, чем вводит меня в смятение, будь бобр, развей мои галлюцинации от сказок Гофмана, не заставляй меня дочитывать ту тему.
п.с.а Москва город большой. Дома всё господские и лошадей много, а овец нету и собаки не злые.
 

Не пей много во время службы, сынок, крути трезвым гофмана. А также не забивай голову господскими книжками - алгоритмов, их много, и разные все они, и затейливые, и вычурные бывают (чур меня, чур, в смысле).
И голову можно рубить при разном давлении, и тело тоже, а особенно хвосты - вопрос в том, что тебе дольше хочется на ужин - быстренько, крепенько аль оптимальненько.

Попробуй при давленьице 12-15мм ртути такую забаву
3% головы
20-25% промежуточный спирт, оборотный, на номинале
Остальное в пищу себе и челяди своей употребляй.
Разговеешься таким макаром - отпиши письмо деду, в сравнительной плепорции с обыкновенными своими завоеваниями чистоты водчонки домашней...сам и разберешь грамоту, ручками голове поможешь...

А также не забивай голову господскими книжками - алгоритмов, их много, и разные все они, и затейливые, и вычурные бывают (чур меня, чур, в смысле).игорь223, 05 Апр. 14, 18:45

Это то да, как говорится, хроматограф расставит все по своим полкам, было бы это  году так 1993, я хоть кажНый день пробы на анализ отдавал,  в этой связи, мне не понятна твоя позиция по поводу собственной аналитической лаборатории, нельзя же все время органолептику травмировать, да и не под все "каки" она у нас заточена.
Еще мне не понятен этот микро мир, по каким законам он существует, как эта сволочЪ размазывается по телу, в начале головами, а потом хвостами, где тот карман в колонне, куда они прячутся, на качестве продукта,безпохмельности, это не сказывается, но органолептика посылает в мозг тревожные сигналы, да и побочные эффекты ректификации настораживают,  пиво только понюхаю и хвосты с головами мне рожи корчат, "раствор коварен".

И голову можно рубить при разном давлении,игорь223, 05 Апр. 14, 18:45

И с ними у мну косяк, меньше 10% от АС не получается, гидромодуль 1 к 4, прессованные воронежские 100 грамм на кг, 7-8 дней стоят, в две последние бочки  (по 65 литров) не кидал им жменьку гороха-изюма, когда барду сливал, сразу про вонючесть, про которую на форуме писали вспомнил, до этого "сто раз так делал", запах не напрягал особо, задумалсо.

Попробуй при давленьице 12-15мм ртути такую забаву
3% головы
20-25% промежуточный спирт, оборотный, на номиналеигорь223, 05 Апр. 14, 18:45

Ага, попробую.
п.с. литров 20 раздал на эксперименты, некоторые подопытные, уже научились отличать, где образец хранился в стекле или в пластике пищевом, но страдает только органолептика, беспохмельность вроде бы остается, желание догнаться пивом, у испытуемых пропадает, их это немного беспокоит, но пока не сильно.

Остальное в пищу себе и челяди своей употребляй.игорь223, 05 Апр. 14, 18:45

Себе то не хватает, но домашним с горстью калины и ложкой сахара, настоял, хоть и не пьющие, но выпили, понравилось, я тож попробовал, вывод простой - нормальный спирт не нуждается в самогонных добавках, мацерации и т.д., он и так вкусный, совсем противоположная картина с черной смородиной, появляется жесткость пития, нет оттенка вкусового и послевкусие  такое, как будто голов нахватал, возможно сахара мало, но я раз в неделю хроматю собой мл по 30, лучше не становится.

Разговеешься таким макаром - отпиши письмо деду, в сравнительной плепорции с обыкновенными своими завоеваниями чистоты водчонки домашней...сам и разберешь грамоту, ручками голове поможешь...
игорь223, 05 Апр. 14, 18:45

Нивопрос.
п.с. мне кажется, что насадку, степень разделения, способы ректификации всякие, надо на одной царге испытывать, вторая только картину эксперимента портит, но с автоматикой и термометром см на десять ниже дефлегматора, но может это просто мои заблуждения.

в этой связи, мне не понятна твоя позиция по поводу собственной аналитической лаборатории,01vlad, 05 Апр. 14, 21:00

Мой друг слегка подвинулся на почве ректификата. На почве заморочек с колонной, десяти узлов отбора из нее, ректификации по кубовой температуре, по давлению в кубе....и это только десятая часть всяких ритуальных заворотов.
Когда я честно говорю, что это дистиллят 95% - он ему жесткий и т.д. и т.п. хотя одновременно два десятка человек (которым я говорю, что это вообще крутое бухло, без вариантов, и которые не слыхали про газовую хроматографию) хлопают в ладоши и кричат "давай-давай свою мягонкую водку еще-еще"


Если тебе удастся избежать подобного двумерного отношения к спиртному, то рано или поздно придет понимание, что КРОМЕ СОБСТВЕННЫХ ОЩУЩЕНИЙ все остальное (включая бумажки с циферками) - это полная фигня. В противном случае придется признать, что и друзей нужно выбирать по анализу мочи и кала (крови тоже, наверное) а не по взаимным симпатиям и удовольствию от общения
....короче говоря, травмы детства, наложенные на перекос рафинации форума - это вредно, с моей точки зрения.

П.С. Я не против хорошего спирта. Как не против хорошего самогона, хорошего пива и особенно хорошего вина.
Я против оценки хорошести продукта с помощью циферок.

Тебе легко, а у меня было трудное детство, получал азотную кислоту и воду ОСЧ (особо чистую), но там кроме всяких кварцевых колонн в два этажа, применяли разное пленочное кипение и т.д.,  просто без анализов качества, можно было загубить травильную смесь для микроэлектроники и т.д., но это все лирика, у нас то понятно, нахлобучил вторую царгу, дождался выхода всех голов, не обеднил орошением при отборе тела,  в оконцовке не накосячил без старт-стопа с хвостами и аля-улю,гони гусей , спирт готов, всем понравится, но всегда хочется чего то большего, хотя может это, просто весеннее обострение перед началом летней рыбалки.

Вот-вот.

всегда хочется чего то большего01vlad, 05 Апр. 14, 22:58

А теперь ВНИМАНИЕ!
Вопрос в том, что ты понимаешь под словом большее)))

Я понимаю - ВКУСНЕЕ.
Мягче по вкусу, дольше и щелковистее по послевкусию. Теплее в груди, туманнее и плавнее в движениях, веселее в застолье, бодрее в отдаленном пробуждении.
Короче - ВКУСНЕЕ.

А ты понимаешь - ОСЧ.

Чуешь разницу?
Думаю - все-же нет.
Потому что, если подсознательно ставить знак равенства между этими понятиями, особливо если желтую полосу на этикетке считать ПРИЧИНОЙ вкусности, а вкусноту продукта СЛЕДСТВИЕМ ультрамодных достижений сепаративной аналитической химии в прикладной нашей плоскости....короче говоря, дальше коню понятно.

Мораль: чисто и вкусно - разные плоскостя. ИНОГДА они совпадают, а иногда (и по большей части) НЕ совпадают.
Вот и весь сказ.
Вроде просто? Ан нет, понять очевидную банальность многим не по силам...почему - не знаю..  

Всем добрый вечер! Я молодой в самогоноварении. Но прошу совета.
Я сделал свою первую брашку на сахаре. Но планировал по совету старых самогонщиков разбавить 1 кг сахара в 3 литрах. По итогу так все и получилось но в итоге не учел что бак у меня 40 литров а сахар дал свой объем в воде. Короче получилось 33 литра сусла с 10 кг сахара. Проще говоря очень много сахара. Добавил 200 грм сухих дрожжей французских. Так вот прошло восемь суток брага еще играет но она уже медленнее играет и еще очень сладкая. Я начал переживать что сахар не уходит. Температура в баке 28 С. Я ее поддерживаю с помощью грелки для аквариума. Гидрохатвор стоит. Подскажите может зря я переживаю? Сахар уйдет ? С большим или меньшим количеством сахара время выдержки бражки как меняется? Или может мне дрожжей еще добавить? Спасибо!

Я молодой в самогоноварении.Ltd_sir, 06 Апр. 14, 00:11

есть темы,  помощь новичкам, пользуйся поиском. с брагой у тебя всё нормально. воды маловато, но отбродит. токо дольше немного.

Не, не отбродит.
И дрожжи не помогут - потому что они сдохнут при достижении в браге определенной крепости.
Варианта два - или переливать в большую емкость и доливать воды до 45 литров, или плюнуть и смириться с потерей спирта.

Я для первого раза готов смириться с потерей спирта. Вопрос если бражка сладкая будет на вкусовые качества САмогона как сахар скажется? Не пригорит ли при перегонке? Как я вас  Игорь понимаю - я потеряю просто сахар (не получу теоретического количества спирта). Правильно?

Вопрос если бражка сладкая будет на вкусовые качества САмогона как сахар скажется? Не пригорит ли при перегонке?Ltd_sir, 06 Апр. 14, 00:54

Ltd_sir, на качестве СЭМа никак не скажется, просто будет недобор по АС.
Остаток сахара в браге невелик, потому ничего у тебя при перегонке не пригорит.

Спасибо всем

Вот-вот. А теперь ВНИМАНИЕ!
Вопрос в том, что ты понимаешь под словом большее)))

Я понимаю - ВКУСНЕЕ.
Мягче по вкусу, дольше и щелковистее по послевкусию. Теплее в груди, туманнее и плавнее в движениях, веселее в застолье, бодрее в отдаленном пробуждении.
Короче - ВКУСНЕЕ.игорь223, 05 Апр. 14, 23:47

Это мне пришлось на себе проверять, испытуемым не доверишь ответственное дело, блох в мировом пространстве не ловил, но спирт сделанный по твоей указке, хорош, голова ясная, но это самообман, туманность мысли не выявлена, дружелюбие, умиротворенность присутствует, этого не отнять, беспохмельность тоже в наличии, если добавить в тело немного голов, то все меняется, появляется жесткость пития, агрессия, раздражительность, бестолковость, утреннее похмелье, это  для меня уже однозначно и пройденный этап, а вот шелковистость в питкости, другие вкусовые качества в купе с обонянием, еще не отшлифованы, до блеска пока далеко, вот я и подумал, что бы понять, как всякие головные МИКРОПРИМЕСИ влияют на это дело, неплохо бы прикупить хроматограф, не с точки зрения "шоп не спиться", а просто владения ситуацией.
Работаю в предзахлебе такая картина бытия, отбор уменьшил, глядь, что то из микропримесей полезло, а кому то пофиг, он до середины отбора тела будет переть пока не иссякнет, колонну завалил на пару градусов и уже совсем другая картина микромира, ну и просто, только на органолептику нельзя пологаться, вдрух самоее печальное на вкус, нюх и глаз не определить.
п.с.прошу у всех пардону, за свой флуд в теме.