Часто задаваемые вопросы по алкогольному оборудованию

Олег примного благодарен, если сам не найду обязательно напишу. Я еще хочу попробовать зделать из проволки, по методу Altaira, очень качественно выглядело, правда как она на практике себя зарекомендовала пока не знаю ( не дочитал). Но мочалки по любому нужны для фиксации насадки.

cfif2, да я тоже их продержал в соли завернутые в тряпочку, правда у меня только на 3 сутки появились пятнышки ржавчины, что полюбому говорит что они не из чистой нержавейки. Будем искать, удачи тебе.

Всем привет.

Олег
Посмотрел в нете , Клаипеда , Вильнюс, а у нас вроде нетути.

Первый раз попытался выгнать чачу, именно чачу , а не спирт.
В 2-х литровую банку слил остатки вина (около 1л) Инкерманское белое сухое и Мускат ростовский, тоже белый сухой, и банку поместил в кастрюлю.
Холодильник стеклянная трубка диаметром 10мм с 6-ю «шариками», соответственно и подводящая трубка, тоже диаметром 10мм.
Банку кипятил в кастрюле с водой, как бы на пару.
Примерно через час кипячения стало капать в приемную бутылочку со скоростью 1 капля в 6 сек, но после доливки горячей воды в кастрюлю (выкипает же) была небольшая остановка кипения воды, и после этого скорость выхода чачи уменьшилась до 1 капли в 15 сек.  Таким образом, за два часа работы, чачи получилось всего 2 столовых ложки, поэтому процесс остановил.
Когда скорость замедлилась, увеличивал расход холодной воды через холодильник, но это ничего не дало.
Подскажите пож-ста что делал не так……

Подскажите пож-ста что делал не так……
nbk, 12 Нояб. 09, 10:45

По моему мнению, причина неудачи в недостаточном нагреве системы. Большая часть пара предполагаемой чачи конденсировалась в верхней части банки и в высоко поднятой трубке между банкой и холодильником.
Поможет укорачивание трубки между банкой и холодильником и увеличение температуры кипения воды в кастрюле путём добавления в неё соли.

Спасибо за совет! А нужно ли холодильник устанавливать ниже выхода паров из емкости?

Спасибо за совет! А нужно ли холодильник устанавливать ниже выхода паров из емкости?
nbk, 12 Нояб. 09, 11:39

Нет. На мой взляд, холодильник расположен вполне правильно и красиво

nbk а что у тебя за насадка на кране

nbk а что у тебя за насадка на кране

Купил в кастораме в отделе полив сада.

nbk, с того количества остатков вина в твоей банке выйдит очень мало продукта(чачи).И раз уж собрался заняться таким делом,прикупи скороварку для куба. В последнее время смотрю много ростовчан у нас на форуме рад землякам по ЮФО.

У меня уже 3 неделю дображивает 40 браги из винограда, и приготовлена 25л алюм фляга для перегонки. А это я хотел проверить холодильник, ну и весь процесс, ведь первый раз пробую. В последнее время открыл для себя, что самогон мягче организмом воспринимается, чем водка, какую только не пробовал и в "Стерляди" ацетон слышен.

nbk, всё понятно.По поводу самогона(дистиллята) это у всех организмы разные.Есть народу только ректификат и напитки на его основе нравятся.

nbk, всё понятно.По поводу самогона(дистиллята) это у всех организмы разные.Есть народу только ректификат и напитки на его основе нравятся.
Makovka, 12 Нояб. 09, 12:42

Ну не все сразу, научюсь сначала чачу, из виногрдада, получать а потом и на ректификат замахнусь. Хотя, читал тему про чачу, сделал вывод, что дистиллят это спирт без запаха, а чача с ароматом. 

дИсСИТиляты как правило с ароматом или с запахом а ректификаты без запаха т.е. чистый спирт (он пахнет конечно но не сильно если чистый)

Хотя, читал тему про чачу, сделал вывод, что дистиллят это спирт без запаха, а чача с ароматом.  
nbk, 12 Нояб. 09, 12:52

дистиллят-всё что делается путём дистиллирования(самогон,или спирт-сырец СС.Чача,коньяк,текила,писко,кальвадос)....разве у дистиллятов нет запаха,наоборот у них букеты запахов.А ректификат(это спирт).Спирт-ректификат.Возьми любую бутылку водки и почитай из чего она сделана,на первом месте спирт-ректификат,у него запах спирта и всё.А у дистиллятов ароматы те из чего сырьё-кальвадос-яблоко;чача-виноград.....и т.д. и т.п.

nbk,кстати у меня валяется такой холодильник-дистиллятор(как у тебя на фото:корпус пластик,шарики-стекло).Но самогон из под него мне не понравился по аромату,х.з почему.Лучшие ароматы у дистиллятов из под медных дистилляторов-холодильников.Но это моё мнение.

дИсСИТиляты как правило с ароматом или с запахом а ректификаты без запаха т.е. чистый спирт (он пахнет конечно но не сильно если чистый)
JIAIIOTb, 12 Нояб. 09, 13:06

дистиллят-всё что делается путём дистиллирования(самогон,или спирт-сырец СС.Чача,коньяк,текила,писко,кальвадос)....разве у дистиллятов нет запаха,наоборот у них букеты запахов.А ректификат(это спирт).Спирт-ректификат.Возьми любую бутылку водки и почитай из чего она сделана,на первом месте спирт-ректификат,у него запах спирта и всё.А у дистиллятов ароматы те из чего сырьё-кальвадос-яблоко;чача-виноград.....и т.д. и т.п.

nbk,кстати у меня валяется такой холодильник-дистиллятор(как у тебя на фото:корпус пластик,шарики-стекло).Но самогон из под него мне не понравился по аромату,х.з почему.Лучшие ароматы у дистиллятов из под медных дистилляторов-холодильников.Но это моё мнение.
Makovka, 12 Нояб. 09, 13:19

Прошу прощения, не те слова написал, но думаю это не так страшно,чемкогда педали путаешь. :-)

Нашел такой совет - установить после испарителя так называемый сухопарник.
Там входящая трубка до середины банки, а выходная, на холодильник, заподлицо с крышкой.
автор пишет "...Если нет дефлегматора делаем так. Без него у меня получился самогон 74%."
Разъясните пож-ста начинающему, нужен ли сей агрегат если я буду чачу гнать.

nbk, для чачи не надо.Для сахарных бражек-Да. Вот тема,11 страниц обсуждали  [Сухопарник, он же - прикубник]

nbk, для чачи не надо.Для сахарных бражек-Да. Вот тема,11 страниц обсуждали  [Сухопарник, он же - прикубник]
Makovka, 12 Нояб. 09, 20:11

спасибо за совет, щас почитаю тему.

Здраствуйте господа.Буду признателен за консультацию .Всётаки решился на изготовние коллоны,труба диам. 50мм,а вопрос такой - какой оптимальной высоты делать? 

Здраствуйте господа.Буду признателен за консультацию .Всётаки решился на изготовние коллоны,труба диам. 50мм,а вопрос такой - какой оптимальной высоты делать? 
aleks_z, 15 Нояб. 09, 18:18

обычно делают на сколько хватит потолка.Тем паче при таком диаметре.