Мифы и догмы Хоумдистиллера

А сделать одинаковую бражку с разрывом в 3-4 месяца нереально)))iliya, 10 Дек. 13, 19:08

Так говорили про выдержку сс перед перегоном, или сразу гнать после перегона браги.

Залил  я капусту теплой водой, добавил ржаной муки и сахара, оставил на сутки.Самозарождения дрожжевой жизни обнаружить не удалось.

плюнуть забыл?))

Давайте прекратим обмусоливать абсурдные "эксперименты" без четких критериев. Для этого есть ветка про малютку, там такое приветствуется,а здесь нет

Ферменты это плесень сушёнаяsvarnoy, 11 Дек. 13, 18:48

- старания натуралов - гринписовцев не пропали впустую, результат налицо

- старания натуралов - гринписовцев не пропали впустую, результат налицоЛитокс, 11 Дек. 13, 18:57

Элементарная неграмотность. При чем тут натуралы?

Натуралы с редким упорством продавливали  тезис о плесени, используя это слово как ругательное, как аргумент,что якобы осахаривание ферментами - неполноценное, недоброкачественное. Ну да, слово "плесень" такое противное, фу

Тогда испражнения дрожжей еще противней. Ну если дальше покопать.

Литокс,

Натуралы с редким упорством продавливали  тезис о плесениЛитокс, 11 Дек. 13, 19:19

Всё верно. Продуценты ферментов - плесневые грибы. Чего тут стесняться? Другое дело, что сами ферментные препарараты - это высушенная культуральная жидкость, а не грибные клетки. В этом и безграмотность.

Элементарная неграмотность. При чем тут натуралы?

ykh, 11 Дек. 13, 19:03

А пошла тенденция обозначать некоторые группы форумчан по приверженности.
Можно дополнить ,или изменить трактовку:
"Малюточники" -
"Натуралы"    - противники покупных ферментов
"Дикари"      -
"Сектанты"    -
"Холодные ноги"- приверженцы холодного осахаривания
"Баночники"   -гирлянда сухопарников из банок
"Зеленые"     -
"Сапиосексуалы"- те же "Тролли", но более разборчивы и активны до назойливости, даже по телефону.

Элементарная, воинствующая безграмотность. Вот и подтверждение: "-svarnoy- Я понятия не имею,как делают ферменты.Тут гдето читал,что при производстве ферментов часть "грибов" попадает в конечный продукт.
Если мы будем пить пиво или вино,то вместе с этанолом продуцируемым дрожжами мы употребляем и сами дрожжи."

Или элементарный троллинг.

Если мы будем пить пиво или вино,то вместе с этанолом продуцируемым дрожжами мы употребляем и сами дрожжи."ykh, 11 Дек. 13, 20:46

А ты, думал,что дрожжи в вине или в пиве ты не употребляешь?

Только я не понял,кого ты цитируешь?
Это твое утверждение или кого то другого?

SCORPIY, Извини, сейчас поправлю цитату. Мопед не мой.

низкопошибную казенкуstaut, 11 Дек. 13, 21:06

Скажи, коллега, какую ты высокопошибную казенку знаешь, ну, чтобы не лохануться в супермаркете. Всякое в жизни случается!! ))

Я Стаута спрашивал

Я Стаута спрашивал
ykh, 11 Дек. 13, 22:19

Отсутствовал.

Скажи, коллега, какую ты высокопошибную казенку знаешь, ну, чтобы не лохануться в супермаркете. Всякое в жизни случается!! ))
ykh, 11 Дек. 13, 21:09

Даже чувствуя издевку,в этом вопросе ни чем помочь не могу. Сам прислушиваюсь к отзывам коллег,т.к. больше 15-и лет водки не пил.
Те образцы ,которыми угощали коллеги водкой не считаю. Сахарную никто не предлагал.
По спиртам имею свое мнение,но нигде его не акцентировал. Считаю что качество спирта,а затем водка из него ,практически,полностью зависит от сырья. Слово спирт сразу подразумевает высокое качество оборудования.
Основное кукуруза,картофель, зерновые -высокопошибных ,а также гидролизный в низкопошибных. Меласса,как сырье занимает всего лишь 5%.

Про ректификацию чего только не понапишут, видимо этот орешек не всем по зубам.

 температура в кубе при кипящей жидкости не зависит от подводимой мощности, а зависит только от концентрации спирта в ней!
Другое дело - температура в верхней части колонны: пока не начался отбор а колонна вышла на рабочий режим, температура в районе узла отбора равна температуре кипения соответствующей фракции. Все фракции выстроены в "очередь" в колонне снизу до верху. Если прибавлять мощность, растет поток пара и "очередь" растягивается. Верхушка "очереди" поднимается выше и при определенной мощности вылезает наверх через трубку связи с атмосферой - происходит "захлеб" колонны. Задача так подобрать мощность нагрева, чтобы верхушка очереди приходилась на узел отбора. После начала отбора "очередь" из фракций сама начнет подвигаться вверх! Вот такое чудо - процесс ректификации.
Grem_line, 12 Дек. 13, 22:22

  Уже тошно в тысячный раз читать про эту очередь из примесей, Распределенных по температурам кипения, покорно упершуюся в верх колонны, только и ждущих активных действий от оператора, чтобы куда-то двинуться. Налицо глубокое непонимание сути процесса.  Я давно хотел высказаться по поводу сходства ректификации и разделения смесей на хроматографической колонке, а оно есть. Начал уже излагать, но очень много букв, вряд ли прочитают

Про ректификацию чего только не понапишут, видимо этот орешек не всем по зубам.Литокс, 15 Дек. 13, 17:29

Не всем,значит кто то, что то знает. Так до сих пор и не выяснил,есть ли разница в спирте из винограда и картофеля?

Так до сих пор и не выяснил,есть ли разница в спирте из винограда и картофеля?staut, 15 Дек. 13, 17:38

Есть. Вот, смотри+ что непредвзятый человек пишет:
[сообщение #11837139]