Добавки для брожжения, подкормка для дрожжей и другое

На фото фигово видно-гумат калия ))))а это другая фигня.но тоже можно не париться

точно, ГУМАТ. это я немного приврал

можно ли ее добавлять для подкормки в брагу и сколько сыпать на 1 кг сахара?zZombie, 27 Янв. 15, 10:27

1 грамм на 1 кг сахара. В Леруа брал ?

1 грамм на 1 кг сахара. В Леруа брал ?mitl, 27 Янв. 15, 12:57

так точно.

так точно.zZombie, 27 Янв. 15, 13:59

У меня такой же пакет только без надписи что обогащено .

Парни вот такой вопрос (все расходую слабые белорусские спиртовые дрожжи, коих накупил сдуру прорву):

Есть ли смысл при постановке новой браги на миксе 50/50 "белорусские спиртовые" /"Хмельные" (одни белорусские слабо бродят, приходится мешать) добавить осадок (не барду вареную, а именно осадок, гущу) от только что снятой предыдущей живой браги? Поможет ли это, закалит ли слабые белорусские в запуске и работе? И если есть смысл, как грамотнее это сделать, добавить осадок в роспуск дрожжей или уже в бочку вместе с распущенными? Спс

добавить осадок (не барду вареную, а именно осадок, гущу) от только что снятой предыдущей живой браги?Ямбукай, 28 Янв. 15, 20:14

Особо не имеет смысла. В осадке все уже подохли. Хотя попробуй, сильно уж хуже не будет. Во многие подкормки и активаторы брожения входят дохлые дрожжи.

Ямбукай Хотя знаешь, что. Попробуй навеску белорусов в полтора раза увеличить. Все равно

(все расходую слабые белорусские спиртовые дрожжи, коих накупил сдуру прорву)Ямбукай, 28 Янв. 15, 20:14

Тут в соседней теме про недоброд проскальзывало - коллега увеличил навеску и все у него нормально сбродило. Дело в том что спиртовые мутанты не размножаются.
Тут, опять таки, в соседней теме такое проскальзывало, что страшно становится. [сообщение #12191650]

добавить осадок (не барду вареную, а именно осадок, гущу) от только что снятой предыдущей живой браги? Поможет ли этоЯмбукай, 28 Янв. 15, 20:14

Не занимайся ерундой, коллега. Ставь каждый раз на новых дрожжах и будет тебе счастье. Несколько увеличишь навеску- отбродит быстрее.

Особо не имеет смысла. В осадке все уже подохлиXimichestvo, 28 Янв. 15, 20:28

Нет , дрожжи теряют активность и засыпают при достижении определенной спиртуозности браги . Если оставить осадок и залить в него новую порцию браги - брожение возобновится .

Дело в том что спиртовые мутанты не размножаются.Ximichestvo, 28 Янв. 15, 20:38

Снова нет . Это бред. Просто в производстве брагу не делают на сахаре , это дорого . Ее делают на зерновом сырье , поэтому спиртовыми называют дрожжи заточенными под зерновое сырье. Пробуйте Белорусские на зерне !!!

Если оставить осадок и залить в него новую порцию браги - брожение возобновится .mitl, 28 Янв. 15, 21:25

Сам пробовал? Или читал где-то?

Сейчас стоит у меня такая брага... Добавление жижи из отбродившей браги- ни капельки не помогает! Никто не проснулся...
Так что

И если есть смысл,Ямбукай, 28 Янв. 15, 20:14

Не имеет!

Pahello, твоя проблема в том что ты пользуешься хлебопекарными дрожжами , а я винными . У меня сейчас стоит 2 затора - один на кукурузной муке , второй на варенье и оба отлично бродят на осадке . Я знаю что пишу и сам не раз это пробовал.

mitl, Ну да, только у меня сахар, а у тебя крахмал... Смысл есть винными сахар сбраживать?

В общем так, многоуважаемые коллеги. Приготовил я гидромодуль 1 к 4м. На осадке с добавлением теплой воды и сахара запустил белорусов. Когда еще чуть всыпал сахару в осадок от прежних, там со дна просто взрывы пошли! Но пены почти не было. Без пены , не маниакально, но завелись, цуки! Я их влил в гидромодуль, и потом уже добавил пол дозы нв тот гидромодуль сэра Брагмана (турбодрожжей англицких) Прошло полчаса. активность нарастает.
Продолжение следует...

mitl, Ну да, только у меня сахар, а у тебя крахмал... Смысл есть винными сахар сбраживать?Pahello, 28 Янв. 15, 21:51

Я не точно написал - кукурузная мука + 5 кг сахара . Смысл есть использовать винные - органолептика это во первых , во вторых 10гр дрожжей обходятся мне 30 рублей , а с учетом что я использую их несколько раз то еще дешевле.

На осадке с добавлением теплой воды и сахара запустил белорусов.Кгда еще чуть всыпал сахару с осадок там со дна взрывы пошли! Но пены почти не былою Без пены , не маниакально, но завелись, цуки!Ямбукай, 28 Янв. 15, 21:54

Кто бы мог подумать

твоя проблема в том что ты пользуешься хлебопекарными дрожжами , а я виннымиmitl, 28 Янв. 15, 21:47

И даёшь советы по хлебопекарным?

Pahello, прочитай последний пост Ямбукай - у него не винные .

Не не , парни, не винные! А самые, что ни на есть ноториосли (печально) известные белорусские в фольговой серебристой упаковке кирпичиком  с голубо-синей наклейка, 250 г фасовка.
В общем в отличие от смеси белорусы/Пакмайя, смесь Брагман турбо с белорусами на осадке предыдущей заводятся без фанатизма, по истечении 2х часов гидрозатвор не пулеметит неистово (как на турбодрожжах) а попердывает с частотой дыхания чедлвека с паузами: перданет 1-1.5 секунд 3 секунды пауза, опять выдаст короткую очередь и снова вдох... Пены нет вообще, но в нос шибает уже конкретно, когда горло бочки нюхаешь...

Ямбукай, ну и хорошо . Тут победила какая то из генераций , но какая не известно . Слей потом осадок и еще раз без добавки других дрожжей разброди.

прочитай последний пост Ямбукай - у него не винные .mitl, 28 Янв. 15, 22:38

Я про это и говорю! Ты пользуешься винными, а по хлебным советы даёшь!