Лагеры

а я тебе че говорил. )))BrewmasteR-kld, 31 Дек. 16, 20:43

чё чё, опять бухать начну))) звонил тебе сегодня... спрошу здесь.  пиво роггенбир стоит бродит дней 5-6 переливаю на вторичку недели на 2. потом на нуль дня на 3-4. так?

Jollier, ну если в прошлый раз получилось, значит повторяем схему. А утром я сплю, как все нормальные люди )))

ну если в прошлый раз получилось, значит повторяем схему. А утром я сплю, как все нормальные люди )))BrewmasteR-kld, 31 Дек. 16, 20:55

время было 12 00. х.з получилось ли как надо, не прозрачный он)

Jollier, ну не прозрачный и чего теперь. Пей в темноте.

ну не прозрачный и чего теперь. Пей в темноте.BrewmasteR-kld, 31 Дек. 16, 21:06

было бы что, а как, где, и с кем найдем)

Jollier, если много хмеля на сухое бросил, то прозрачным пиво не будет.

если много хмеля на сухое бросил, то прозрачным пиво не будет.BrewmasteR-kld, 31 Дек. 16, 21:46

я шишку, эврику, в колготках закинул 100гр на 100л

Колготки хоть постирал?

Колготки хоть постирал?BrewmasteR-kld, 31 Дек. 16, 22:38

собака порвала...

Всем привет один микробиолог на одном сайте лагерь не снимает с дрожжей и почти два месяца бродит его при температ постоянной 4 градуса говорит что лагерь получаеться сухим прав он или нет что будет если так долго не снимать с дрожжей?

Да тему я читал я сам сбраживать до КСС 3,2 и 3,4 минимум 10 дней при температ 10 град и снимаю с дрожжей ну он кандидат наук микробиологии доказывает всем на своём форуме что температурные скачи при брожении лагерях домашних условиях  не нужны  и снимать с дрожжей не надо он почти два месяца не снимает держит температ построчную  2-4 град

Добавлено через 9мин.:

Brewmaster я токо тебе одному по лагерям доверяю Что будет если так долго держать пиво на дрожжах по научному хочу с кандидатом поспорить?

Старпёр, а что за форум? Интересно посмотреть. Вообще ничего страшного не будет, если дрожжи подходят для низких температур то будет бродить понемногу. Зачем такие сложности нужны непонятно. Если выброженное пиво долго не снимать с дрожжей, то оно провоняет дохлыми дрожжами. Тот еще ароматец ))))

Это не  форум))) Это те  самые инквизиторы, о которых я писал. Кстати, ты у них прям звезда. При том, что форумы это - дно(так можно понять из их высказываний) но ссылку на твои "различные схемы затирания" они дали.

Вообще, все, что касаемо дрожжей, у них очень интересно. А все остальное ну разве что для новичков. Вообще они максималисты, потому, что -  малолетки, это быстро проходит.

Да на ютубе набери в поиске, как правильно чистить и разводить пивные дрожжи,и увид двух моджахедов -шутка, так ребята видно не по интернету учились.

Ютьюб и зомбоящик не смотрю, только музыку ) Хорошо что ребята зашли сюда свой канал прорекламировать. Не знаю что там путного, Южанин расскажет.

С наступающим Рождеством всех.Сварил лагер,первичка неделю при температуре 11 градусов,затем диацетиловая пауза 18 градусов сутки,вторичка 2 недели при 5 градусах.Розлив на карбонизацию (пиво как слеза),2 недели на карбонизации при 12-15 градусах,газа практически нет,что делать?Дрожжи W34\70.

Mecx, ну а что уже делать то. Только ждать и бутылки время от времени переворачивать.

Думаеш через время закарбонизируется?

Mecx, Я бы может дрожжей добавил. Тогда закарбонизируется.

Добавлено через 18мин.:

Это не  форум))) Это те  самые инквизиторы, о которых я писал. Кстати, ты у них прям звезда. При том, что форумы это - дно(так можно понять из их высказываний) но ссылку на твои "различные схемы затирания" они дали.

Вообще, все, что касаемо дрожжей, у них очень интересно. А все остальное ну разве что для новичков. Вообще они максималисты, потому, что -  малолетки, это быстро проходит.Южанин, 06 Янв. 17, 08:05

Бегло просмотрел. Про 4 градуса увидел. Пойду дизлайк поставлю  ))) Понятия о дрожжах есть но понятий о брожении никаких к сожалению. ))))

Понятия о дрожжах естьBrewmasteR-kld, 06 Янв. 17, 10:30

Не уверен, правда тоже мельком глянул. Когда услышал, что дрожжи более сложно-организованные чем бактерии которые питаются глицерином, далше смотреть не стал. Сегодня ухожу на Новосибирский алкосамит, завтра попробую еще раз глянуть, но по моему хрень полная какой в инете полно.