дрожжи Турбо24 применение,отзывы.

Double Snake Turbo Fruit не понравились. както плохо бродят. и вони много, если сравнивать с теми же Fermentis SafSpiritАлкоХимик, 12 Нояб. 18, 17:28

Полностью согласна вони много.(думала что у меня одной так получилось и проблема не в дрожжах а в моих кривых руках )))))

Кстати недавно этими "Брагман 24" (аналог "турбо" 1 в 1 и по запаху и по действию) которых в пачке 200 грамм на 8 кг сахара - засыпал в два затора по 8кг (гидромодуль 1 к 4) по 50 грамм в каждый (больше не было). Из которых половина - подкормка )))

Сахар внес дробно - сначала 4 и на следующий день 4. Подкормил "кемирой" для цветов. Всё активно бродит как надо. Через неделю отбродит судя по выходу газа. Температуру держу 30 градусов аквариумным нагревателем.

Так что недорого получается - если по чуть-чуть сыпать. Размешал в затор еще капсулу антибиотика на всякий случай - а то старт долговатый с таким к-вом.

Вопрос от новичка. Поставили брагу на Турбо дрожжах Alcotec 48, с ГМ ~ 3к1. Воды 25 л, сахар 8 кг. Стоит 5 дней. Брожение закончилось. Дегазировали брагу, Сахаромер показывает 3%. Температура 28. Не осветлилась. Спирта ~11%. Исходя из этих данных как я понимаю идёт стадия дображивания? Стоит ждать ещё или дрожжи уже не переварят больше сахар? Пора осветлять и перегонять?

Я бы подождала . Сахара не должно быть вообще!

8кг/25л - это декстрозы, а не сахара. Внимательно читайте. На моей пачке именно так написано. А сахара - 6 или 7 не помню. А по факту - этой пачки на 50 литров хватает с запасом гидромодуль не более 1 к 4 только.

Первый опыт на Alcotec 48 турбо: взял 4.5 кг сахара, растворил, довел до 15,5 литра общего объема (бутыль от питьевой воды), засыпал 85 гр дрожжей (посчитал по табличке на упаковке). Отбродила за 4 дня, первый день ощутимый нагрев до 30 градусов и приятный запах дрожжевого теста, со второго дня 24-26 градусов и слабый винный запах. Осветлилась отлично, подержал двое суток. При выгонке гораздо меньше неприятных запахов (думаю из за хорошего осветления). Результат: 6300 мл в пересчете на 40-градусный продукт. Очень доволен.

Igor_x, 0.56АС/1кг И чему тут восторгаться.

При выгонке гораздо меньше неприятных запахов (думаю из за хорошего осветления).Igor_x, 04 Февр. 19, 14:42

однозначно.

0.56АС/1кг И чему тут восторгаться.Урий, 04 Февр. 19, 15:29

Я не гоню совсем уж "до воды". А доволен выходом при моих объемах оборудования (куб - 17 литров). На воронежских было существенно дольше, более вонюче и намного меньше выход ибо не более 3-3.5 кг сахара использовал.

Я не гоню совсем уж "до воды".Igor_x, 04 Февр. 19, 15:35

Тогда зачем вообще считать выход

Тогда зачем вообще считать выходУрий, 04 Февр. 19, 15:37

Ну, так, справочно...)) А у вас сколько с килограмма выходит? И при какой т в кубе останавливаете процесс?

Igor_x, Не меньше 0.6 и у меня нет куба,но это уже совсем другая история,не для этой темы.

А у вас сколько с килограмма выходит?Igor_x, 04 Февр. 19, 15:42

Крайний перегон 11700мл*58%=6780 мл АС с 11 кг. сахара, считай сам.

и у меня нет кубаУрий, 04 Февр. 19, 15:45

тоже.

ПС.Кстати у меня обычные мокрые Воронежские "Спиртовые".

ПС.Кстати у меня обычные мокрые ВоронежскиеУрий, 05 Февр. 19, 08:25

Красные Рекорд или Спиртовые, что есть в данный момент. 

 

ПС.Кстати у меня обычные мокрые Воронежские "Спиртовые".Урий, 05 Февр. 19, 08:25

Такие же использовал, теперь не вижу никакого смысла, беру Алкотек в Польше, 10 упаковок - 1500 руб....

Добрый день!
подскажите, почему спиртовые (double snake C48) плохо сбраживают? стоят бродят уже дней 15. брага еще сладковатая.
делал как по инструкции 9 кг сахара, температура 20-24 гр.
Первый раз делал, все нормально сбродило, быстро.

Да там в инструкции вода занижена. Я бы сверху еще литра 4 воды влил бы.

День добрый!
Подскажите сколько максимум сбросят эти дрожжи. Читаю, смотрю ролики и не могу понять, инструкция одна дрожжи одни и те же а рецептов куча кто-то 3 кг кидает кто-то 12-15 на 50 литров браги.
Подскажите сбросят они 15 кг сахара на 50 литров браги... Друзья подарили колону с кубом на 50 литров.
Теперь. И думаю как все работает. Если хотите послать я пойду почитаю только путь покажите (ссылку)...

Если у тебя куб на 50 литров то туда 45 заливать надо - не знаю, сбродят или нет.
Я гидромодуль ниже 1 к 3,5 не опускаю. На 1 часть сахара 3,5 части воды.

Я точно такой пачкой 18кг сахара сбраживал - но только ставил в 2х бочках на 40 литров, в каждую залил 35 литров воды и высыпал 9кг сахара дробно - в первый день высыпал по 3 кг в каждую бочку, на следующий день остальные 6. Дрожжи, понятно, разделил поровну.

Почему ниже 50 нельзя? Там сверху ещё конус... или обманули?