Дистиляция ректификата

не могу ни как найти,вот и задал вопрос сноваOzzerman1, 07 Дек. 13, 13:53

да ладно, не напрягайся. Скоро на все вопросы будут стихами, да прибаутками отвечать. Можно так же ссыль дать в никуда. Только раздел на форуме надо переделать, например в "Лучший стих-ответ на практический вопрос".

перегнал 5л сортировки 35% на прямоточнике  -пить НЕВОЗМОЖНО ! химический вкус , жгучая . правда гнал в кубе который использую для сс и ср
жалко конечно будет наука мне !

Tacit - 24 Января 2010, 16:32:01:
Всегда готовую сортировку разбавляю и дистилирую. Только разбавляю не до 40%, а до 15-20% чтобы дистилят выходил около 50%. Насколько я знаю, так многие на форуме делают. А в чем собственно вопрос?

По моему всё ясно написано, уголь это другая история. У меня после третьего перегона всегда мягче чем после двух. Наверное это просто ущербность моей РК.
ИСКАНДЕР, 08 Дек. 13, 01:36

Только я не пойму,говорится в теме про дистиляцию сортировки,чтобы на выходе получить 40* дистиллят-водку готовую к употреблению,а тут пишутЮчто гоним до 50* и,что дальше,опять разбавлять водой до 40* или пить 50*.Нихрена не понял.Маковка,убирай,наверно,эту тему,т.к.бросили нас академики.За месяц никто не ответил даже

Давно хочу спросить у опытных.Если дистиллировать настоянную на чем нибудь сортировку,до какой крепости следует гнать?

до конца - ты головы и хвосты уже отобрал до этого.

До конца,значит до 40*?А не идет мутная под конец?

До конца,значит до 40*?А не идет мутная под конец?
FOX65, 06 Янв. 14, 12:49

Немного не так.Возьми сортировку к примеру 40*,разведи водой 1 к 1 и дистиллируй,дистиллята возьми ровно столько,сколько было сортировки.

Я понял.А улучшает эта процедура качество?

Я понял.А улучшает эта процедура качество?
FOX65, 06 Янв. 14, 12:57

Ну конечно,ты писал про настойку,у неё есть какой то цвет,после перегона получишь прозрачную жидкость,с вкусом настойки.

А не идет мутная под конец?FOX65, 06 Янв. 14, 12:49

Нужно на всякий случай под конец чаще менять приемную тару.потом разбавлять наливая более крепкий в более слабый.

А какие нибудь витамины если они конечно есть в настойке,наверно пропадают.

наверно пропадают.FOX65, 06 Янв. 14, 13:08

Здесь преследуется другая цель,сделать вкусную водку,а лечебные настойки конечно перегонять не стоит.

Есть еще цель-не фильтровать.

не фильтровать.FOX65, 06 Янв. 14, 13:19

Какие проблемы с фильтрованием,я зажимаю косметический диск под пробку шести литровой баклажки,в пробке дырки.

У меня терпения не хватает.Если много мути забивается быстро.

Если дистиллировать настоянную на чем нибудь сортировку,до какой крепости следует гнать?FOX65, 06 Янв. 14, 13:21

При перегонки настойки на ягодах можжевельника я гоню до 87* в струе.
Если гнать ниже,то в дистилляте будут компотные (уваренные) тона.

При перегоне яблока или слив и абрикос-гоню до 70*.
Хвосты от перегонки фруктов и ягод обязательно будут,которые не приятно пахнут.
Конечно же их надо отделять.Экспериментально, на свой вкус, можно установить Т* отбора тела при перегоне настоек.
Чем раньше остановишь отбор,тем чище и вкуснее тело ,на мой взгляд.

А вот при перегоне 1л сухого вина с 3л сортировки для ппсевдо-чачи, я обязательно в конце погона после 80-75*,  дробно,по 100гр,отбираю и нюхаю продукт.Хвост всегда есть и пахнет он плохо.
Все зависит от сорта и качества вина.
Что бы получить псевдо-чачу использую только качественное сухое вино Крыма.
Хвосты использую при следующей ректификации.

Хвосты от перегонки фруктов и ягод обязательно будут,которые не приятно пахнут.SCORPIY, 06 Янв. 14, 18:27

Сортировка это спирт ректификат и вода.Откуда там хвосты?

Сортировка это спирт ректификат и вода.Откуда там хвосты?Сулейман, 06 Янв. 14, 19:51

Хвосты дают фрукты и ягоды.
Ты ,коллега, попробуй перегони настойку и сразу все увидишь сам.
Особенно это видно после перегона настоя на ягодах можжевельника.

Конечно же ,сивушных хвостов сахарной браги там нет.

Но если не гнать до конца,а брать только крепкое,потом разводить водой,то смысл в чем?Вроде для аромата гоним,а он в хвостах.

У этих хвостов запах специфический,я бы не сказал,что он плохой,тем более когда знаешь,что это не сивуха.Я однажды сделал из кукурузного кр.ректификат,потом водку,запах хороший для меня,а подарил родственника банку они сказали сильно пахнет самогонкой и натолкали туда лимонов-идиоты.