Дистиллят против ректификата. Что мы предпочитаем?

Господа! Без обид, я не пойму ЭТА ТЕМА ПРО ВОДКУ? Или все таки про сахарную брагу?

а вот в организме то всё равно копится,snab, 05 Февр. 15, 09:59

Да,долго не надо бухать.
Я самое большее пью неделю,потом начинается отвращение.
Но дня два проходит и опять нравится.Но я стараюсь по больше держаться,дней 7мь.

Ямбукай тебе бы ресторанным критиком работать ) красиво слова о еде подбираешь . Чётко подметил что водка -для ощущения вкуса селёдки,а вискарь для ощущения вкуса выпивки.

Если надо крепко выпить ,то лучше рект ,с утра лучше ,а если посидеть за рюмкой ,то дистилят .

Посмотрел на голосовалку  и удивился: любителей дистиллятов в 3,5 раза больше, чем любителей водки. А читая форум, у меня сложилось мнение, что из пишущих, любителей водки раз в 10-15 больше, чем любителей дистиллята. В миру наоборот...

Посмотрел на голосовалку  и удивился: любителей дистиллятов в 3,5 раза больше, чем любителей водки. А читая форум, у меня сложилось мнение, что из пишущих, любителей водки раз в 10-15 больше, чем любителей дистиллята. В миру наоборот...Николай 1953, 06 Февр. 15, 07:26

Дык сделать водку лучше среднеказенной несложно. Надо только купить сахару , дрожжей и оборудование типа ХД. Дальше сделать все по мануалу.
А вот вискарь эамутить , чтобы он был рядом с односолодовыми шотландцами - ирландцами , это сколько ж надо. Прежде всего времени.

Посмотрел на голосовалку  и удивился: любителей дистиллятов в 3,5 раза больше, чем любителей водки. А читая форум, у меня сложилось мнение, что из пишущих, любителей водки раз в 10-15 больше, чем любителей дистиллята

Как то у меня товарищь, насмотревшись телепередачи непонятной, сказал: только дистилляты можно пить!!
Ради интереса взял спирт, разбавил водой и чуток туда хвостов влил.. Буквально для запаха. Тот прям хвалил достоинства дистиллята)))
Пысы: для каждого случая свой напиток.. И есть ситуации где водка (а то и спирт) гораздо лучше..

Дык сделать водку лучше среднеказенной несложно. Надо только купить сахару , дрожжей и оборудование типа ХД. Дальше сделать все по мануалу.  А вот вискарь эамутить , чтобы он был рядом с односолодовыми шотландцами - ирландцами , это сколько ж надо. Прежде всего времени.Gabriel 61, 06 Февр. 15, 12:53

Я не о том. Дистилляторщиков, судя по голосовалке, много, но они ЧИТАЮТ форум, а не ПИШУТ. Читать, воздерживаясь от писания глупости, значительно труднее, чем писать, воздерживаясь от чтения. Я и раньше уважал дистилляторщиков, а сейчас получил математическое подтверждение своей правоте.

Николай 1953,
есть НЮАНС
1. Хорошую водку, как и хороший ВИСКИ - сделать ой как нелегко...
ИМХО. правильная сортировка получается со спирта 96.6%+
для вискаря в Большей степени потребны знания, руки, время, бочки, терпение и т.д. и т.п.
2. подавляющее большинство форумчам - ДИСТИЛЛЯТОРЩИКИ.
поскольку стартовые затраты на РЕКТ-оборудование много больше , нежели на самогонный аппарат
одна автоматика стОит от 5 тыр
да и ВРЕМЯ перегонки в разы короче, на дисте
на водку есть ГОСТ. на дистиллят с сахара - НЕТ
есть на коньяк, появился на вискарь
но ДИСТы, как правило, анализами НЕ заморачиваются
в отличие от РЕКТов...

ПыСы. делая настойку/наливку на дрянном спирте, глупо надеяться, что получишь амброзию...

alexeyT, а ведь ты тоже Писатель, а не Читатель. Где я писал, что водку легко сделать? Нигде.
п.2. Однажды я написал, что водка мне не нравится, так меня чуть не сожрали за эту ересь. А в защиту моего мнения выступили 2-3 форумчанина. Я об этом. Ты внимательней читай то, на что отвечаешь.
Своим сообщением ты только подтверждаешь моё мнение о Читателях и Писателях форума.

Николай 1953, Коль,мне тоже водка не очень,но это если есть выбор,если выбора нет то и водка идет за милую душу!)))

Николай 1953, Вот мой голос здесь двухлетней давности. Занимался ТОЛЬКО дистилляцией и за ректом не гнался. Теперь бы проголосовал за оба варианта. Поэтому АлексейТ прав...

Николай 1953, уж  извините, дяденька...
забыл сказать - дистиллята делаю около полутонны
ректификата - примерно 100л в год. 20л - на сортировку, 80 л - на настойки и мацерат
спирт ниже 96.6% бракуется
так что моя ПИСАНИНА основана на реалиях, да плюсом анализы.
а не на совковых и постсовковых воспоминаниях про водку, от которой корежит и запить/закусить скорее хочется
про сложность - да, ты не писАл
но умудрился как минимум дважды применить критерии дегустационных оценок ДИСТИЛЛЯТА к ВОДКЕ.
да еще и на ЛИЧНЫХ впечатлениях

с тем же успехом ЛЮБОЙ твой дистиллят я могу дать своей жене на пробу...
с заранее известным результатом - рвотный рефлекс у нее на сивуху.
отличие в том, что на этом ЧАСТНОМ примере я никаких глобальных выводов не делаю. просто эпизод. подтверждающий истину , каждому - свое
нет такого разграничения, есть индивидуальное восприятие/неприятие напитка

Ни в чей огород.Так,просто наблюдение
Ректификаторщики самые нервные на форуме,сплошные проценты,градусы и графики.
Из дистилляторщиков самые спокойные зерновики.
Пивняки-блогодушные,наверное хмель действует 
А виноделы молчаливые,видать тайну великую знают  :-X
ЗЫ А может это зависит  от того кто что пьёт,а?

Ректификаторщики самые нервные на форуме,сплошные проценты,градусы и графики. Обеспокоенный
Из дистилляторщиков самые спокойные зерновики. КрутойВладимир Викторович, 08 Февр. 15, 20:41

О тут я полностью согласен
Мне, когда хочется немного взбодриться, встрепенуться
я опрокидываю рюмаху-другую своей водочки,
а вот, когда хочется расслабиться, оттянуться, ну, например, за мирной
дружеской беседой или на сон грядущий - то тут мне дистиллят более подходит...ИМХО

P.S. заканчиваются горазд быстрее дистилляты:))

Какой-то странный спор. Что лучше банан или арбуз, чай или кофе. Есть хорошие дистилляты, очень хорошие, есть плохие. Есть хорошая водка, есть плохая. За 200 лет водочной монополии нам привили любовь к водке и соответственно к ректификату, практически безвкусный ректификат стал национальным напитком. В нем главное питкость, в дистиллятах, любимых в других странах, главное вкус, питкость напитка не всегда главное.
Так вот сделать питкий ректификат не всегда легко, но все-таки намного легче, и главное дешевле, чем вкусный дистиллят, типа виски, кальвадоса, коньяка, чачи и прочих сливовиц, поэтому колонны для спирта популярны в народе, не у всех есть талант, время и умение заниматься благо родными дистиллятами. А хорошего хочется, почему нет? Хорошая настойка или наливка на спирту также имеет право на существование, что и виски.

сделать питкий ректификат не всегда легко, но все-таки намного легче, и главное дешевле, чем вкусный дистиллят, типа виски, кальвадоса, коньяка, чачи и прочих сливовицДжордж, 08 Февр. 15, 20:58

ты серьезно? умеешь делать и то и то?

благо родными дистиллятами.Джордж, 08 Февр. 15, 20:58

для меня это дорогой раскрученный самогон, с диким количетвом сивухи, который я пить не могу. тут просто каждому свое и все познается в сравнении. пока я не пробовал ндрф и не понюхал изоамиловый спирт пил дисты и нравились, пока не пробовал рект сделанный форумчанами пил казенку, сейчас ни дист ни казенку в трезвом уме пить не буду.

ни дист ни казенку в трезвом уме пить не буду.зеленый, 08 Февр. 15, 21:16

А я вчера в трезвом уме сожрал 0.8 своего дистилята.В 8.30 встал,а в 9.00 пошёл снег чистить и в гараже сваркой заниматься.Дистиляты разные бывают,то есть безпохмельные и без головных болей

ты серьезно? умеешь делать и то и то?зеленый, 08 Февр. 15, 21:16

В общем-то да, а что тут такого? Есть все оборудование, сделал сам под себя. Лично мне дистилляты нравятся больше, потому что они вкуснее и в них больше души вкладываешь, только не те что перегнал и выпил, а те что после бочки, сивушный привкус мне тоже не нравится. Но это мое мнение, никому не навязываю. Получается у меня и спирт, очень хороший, из зерна, а не сахара, очень питкий, настойки и наливки с него изумительные, водку не люблю, хотя и пью, и не утверждаю  категорически что в рот и капли не беру казенки, пью, почему нет, не пойдешь же в кафе или ресторан со своим, казенку хорошую пью, организм справляется с хорошей казенкой, похмелье переношу нормально, не опохмеляюсь никогда.. Пивал в жизни такие самогоны, что лучше казенки литр выпить, чем только понюхать живительное пойло. Пивал и спирт и водку самодельную, тоже говно попадалось. Но тут эффект плацебо обычно действует, ибо свое говно всегда малиной пахнет, сидишь, пьешь, давишься и хозяина нахваливаешь, чтобы не обидеть, и думаешь про себя, что лучше бы казенки пузырь ты криворукий самодел купил.

не пойдешь же в кафе или ресторан со своим,Джордж, 08 Февр. 15, 21:50

Только так и хожу со своим, тем более что щас это возможно.

казенку хорошую пью, организм справляется с хорошей казенкой,Джордж, 08 Февр. 15, 21:50

Дай названия хороших казённых водок.