Дистиллят против ректификата. Что мы предпочитаем?

Это не ректификат, а просто крепкий дистиллят. УВЫ..Сергеевич100, 24 Февр. 13, 17:07

96 % - крепкий дистиллят?

 

Если следовать этой логике, то ректификатом можно называть только абсолютный этанол, а он недостижим ни на какой колонне, УВЫ.
Что касается сути технологического процесса - то это та же самая фракционная перегонка, ровно то, для чего и строятся колонны.

Пиплы ,вас несёт не туда. Крепость продукта ничего не говорит о его составе! Это могут быть например, головы! Ректификация - это многоступенчатая дистилляция (ступеней эдак в 100 например, призванная очистить - в данном случае - этанол от всего остального).

Я его получаю на лабораторном стекле (пока), в ходе нескольких перегонок с елочным дефлегматором и шариковым холодильником.
Нетехнологично и трудоемко.
Тот процесс, который с колонной занял бы несколько часов, занимает несколько дней.AndyLito, 24 Февр. 13, 09:49

До недавних пор тоже юзал, а точнее юзаю также на стекле..., дабы ускорить процесс ректификации, как то и чистоту получаемого продукта, советую засыпать в ёлочный дефлегматор стеклобусы (или что-нибудь в этом роде, допустим стружку мет.мочалки, см. форум). Таким вот случайным и не хитрым способом, я добился впечатляющих результатов, по сравнению с тем, что было до того..., и температура, в переходе с отводом, держится стабильно 78°C.

только что на своей хд-4 сделал 90 % дистиллят из ячменного сс. не ректификат это, вовсе не ректификат. и вкус и запах свои имеются.

RHB,

абы ускорить процесс ректификации, как то и чистоту получаемого продукта, советую засыпать в ёлочный дефлегматор стеклобусыRHB, 24 Февр. 13, 19:03

Так и делаю. Керамические шары 4 мм диаметром. Пользую елку длиной 600 мм, изолированную кварцевой трубкой на двух пробках.

 Джентльмены,ближе к теме, пожалуйста.

предпочитаю КАЧЕСТВЕННЫЙ дистиллят !

96 % - крепкий дистиллят?AndyLito, 24 Февр. 13, 18:36

Тебе повезло сегодня..Узнал новое. ДА 96%-ДИСТИЛЛЯТ,

для получения 96%НДРФ достаточно нескольких тарелок
для получения ректификата нужно оклол сотни ТТ...
пысы. употребляю все, и сэм, и ндрф, и ректификат от МАСТЕРОВ. Седня 200 мл  ректа принял, отД1Коли. ОТЛИЧНО!

употребляю все, и сэм, и ндрф, и ректификат отalexeyT, 24 Февр. 13, 21:57

Лёша, ты как я, или я как ты, уважаю всё что хорошо пьёться и после чего на утро нет последствий))) Могу сказать одно, водка, хорошая водка это напиток коллективного пития, дистиллят- напиток общения, напиток мыслей и обдумываний прошедшего дня. Уважаю и то и другое, но чтоб с удовольствием и без насилия заливания во внутрь.

Дистиллят если пить как водку упиться можно в рекордные сроки. Пить его нужно понемногу, глотками, не запивая а просто закусывая от поры до времени. Водку лучше закусывать сразу, да и запивать стоит. Выделять что то не стоит, потому как человеку пьющий вискарь и коньяки очень трудно донести до любителя водки саму идею насладжения вкусом и мягкого прихода. Водочному поклоннику сложно объяснить стороннику дистиллятов быстрый переход в мир крылатого существования. Это мне кажется сугубо под темперамент человека.

Приобрёл у Игоря223 в январе РК и НБК. До этого использовал лет 6, собранный в магазине лабораторных принадлежностей, стеклянный дистиллятор. Качеством своего продукта был недоволен, хотя самогонного запаха и вкуса не было. Брагу ставил сахарную, этим летом пробовал проращивать и осахаривать пшеницу, но что то видать делал не правильно, брага выходила очень слабая. Уже 3 раза испробовал колонну, считаю, что изучил её, хотя каждый раз выплывают нюансы. Делаю водку горячим способом, по рецепту Игоря 223, продуктом доволен, друзья тоже оценили. Главное с утра чувствуешь себя хорошо. Но почитав этот пост, снова захотелось попробовать сделать дистиллят или недоректификат, но уже в новом качестве, из зернового или виноградного сырья. Где то ниже вычитал, что делают дистиллят на НБК. Подскажите как на нём отбирают головы? Может какие ссылки дадите.

Коллега Литокс предложил идею в ветке    НБК: вот такая как бы эпюрация

если с солодом -дистилят одного погона . остальное через колонну .... первое лучше

Хороший продукт можно сделать и дистилляцией, но хлопотно и мастерство нужно, а с колонной проще.

Хороший продукт можно сделать и дистилляцией, но хлопотно и мастерство нужно, а с колонной проще.
Linkov1959, 15 Апр. 13, 22:12

Нууу проще-это когда уже все на автомате как часы,а по первости тоже по*баться приходиться...

а по первости тоже по*баться приходиться...Гуляйнога, 16 Апр. 13, 22:28

Иногда это нужно, но важен результат от этого)))

 

Согласен,без этого нельзя...

Тут недавно (спасибо Алексею) испытал аламбик, прогнал через пары хлебного вина отстой фенхельного набора и получил напиток с интересным вкусом и запахом, в сравнении с водкой на ароматном спирте с того же набора разница ощутимая - дистиллят гораздо более  насыщен, не знаю плюс это или минус с учетом современных вкусов.

Коллеги,Господа, Алкоголики, найдите В АИФе за сентябрь 2012 статью доктора наук токсиколога Владимира Нужного - о разнице между дистиллятами и ректификатами и о мифе о "национальном напитке", а также его другие статьи дистиллятах и ректификатах - будет над чем поразмыслить. Это, просто Вам всем ссылка, я же, скромный и простой парень, ни на чём конкретно не настаиваю,а желаю Вам принять сие для размышления.
Что же до меня, то дистиллят рулит!