Приготовление пива из солодовых экстрактов в домашних условиях

Приветствую коллеги. У меня серьёзный вопрос кто имеет 5 л баллоны с углекислотой. Поменял я сегодня свой балон на полный, пока я оплачивал сыну выдали балон а он говорит что он большой в сумку еле влазит. Я посмотрел ну да больше чуть ну не 10л. Приехали домой засунул под мойку да он на пару см выше подключил и чуть не пукнул, давление 100бар. Погуглил возможно он7л, но это редкость, кто сталкивался ответьте пожалуйста.

Добавлено через 12мин.:

Щас поговорил с Алисой, 5л как у меня 475см. Просто кран удлинённый. Но она сказала не бзди балон он рассчитан на150 бар, я сам сварщик за всю жизнь столько их перетаскал, но 40л максимум 140 бар был.

nikolai1978, у меня питилитровый баллон. На станции забивают по весам до 3 кг. Давление 60 атм.
P.S. Вообще-то по баллонам и газам вопросы явно здесь оффтоп.

Да и я все время брал 60бар было. Редуктор у меня новый с паспортом. Заправка у нас серьезная атестованая, весь город там берёт. На улице 21 градус, мне то еще лучше что налили больше. Просто думаю посоветуюсь с вами

Добавлено через 3мин.:

Оффтоп это не по теме, тогда извиняюсь больше не буду .

Оффтоп это не по теме, тогда извиняюсь больше не буду .nikolai1978, 29 Июля 26, 14:57

Предлагаю перейти в профильную тему - [кеги стандартные вместо бутылок]

Две недели карбона при температуре 20-21 градус и 5 дней в холоде 5-7 градусов. Пиво нормальное, но своякружечный привкус никуда не деть, даже в слепом тесте отличу пиво, сваренное на концентрате Своя кружка.

Я с кружками поэкспериментировал тоже, эти концерты требуют карбон больше месяца, а темные сорта два месяца, а попробовал в бутылке газировать это пиво, вкус меняется очень сильно в лучшую сторону.

Причем всё в стекле в этот раз. Ладно пусть постоит подольше в холоде. Освободил старый холодильник для брожения. Буду солдъ пшеничку охмеленную с неохмеленкой своя кружка ставить на CN36.

Один стик своя кружка на бутылку 0,75 две недели при 20-21 градусе дали нормальную газацию, значит на полторашку ПЭТ смело можно 2 стика добавлять.

Я 3 числа в литрушки солдъ пшеничный разливал по одному стику, две бутылки 1.4 литра были, по полтора стика добавил, блин дует сильно , будь аккуратнее, походу концерт очень живой и игристый, ставил на м10, дрожи с осадка снимал с цкт полный дрожесборник был, сейчас поставил солдъ на ве-134 и s33, ты вроде бы хвалил s33, хочу сравнить.

superezhik, дай пжлст ссыль на стики

дай пжлст ссыль на стикиpivnaykus, 08 Авг. 26, 12:29

Я комплект брал по акции в яндексмаркете, сейчас такой цены уже нет.
А так https://www.ozon.ru/...htuk-3624172298, например.

Даже на озоне стоили 340р, щас посмотрел 542р, охренеть, теперь проще неохмеленки 1 л за640взять и дозировать самому

Добавлено через 8мин.:

Да кстати сделал я сухое охмеление КЦ солдъ как вы советовали, но в контейнере отверстия 2 мм и гранулы набухли и вышли и осели на дно цкт, но запах бомба все получилось, совет пошёл на пользу.

Не, у меня порядка 0,5-1мм. Всё остаётся в контейнере.

Добавлено через 2мин.:

superezhik, спсб, проще неохмелёнкой. И дешевле

Испытал чиллер. За 10 минут до 29 градусов охладил 6 литров. Причем вода 24 градуса холодная.

Добавлено через 1мин.:

Воду из холодильника добавил, получилось 20 литров, температура 19,5, плотность 11 Brix.
Дрожжи рассыпал по поверхности, посмотрим что получится.
Если бы не испытание чиллера, просто бы растворил концентрат без варки, он же охмеленный уже.

Добавлено через 4мин.:

спсб, проще неохмелёнкой. И дешевлеpivnaykus, 08 Авг. 26, 13:05

неохмеленкой я успел затариться по акции)

Такой-же 11метровый, 60л за 25мин до +28°. Вода холодная из крана.

Сусло 17 градусов, гидрозатвор работает.

Солодовый экстракт "Ячменный светлый неохмеленный" (Beergineer), 1 кг
https://ozon.ru/t/qtKn3KA, вот нашёл отзывы не плохие

Была одна полторашка ПЭТ, разливал пиво 7 градусов по цельсию, праймер декстроза, дрожжи от Своя кружка прилипли ко дну и пиво полностью разлил, даже не задев дрожжи.

Добавлено через 5мин.:

вот нашёл отзывы не плохиеnikolai1978, 09 Авг. 26, 09:03

Дороговато для неохмеленки, но хотя доллар уже 82 ...
А солдъ охмеленка 2 кг похоже закончился.

Добавлено через 12мин.:

ты вроде бы хвалил s33nikolai1978, 08 Авг. 26, 11:11

Не было такого, от ферментис пробовал только s-04 и т-58 с коротким сроком годности. Последнее время на ангел перешел. CS31 очень понравились, сейчас CN36.

Добавлено через 3мин.:

две бутылки 1.4 литра были, по полтора стика добавил, блин дует сильноnikolai1978, 08 Авг. 26, 11:11

А у меня стик на 0,75 литра прямо в самый раз, и пена хорошая и газация не сильная.

Добавлено через 18мин.:

https://rutube.ru/shorts/7a0d6f7a67c3ead1458405e8c876aeb7/

superezhik, Привет, интересует по опыту, когда пена качественней- при использовании декстрозы или стиков(неохмелёнки), т.е. её количество и стойкость.

когда пена качественней- при использовании декстрозы или стиков(неохмелёнки),pivnaykus, 10 Авг. 26, 04:56

Пока что пью то, что стиками карбонизировано. Пена прямо стойкая и обильная. Дойду до того пива, которое декстрозой карбон был, отпишусь)

Позвольте мне высказаться по этому поводу, я карбонил как все учили, и на солоде гораздо вкуснее и ароматнее особенно пшеничное, на декстрозе пенится больше охлаждал в холодильнике как положено 2 суток.