видимо, секрет в тщательности срезания цедры. там, где подешевле - цедра "промзабойная", с неотделённым белым слоем (альбедо). а "типа илитные" и хэнд-мэйд - тоненько резали, для людей.scatman, 27 Февр. 19, 06:53
Тожк так думаю...
Добавлено через 25мин.:Я тут поискал, что-же за масло сверху нам "мешает".....
Лимонное масло, тонизируя и стабилизируя нервную систему, способствует устранению проявлений депрессивного состояния. Оно также улучшает концентрацию внимания, обеспечивает прилив позитивных эмоций, побуждает к творчеству, повышает интерес к жизни и способствует подъему внутренних сил.
1. Эфирное масло лимона снимает спазмы сосудов головного мозга, стимулирует работу сердца, является хорошим кровоочистительным и кровоостанавливающим средством.
2. Способствует понижению давления, улучшает кровообращение, укрепляет стенки сосудов.
3. Лимонное масло способствует рассасыванию гематом, препятствует варикозному расширению вен и развитию геморроя, оказывает антисклеротическое действие.
4. Повышает иммунитет. Нормализует неспецифическую резистентность и иммунологическую реактивность (Т- и В-систем). Активирует лейкоцитарную активность в системе защиты организма.
5. Эфирное масло лимона хорошее противовирусное средство – эффективно при гриппе, герпесе, ветрянке, вирусном гепатите, герпесе, кори, паротите.
6. Благодаря антисептическим свойствам лимонное масло помогает бороться с инфекцией и используется при ангине, бронхите, воспалении легких, гриппе, ларингите, помогает избавиться от простуды, применяется для лечения отитов.
7. Помогает при артрите, радикулите, ревматизме, люмбаго и подагре.
8. Эфирное масло лимона улучшает деятельность пищеварительной системы: повышает функциональную активность желудка, улучшает аппетит, потенцирует работу печени и поджелудочной железы, оказывает легкое желчегонное и мочегонное действие.
9. Помогает при мочекаменной и желчекаменной болезни, циррозе печени и камнях в почках.
10. Лимонное масло способствует очистке организма от шлаков. Регулирует обмен веществ. Понижает содержание глюкозы в крови. Нормализует липидный обмен, улучшает утилизацию жиров (средство от ожирения), устраняет целлюлит.
Лимонное масло – натуральное средство, улучшающее кровообращение, снижающее артериальное давление, укрепляющее стенки сосудов, способствующее растворению камней в почках и желчном пузыре, нормализующее работу желудочно-кишечного тракта, регулирующее липидный обмен, повышающее иммунитет, способствующее выведению шлаков из организма, ускоряющее заживление ран, смягчающее, отбеливающее и разглаживающее кожу, устраняющее перхоть, удаляющее бородавки, укрепляющее ногти.
Добавлено через 7мин.:Конечно на вкус и цвет... Но ни разу не пробовал итальянский Лимончелло с горечью, да же по цене в 3Эвро. Горчат китайские сувенирные в фигурных бутылках.petrovwich, 27 Февр. 19, 09:29
Ну....в центре Рима врят-ли китайский Лимончелло продают....пишу как есть....
Просто в середине темы был ролик, про то как делают и срезают цедру. Так народ писал, что там видно как с белой мякотью частично срезают....
Вот может по этому некоторые сорта и горчат....
Вообще, может это именно у них, у данного производителя, рецепт такой, что именно с горечью должен быть....
Добавлено через 8мин.:Опять про масло...
1. Похоже лучше его оставлять в Лимончелло - чертовски полезное.
2. Если всё-же слишком много (как у меня), то отделять и использовать.....
