Какую крепость самогона предпочитаете?

Мне лично вкуснее,когда напиток имеет крепость от 45* до 50*.

45-50

38-40

56-60

Так как гоню только сахарный, ибо живу на краю Земли, который потом облагораживаю глюкозой, травками и орешками, то эмпирическим путем пришел к истине, что такой СЭМ наиболее употрибителен в силе 45-47%. И сивухой не отдает, и настаивается недолго. Меньше крепкость - запах.

Меньше крепкость - запах.Procol Harum, 21 Июня 17, 11:30

Я тоже гнал в основном сахарный и тоже люблю крепость к 50, но поверь, если у тебя к сорока пробивает запах значит сэм - дерьмо, не правильный. Нормальный сахарный сэм не имеет приятных запахов и вкусов, но и от вони на нём тоже не трудно избавиться.

если у тебя к сорока пробивает запах значит сэм - дерьмо, не правильныйПенсионер09, 21 Июня 17, 18:13

Использую ХД/4 - 2500ПК + царга и сухопарник, свято выполняя заповеди академиков и профессуры этого форума. Так что у моего сэма из сахарной браги на шведских спиртовых дрожжах вони не может быть по определению.

Я, конечно, не правильно и неполно описал результат выше (о, великий и могучий русский язык!). При меньшей крепости появляется неистребимый привкус самогона - "сивухой отдает". Многие этот привкус не замечают даже, но я его очень четко определяю в сэме, силой менее 40. Поэтому приходится улучшать, забивая это привкус другими вкусами, часто назойливыми, но полностью от этого привкуса избавиться невозможно.
Наверное, панацея - ректификация (?)
Впрочем, это будет уже другая тема и новая глава жизни))
Надеюсь...

Наверное, панацея - ректификация (?)Procol Harum, 23 Июня 17, 04:17

По большому счёту - да. Но сахарный сэм на мой взгляд хорош тем, что отсутствие вкусняшек позволяет жестко обрубать тело не заботясь об ароматных водах или эфирах, тем самым максимально избавляться от "самогонных" ароматов. Отбирая в тело от 30 до 50% АС (остальное частично в оборотку, частично в канализацию) можно добиться вполне приемлемого качества, но всё равно это будет самогон, хороший, не вонючий самогон. Настойки из него будут будут очень даже съедобные.

50-55

45....55 после многолетнего употребления своего продукта,казёнка 38.8% кажется слегка водянистой.

После 43% вкусовые рецепторы языка блокируются и вкуса продукта не чувствуешь. Я разбавляю солодовый пшеничный дистиллят до 38,5%. Возражений не получал. Как правильно заметил на форуме Игорь223, приход одинаковый что с 42, что с 38,5. А разбавляю не из соображений экономии, а только для ощущения вкуса и аромата.

После 43% вкусовые рецепторы языка блокируются и вкуса продукта не чувствуешьbrykasik, 25 Июня 17, 15:53

приход одинаковый что с 42, что с 38,5.brykasik, 25 Июня 17, 15:53

Я бы после таких заявлений рекомендовал бы добавлять фразу "Это сугубо моё мнение"

Я бы после таких заявлений рекомендовалПенсионер09, 25 Июня 17, 15:59

А не надо рекомендовать. По поводу блокировки рецепторов это не моё. Пошарь в инете. Там объяснений лекарей полно по этому поводу.
А по поводу одинаковости прихода, это было сказано не мной, а Игорем 223. Читай внимательно.

brykasik, то есть это даже не твоё мнение, ты тупо пересказываешь информацию которую кто то, где то, зачем то выложил. Молодец. Согласно не твоим мыслям при 42% рецепторы языка различают все 4 вкуса, а при 44 уже капут! Это из серии что щампунь "Хрен Знает какой" на 87 % увеличивает объем волос. Браво. Про 223... Ты почитай форум, он человек словообильный, много интересного найдешь. Главное

Читай внимательно.brykasik, 25 Июня 17, 16:44

Удачи. Ничего личного. Без обид.

38-40

По материалам докторской диссертации Д.И. Менделеева при смешении спирта и воды образуются гидраты трех видов: молекула спирта с одной (для 20ºС максимум содержания при 17,5% масс.), тремя (46,0% масс.) и двенадцатью (88,5% масс.) молекулами воды. При концентрации спирта меньше 45-48% масс. преобладают гидраты C2H5OH•12H2O и избыток воды, отсюда ощущение водянистости продукта. Если крепость выше этой величины, в ней больше C2H5OH•H2O и избыток спирта, вследствие этого ощущение неприятной крепости, сухости. При крепости 45,3-48,2% масс. в растворе преобладают гидраты C2H5OH•3H2O. Такая смесь имеет максимальную во всем диапазоне концентраций вязкость и сжатие и должно давать ощущение полноты вкуса и мягкости, хотя никаких известных исследований биохимических и физиологических свойств спиртоводных растворов различных концентраций в литературе нет. Эти данные в общих чертах подтверждены в последние годы исследованиями японских химиков. В любом случае, скорее всего, сакральные 40% этанола в подавляющем большинстве крепкоалкогольных напитков - пищевые предпочтения, привычка, другими словами.
Взято тут же с сайта!
Так что многие попадают в пределы 45.3%-48.2% Остальное только личные предпочтения, на вкус и цвет все фламастеры...

спасибо видалый!!! Ты обосновал мои странные предпочтения (малопьющего!)45-50%.Видимо поэтому,что бы оценить качество спирта его разбавляют весьма сильно.видать вонь в воде ,а не в спирте.(образно).

Делаю 39. Лучше лишнюю рюмку выпью. Пробовал делать и 50 и 45, 42. Пьется, спору нет, очень хорошо. Но у меня почему то даже после 3-х рюмок, когда отпускать начинает, сушняк появляется. Делаю правда перцовку 50-и процентную. Но это чисто зимний напиток и в малых дозах. Для сугреву так сказать.

Поддерживаю! Перцовка весчь!!1 Особенно на лыжах,по лесу!

Последнее время делаю 42-45  так как поначалу делал 38-40 и она пилась как вода ..теперь же спирт ощущается , как говорится привык к казенке , а та все таки на вкус ядреная ..