Куб с пароводяной рубашкой

Добрый вечер форумчане! Нужна ваша помощь в постройке заторного бака для пивоварения на 300-350 литров!
Как я понял 1. рубашку для нагрева делать лучше на 2/3 от высоты бака
2.для охлаждения лучше подвод воды делать снизу с установкой шпажки от шампуров к примеру?входной диаметр какой делать?
3 выход воды делать сверху с использованием трубки диаметром 8-10 мм?
4. Как рассчитать сколько нужно заливать воды для подогрева от общего объёма рубашки?
5.какой тэн поставить? На 12кВт, если поставлю то как долго этот объем будет греть!
6.чтото писалось про обратный клапан, если честно то не особо понял куда его ставить?Inhuman, 11 Июня 20, 02:01

1. Нет ничего лучше рубашки во всю высоту
2. Никаких шашлыков, обычный нипель 1/2"
3. Выход с верхнего края рубашки аналогично п. 2
4. Для пивоварения оптимально чтоб уровень воды в рубашке не доходил до конуса или торосферы, по паузам будет проще бегать
5. Ставь максимум, который переваривает твоя электросеть

Добавлено через 5мин.:

вот есть полностью нержовые, продаются на ГВ (грайн вайн, продавец Алекс25)Миша Z, 25 Мая 20, 13:48

Есть варианты и ближе и по некоторым позициям дешевле..

1. Нет ничего лучше рубашки во всю высотуОлег112, 19 Июня 20, 19:46

До верха совсем не обязательно.

1. Нет ничего лучше рубашки во всю высотуОлег112, 19 Июня 20, 19:46

- верно только для пивоварения.(см "взрывное кипение")

Помогите решить проблему, ПВК построен на основе пищеварочного котла на 160 литров.
Рубаха во всю высоту, уровень воды по нижний кран.
Прилипает к стенкам выше уровня затора до самого верха при погоне ровной пленкой, замучился, пробовал и в верхней точке ГБ ставить.
Разгон на 7 кВт, перегон на 5 кВт, давления в рубашке нету, стравливаю воздух как положено.
По стенкам вместе залипания, есть небольшие раковины, но не думаю что так критично.
Спасибо за советы)

Так именно по этому и рекомендуют рубашку не до верха.

svarnoy, кроме как резать решения нету?)

Можно, наверное, попробовать пропиленгликоль вместо воды. Чистый, чтоб не кипел. Залить с учетом теплового расширения ниже нужного уровня..

makh, не лучше каждый раз буду драить чем лить и сливать

Чисто гипотетически - закрыть рубашку в начале перегона. Воздух в рубашке снизит тепломассоперенос в верхние области рубашки, что в последствии не даст присыхать браге.
Но опять же - выдержит ли рубашка давление?

Bulatik0099, от полируй то место где прилипает - отмывать легче будет

Добавлено через 0мин.:

кроме как резать решения нетуBulatik0099, 22 Июня 20, 11:27

ага

SedoY, да буду пробовать, уже шпатель постоянно лежит)) соскребаю потом губкой
Если лью побольше прилипания нету

Полировать думаю зерном 320 и 600 финиш, норм будет?

600 финиш, норм будет?Bulatik0099, 22 Июня 20, 14:12

600 это далеко не финиш. 800 или доводочным диском типа 2sf и далее грубой пастой на оборотах не более 2000 на войлоке. Возможно поможет..

Полировать думаю зерном 320 и 600 финиш, норм будет?Bulatik0099, 22 Июня 20, 14:12

7AM -> 3SF -> 2SF -> войлок + паста

7AM -> 3SF -> 2SF -SedoY, 23 Июня 20, 06:33

Седой смотрю на продукции g-tool сидишь. Рекомендую попробовать американский roxelpro. 2а medium заменит всю названную тобой цепочку.
Заканчиваю очередной проект. Три близнеца по 150л, средний еще не причесаный

Олег112, что есть в наличие то и брали, по принципу - лучшее враг хорошего.
но спасибо посмотрю roxelpro.

а чего ты плоские верха делаешь - в 3D сделал, согнул - и красиво и жесткость и толстый метал нет необходимости (а это лишний вес)

Добавлено через 7мин.:

посмотрел - цены примерно тоже, состав тоже похожий, у проверенных поставщиков нету, искать других - опять про скидки разговаривать, по моему не рентабельно.
ну а про то что один диск заменит несколько по моему сказка - каждая зернистость для своего результата

а чего ты плоские верха делаешь - в 3D сделал, согнул - и красиво и жесткость и толстый метал нет необходимости (а это лишний вес)SedoY, 25 Июня 20, 07:52

Заказчики так захотели. К тому же если верхушка наклонная то 400мм люк на такой диаметр уже не встанет, или придется делать приличный угол наклона. А это потеря обьема, по выкройке листа нерентабельно

А это потеря объема, по выкройке листа нерентабельноОлег112, 26 Июня 20, 06:01

обьема как раз добавляется, по раскрою - толщина то меньше и общая стоимость остается практически той же за раскрой, но жесткость и объем в +

обьема как раз добавляется, по раскрою - толщина то меньше и общая стоимость остается практически той же за раскрой, но жесткость и объем в +SedoY, 26 Июня 20, 08:06

Что то я тебя не догоняю. Возьми цилиндр диаметром допустим 590мм и высотой 550. И конус с углом 15 град. Общий обьем 150л, рабочий 135-140. Теперь отрежь сверху сегмент высотой допустим 100мм под наклонный люк. Сразу обьем сократился до 125л. Есть разница?

Что то я тебя не догоняюОлег112, 26 Июня 20, 11:41

вот чтото типа этого

те растем вверх
что очень важно - верхние углы мыть = одно удовольствие(не проблемно)
жесткость по всем векторам

вот чтото типа этогоSedoY, 26 Июня 20, 12:40

Я себе такой луноход доже представить не могу

Есть фото как это выглядит в живую?